海蟹

:從古至今,無人不喜食鮮海蟹鹤莹。葫蘆島近海海蟹品種很多蕾久,有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。蟹的吃法很多亩咪,可搗蟹醬,為菜中小品怯路,單食或用其燒豆腐鮮香無比病趋;可曬蟹干,是湯菜高級佐料竖伯;可炸醬,就著水飯吃因宇,極增人食欲七婴。當(dāng)然,更多的時(shí)候是煮蟹子察滑。在葫蘆島打厘,蟹肉下酒乃為上品。 ?=?