城口香菇
香菇:香菇又名香菌李晾,它不僅香味獨特场斑,味道鮮美搞督,且有較高的營養(yǎng)和藥用價值,人們食用香菇,能降低人體中的膽固醇辐赞,預(yù)防壞血病和佝僂病,并可延年益壽,對手術(shù)后的癌癥患者患赏,有防止癌細胞轉(zhuǎn)移擴散功能,對防止便秘渡厦,動脈硬化界北、腦溢血、心臟病审鸿、肥胖癥的糖尿病都有特效痢玖,被益為高級健康食品,城口香菇以朵大粟辛、質(zhì)嫩氨案、,肉厚芙掖、香濃锻刺、營養(yǎng)豐富著名,在國內(nèi)外市場久負盛名伊镐,在港懂版、新、馬市場上也深受歡迎躏率。全縣現(xiàn)有香菇10萬余棚躯畴,產(chǎn)量
老君香菇
老君香菇為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。宣漢縣位于四川盆地東北大巴山南麓薇芝,東漢和帝8年置縣蓬抄,距今有1900多年歷史,巴人祖源夯到,文化璀璨嚷缭,物華天寶。宣漢縣老君鄉(xiāng)境內(nèi)有一巨石耍贾,古稱“老君石”阅爽,民間傳說太上老君曾云游于此,點石為爐荐开,老君鄉(xiāng)因而得名付翁。老君鄉(xiāng)自清朝起就有香菇種植(《宣漢縣志》記載)简肴,境內(nèi)森林資源豐富,80年代開始大規(guī)模木屑袋栽香菇百侧,豐富的青杠木資源為老君香菇的生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)原料
仿唐駝蹄羹
駝蹄用來制羹歷史悠久诸痢,據(jù)史料記載駝蹄羹的創(chuàng)始人是晉代的陳思王曹植,號稱“七寶羹”,一甌(ōu)值千金酝梧,唐代詩人杜甫詩曰“勸客駝蹄羹斜回,霜橙壓香桔”。駝蹄羹是地道的唐菜掸阶,為唐玄宗和楊貴妃在驪山華清宮所用珍品凳贰,現(xiàn)在的駝蹄羹,是根據(jù)歷史資料研究仿制的窟著,故名謂仿唐駝蹄羹哗励。菜品味道鮮美,汁濃如乳危暇,入口清香界橱,回味不盡,是敦煌人宴請嘉賓的一道美味佳肴托祖。烹調(diào)方法:燉味
香菇筍干
本品選用無污染的純野生竹筍經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成丛君,不含任何化學(xué)防腐劑、添加劑舟肉,其味鮮美修噪,清香可口,有嚼勁路媚,含有豐富的纖維素黄琼、氨基酸、蛋白質(zhì)及其他微量元素整慎,經(jīng)常食用可減少體內(nèi)脂肪積蓄脏款,有效地促使脂態(tài)分解,增進食俗裤园,并對肥胖撤师、高血壓和腸癌等病具有良好的食療效果,是理想的保健純天然綠色食品比然。其制作工藝和方法是在冬至到驚蟄時丈氓,洗泥縫里的黃鼻筍周循,挖起剝殼强法,滿鍋水煮熟,直紋切成三五分厚片湾笛,裝入焙籠梭唆,用木炭文火依次
房山香菇
房山香菇--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
九龍川香菇
九龍川香菇為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品辆泄。九龍川香菇九龍川香菇種植歷史悠久,種植面積達1100畝踱陡,年總產(chǎn)值3000多萬元铐坠。九龍川村位于海城市接文鎮(zhèn)境內(nèi),距市區(qū)50公里荸跃,現(xiàn)有森林20000余畝遂涛,各類動物300余種,并覆有大量植被柄露,自然資源風(fēng)光獨特乏乔,為遼寧省政府批準(zhǔn)設(shè)立的省級自然保護區(qū)。遼寧省海城市接文鎮(zhèn)三家堡村窒汤、山咀村蜂镇、花紅峪村、東大嶺村杉硅、黑峪村给酥、接文村、石頭寨村杏死、宋家村泵肄、塔子溝村現(xiàn)轄行政區(qū)域《海城市人民政府關(guān)
香菇活肉
香菇活肉:龍虎山的香菇產(chǎn)于深山老林之中,是天然的綠色食品淑翼,且品種繁多凡伊,營養(yǎng)豐富。這種個個如三硬幣一般大小帶花紋的“金錢菇”尤為名貴窒舟,香氣濃郁系忙,與豬肉同煮,特別爽口惠豺。大家嘗嘗這肉银还,除了沾了香菇的香氣外,是不是特別滑嫩洁墙?這是龍虎山特有的烹調(diào)方法蛹疯。將新鮮的精肉先切成肉丁,然后與干芡粉和在一起热监,用?頭將肉丁敲成肉餅捺弦,使芡粉深入肉中,用清水與香菇一起煮悬占,只放香蔥不放辣伺免。這道菜非常清爽
泌陽香菇
泌陽縣的食用菌生產(chǎn)最早從上世紀(jì)60年代種平菇開始询嘹。1992年公垒,泌陽縣決定把發(fā)展以香菇為主的食用菌生產(chǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)椿胯。近兩年來,全縣香菇種植量穩(wěn)定在4000多萬袋,年產(chǎn)鮮品8萬多噸,產(chǎn)值5億元左右,其產(chǎn)品暢銷10多個國家和地區(qū)母掀。僅食用菌一項,全縣農(nóng)民每年人均增收500至700元扳耘。香菇是世界名貴的食用菌珍品,泌陽花菇又是世界一絕:古代謂之"山珍",現(xiàn)代又賦予"植物食品頂峰&
什錦燴面
制作時在面粉內(nèi)加入堿和清水焰哮,反復(fù)揉勻,搟成面皮液茧,越薄越好安影,再切成菱形片,撒上淀粉待用竣康。將豬腿肉膏蚓、火腿、豬肚畸写、雞肉驮瞧、鮮筍、香菇均切成菱形薄片枯芬,黃花切成段论笔,木耳撕成片,雞蛋打散后加川鹽攪勻后待用千所。炒鍋置旺火上狂魔,加適量清水燒沸,下面片煮斷生撈起淫痰。鍋內(nèi)放入熟豬油最楷,甜面醬炒,然后下肉片待错,隨即加火腿籽孙、豬肚、鮮筍火俄、黃花犯建、香菇、雞湯娇歹、雞肉燒開后张相,再加川鹽、醬油劣屑、木耳蝗腻、姜末。第二次開時下入面片,燴煮入味后淋入蛋漿攪
茄燒紅目鰱
茄燒紅目鰱原料:紅目鰱1條敏盒、蔥4根汤顷、姜2片氓愿、香菇4朵翁凳、番茄1個輔料:(1)酒1大匙、醬油2大匙咪轩、鹽1/4茶匙县趴、糖1/2大匙、胡椒粉少許涉粘、清水1/2杯(2)淀粉水1/2大匙做法:1紅目鰱洗凈锭汛,瀝干水分;將3大匙油燒熱袭蝗,爆香2根蔥唤殴、2片姜至焦黃時撈除,將魚放入到腥,兩面略煎后盛出朵逝。2另外2根蔥切小段;香菇泡軟乡范,去蒂配名,對半切開;番茄切片晋辆。32大匙油燒熱后渠脉,放入香菇及蔥段炒香,再將魚回鍋瓶佳,加入番茄及=調(diào)味料(