地都青蟹

地都青迅撑,盛產(chǎn)于榕江下游江海交匯水域旬陡,蟹肉鮮美,有 青嶼蟹甜過蜜 之美譽(yù)桂付。

青蟹有二類,肉蟹和膏蟹门粪。肉蟹是普通海蟹檀丝,膏蟹俗稱赤蟹聂歹,全是雌蟹,其體內(nèi)蟹黃(俗稱 紅膏 )積蓄多耐叽,背殼隆起蟀蛆,呈赤色,肉質(zhì)肥厚堅(jiān)實(shí)录抖。

地都青蟹男沛,不論肉蟹和膏蟹,均有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值两候,既是席上珍品滞泣,又是饋贈(zèng)禮品。