桃米炒蛋
桃米炒蛋是四川瞬矩、重慶等地特色菜之一挺赞,以鮮桃、雞蛋等為原料镰吆,加以油鹽醬醋加以炒制。味道鮮美咆贬,營養(yǎng)豐富固啡,口感極佳距痪,而深受游客的喜愛。桃米炒蛋綜合了鮮桃庆杜、雞蛋妻味、櫻桃的多種營養(yǎng)成分于其中,具有很好的營養(yǎng)價(jià)值欣福。鮮桃:鮮桃具有補(bǔ)中益氣责球、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效拓劝,尤其適用于氣血兩虧雏逾、面黃肌瘦、心悸氣短郑临、便秘栖博、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食厢洞。桃子營養(yǎng)豐富仇让,富含膠質(zhì)物,這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分躺翻,能達(dá)到預(yù)防便秘
酥雞
[插酥加雞蛋]壯家酥雞是壯家傳統(tǒng)名菜丧叽,已有一百多年的歷史了卫玖。是以雞為主要原料,經(jīng)腌制后宴忱,炸成金黃酥脆的雞塊辐胆,配以鮮湯。菜式酥軟巾妇,有肉有蔬卸研,湯肴配合,老少皆宜哥甲,是壯家逢年過節(jié)的必備菜式多盅。白酥雞是菏澤特有的一道名菜。相傳創(chuàng)于清朝初期,經(jīng)過了300多年十多代人的改進(jìn)裹耗。此菜為半球形,蒸制而成隙殴。分離為兩部分,中間為粉紅色,稱"底子",覆面為白色,稱為"面子"。其制作方
黑山褐殼雞蛋
在農(nóng)業(yè)部2012年第二次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評(píng)審會(huì)上蜡幼,遼寧省錦州市黑山縣褐殼雞蛋通過專家評(píng)審,進(jìn)入國家地理標(biāo)志認(rèn)定公示期端制,標(biāo)志著黑山縣蛋雞生產(chǎn)步入了規(guī)纳ね颍化、規(guī)范化灸叼、標(biāo)準(zhǔn)化階段神汹,極大地提高了全縣雞蛋的知名度。據(jù)悉古今,黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養(yǎng)場所用飼料全部為黑山縣境內(nèi)生產(chǎn)的綠色屁魏、無污染、營養(yǎng)豐富的玉米捉腥。該地區(qū)光照時(shí)間長氓拼、無霜期長、玉米生長期長抵碟,加之土地肥沃桃漾,所產(chǎn)玉米營養(yǎng)價(jià)值豐富,粗蛋白含量在11%以上拟逮,
慧圓雞蛋
慧圓雞蛋?=?綏中縣李家鄉(xiāng)文利雞場劉文利場長經(jīng)過多年的潛心研究撬统,培育出了極富營價(jià)值的多元素雞蛋。該品種雞蛋獲得了遼寧省無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用證書敦迄,并被遼寧省衛(wèi)生廳授予“特殊營養(yǎng)食品”榮譽(yù)稱號(hào)恋追。劉文利場長飼養(yǎng)蛋雞已有些年頭了,而多元素雞蛋則是他近年來潛心研究蛋雞的飼料配方結(jié)果奖岛。根據(jù)中醫(yī)藥學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的理論恕孙,他選取了有益于人體健康的十幾種中草藥及天然植物營養(yǎng)成分坠诈,作為蛋雞飼料的添加劑,并反復(fù)篩選和調(diào)整配方
甩袖湯
