酸角糕
酸角糕 ,云南特產(chǎn)。在碧水藍天腿短,風(fēng)清氣爽的西雙版納的傣家村寨咕诊,很容易見到一種當?shù)厝藗兲貏e喜愛的果樹酸角樹漓穿,它樹身高大逐茄,樹干粗糙演茂,枝葉扶疏墙冻,枝頭掛著一串串褐色的彎鉤形莢果酸角怕茉。它分為甜型和酸型兩種,甜的可以直接食用巍嘶,酸的多用于加工成飲料和風(fēng)味小食品杀乃。 貓哆哩酸角糕原料就是取自當?shù)靥烊粺o污染的酸角,經(jīng)過
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸 原承,原產(chǎn)于東歐的立陶宛碳环。哈爾濱最經(jīng)典特產(chǎn)美食就是哈爾濱紅腸矮蘑。紅腸原產(chǎn)于立陶宛,紅腸的味道是大蒜味的鞍后,里面還有許多肥肉丁置塘,下酒極佳,配上哈爾濱啤酒伴澄,味道那叫一個棒赋除!正宗的哈爾濱紅腸的外觀應(yīng)該是棗紅色的,雖然經(jīng)過數(shù)小時的煙熏非凌,但是表面是沒有浮灰
香蕉李
香蕉李 是從朱砂選優(yōu)出來举农,盡管只有40多年的栽培歷史,但其中品質(zhì)和風(fēng)味又超過朱砂李敞嗡,為遼寧佳果之一颁糟。 主要分布遼寧半島,而以復(fù)縣栽培最多喉悴。午李果實近圓形稍扁棱貌,果個較大,8-10個就可稱一斤箕肃。最大單果重一兩四錢婚脱。其果皮初為綠黃色,成熟后轉(zhuǎn)為紅色勺像。果實美觀艷麗障贸,
鍋魁
鍋魁 ,又叫鍋盔掠北、鍋盔饃牌骚、干饃,是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃攘宝。 在西北缘荧,鍋盔是很普遍的面食。它有很多的種類下驴,有很多的故事蒿榄,更有一個美麗的傳說。在西北赛臀,家家戶戶都會烙鍋盔夹昼,家里有人出遠門時候,就帶上一摞丰扁。 老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營的鍋魁品味多樣帘达,風(fēng)味獨特,雞片鍋魁纽哭、牛肉鍋魁栏蝙、蒸肉鍋魁
圪渣餅
圪渣餅是一道美味可口的漢族小吃坐求,原產(chǎn)于河北陽原揣骨瞳∩卫妫烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅桥嗤,色澤金黃,有油脂性的光彩仔蝌。吃時泛领,酥、脆敛惊、香渊鞋、甜,別有風(fēng)味豆混,異陈ㄏ瘢可口。陽原人稱鍋巴為圪渣皿伺,因其薄脆,故起名為圪渣餅盒粮。清咸豐年間鸵鸥,陽原人任濱州知府的李增光曾以此餅進奉清廷,得到慈禧太后的贊賞嘶在,遂成為宮廷御食护忠。 特
藁城宮面
宮面是河北省藁城市傳統(tǒng)的漢族特色面類食品,風(fēng)味獨特扎趋。該產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)小麥面粉前茧、香油、淀粉為主要原料莲态,經(jīng)10余道工序精制而成丰浙,分為營養(yǎng)、雜糧秤凡、風(fēng)味三大系列袄映。宮面配料考究,制作精細丘登,營養(yǎng)豐富泽姨,具有條細心空、耐煮不糟竿漂、湯清面秀敲坏,嚼有口勁等特點。 種類有:傳統(tǒng)宮面藕面辆童、雞蛋宮面宜咒、藕面惠赫、核桃杏仁藕面、大棗藕面荧呐、魔芋
陜西涼皮
陜西涼皮為漢族特色小吃之一汉形,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的倍阐。 一般涼拌食用(但在漢中地區(qū)概疆,熱食更為廣泛),種類繁多峰搪,制作方法各異岔冀,調(diào)拌也各具特色,口味不同概耻。主要有:麻醬涼皮使套、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮鞠柄、岐山搟面皮确确、面筋涼皮等。 涼皮歷史久遠烧论,涼皮傳說源于秦始皇時期面啄,距今已有兩千多年歷史,相傳有
大通牦牛肉
青海大通牦牛是中國牦牛重要的一個地方生態(tài)類型,由于其分布區(qū)常有野牦牛出沒,所以,其遺傳組成中含有野牦判Γ基因,具有明顯的野牦牛體外貌特征,因育種父本為野牦牛,所以是青海高原牦牛生態(tài)類型中人工培育的新品種,是唯一充分利用青藏高原牧草資源繁衍的牛種焊蕉。成年牦牛肉的風(fēng)味物主體香型應(yīng)是具有濃郁的牦牛肉特有的香味和脂香,能充分表現(xiàn)牦牛肉的特有風(fēng)味。犢牦牛肉的焦香甜風(fēng)味明顯高于成年牦牛,犢牦牛肉的風(fēng)味物主體香型以
玉樹肋巴
很多旅游者會對一種獨有的叫“肋巴”的烤肉印象非常深刻责爹。這是一種先把羊排骨煮到半熟谊弯,然后再刷上醬,在炭上燒烤的風(fēng)味肉串牧僻,這種做法其=?實就是土耳其烤肉霍鹿,甚至Kebab這個詞也是源自土耳其語。
抓羊肉
手抓羊肉是牧區(qū)群眾款待賓客的美食翎桨,也是日常生活中不可缺少的主食之一父独。初次吃手抓羊肉,會有原始之感茫叭,經(jīng)多次品味酬屉,則越吃越饞,使人經(jīng)久難忘揍愁。“手抓”是青海高原上有獨特風(fēng)味的吃法呐萨,在全國也頗有聲譽。手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是緊密相關(guān)=的莽囤,因吃時一手抓肉谬擦,一手拿刀切距,割、挖惨远、剔片谜悟,把羊骨頭上的肉吃得凈光而得名。做法是將剛剛宰殺的新鮮羊肉入鍋北秽,只需30分鐘葡幸,便由主婦撈出來剁成條塊,熱氣騰騰地端到