甩袖湯特點(diǎn):色鮮艷椅损,味鮮美帘战,菜樣多,是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家常湯菜吉挎。主料:肥瘦熟豬肉50克斑永,雞蛋1個(gè)。輔料:水發(fā)木耳10克氨固,水發(fā)玉蘭片25克蛀埂,菠菜50克,胡蘿卜5克解瀑,水淀粉盾轮,醬油,精鹽蛛蒙,味精糙箍,花椒水,紹酒牵祟。肉湯深夯,香油。制作過程:1诺苹、把熟肉切成絲咕晋。菠菜擇洗凈切成小段。木耳切成小塊收奔。玉蘭片掌呜,胡蘿卜都切成絲。雞蛋打在碗內(nèi)用筷子攪勻坪哄。2质蕉、勺內(nèi)添?=?湯,湯燒開后把肉絲翩肌、菠菜饰剥,玉蘭片,胡蘿卜摧阅,木耳都放入湯內(nèi)寺癌,加醬油、
營口蠶蛹雞蛋
營口蠶蛹雞蛋是遼寧省營口市的特產(chǎn)铣啰。營口蠶蛹雞蛋品質(zhì)優(yōu)異绅荒,所含膽固醇低,維生素A肌搔、D肝羊、B1成甫,微量元素鐵、鈣子特、磷著正、牛磺酸以及18種氨基酸含量均不同程度高于普通雞蛋挨伯。營口蠶蛹雞蛋為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品侥镀。營口蠶蛹雞蛋產(chǎn)地位于營口市大石橋市和蓋州市,選用海蘭褐蛋雞與營口土雞多次雜交選育的雞種履绎,以去堿后的柞蠶蛹飼喂皇可,配合谷子、優(yōu)質(zhì)玉米缠俺、雜糧显晶、豆粕、大豆胚芽壹士、紫花苜蓿等為補(bǔ)充磷雇,借助營口東部山區(qū)區(qū)位優(yōu)勢,運(yùn)
綏中笨雞蛋
笨雞蛋躏救,也叫柴雞蛋唯笙,土雞蛋,草雞蛋落剪。多指農(nóng)家散養(yǎng)在山坡上,?=??自由自在刨土覓食尿庐、吃蟲兒的雞下的蛋忠怖。這些雞吃的是一些昆蟲,青草,剩飯剩菜,為了讓雞多下蛋,還會(huì)喂一些糧食,如玉米,麩皮等.因?yàn)樗鼈兊氖沉侠锶鄙俸芏鄬S秒u飼料所必須添加的配料,如骨粉,激素等。因以上原因抄瑟,其蛋清濃稠透亮凡泣,營養(yǎng)價(jià)值高。雞的飼料幾乎不含化工元素拯奔,而是米谭扑、菜、地表昆蟲等(飼料中各種營養(yǎng)更為平均)办樟;雞在正常環(huán)境下抱窩优诵、產(chǎn)蛋;營
綠殼烏雞蛋
綠殼烏雞蛋對(duì)微量元素有很強(qiáng)富集性疟骤,含有各種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成份(毫克/百克):天門冬氨酸18;蘇氨酸9.66;絲氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;纈氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;賴氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;組氨酸6.11;精氨酸9.75药阔。綠殼烏雞蛋又是藥膳?=?保健佳品。該雞種在遼東山區(qū)實(shí)施大規(guī)模開發(fā)養(yǎng)殖陨梅,并計(jì)
盤錦薺菜
薺菜薺菜?=?又名雞心菜译教,有三月靈丹之美稱杖扫。用薺菜剁碎調(diào)成肉餡可包餃子、蒸包子拖揩、做餛飩煎喘、烙餡餅,還可燴豆腐丽示、炒雞蛋卫漫,用它做成的美味清香而不膩,回味無窮歉胶。食用薺菜還有健脾汛兜、利尿、明目通今、止血之功效粥谬。
丸子煎餅
丸子煎餅配料:牛肉400g﹐豆腐100g﹐雞蛋2個(gè)﹐面1粉/4杯﹐鹽3小勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐用于煎煎餅的油3大勺攪拌好牛肉﹐將豆腐除水份后壓碎”杷混合攪拌好的肉和豆腐加=佐料拌勻﹐并做成4cm大小的圓形后蘸一層白面和雞蛋﹐用油煎出來漏策。配以醋醬油。