圪渣餅是一道美味可口的漢族小吃职靴，原產(chǎn)于河北陽原揣骨瞳布筷。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅箭谴，色澤金黃，有油脂性的光彩孕赫。吃時万杉，酥、脆瓶答、香肢钙、甜，別有風(fēng)味山毛，異潮橄鳎可口。陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”泽兼，因其薄脆子擅，故起名為“圪渣餅”。清咸豐年間贝咙，陽原人任濱州知府的李增光曾以此餅進奉清廷样悟，得到慈禧太后的贊賞，遂成為宮廷御食庭猩。
特色
圪渣餅窟她，選料精良，工藝考究蔼水≌鹛牵烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃徙缴，有油脂性的光彩试伙。吃時，酥于样、脆疏叨、香、甜，別有風(fēng)味蚤蔓，異撤褐可口。陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”陶焙，因其薄脆寿经，故起名為“圪渣餅”。圪渣餅作為饋親贈友的上等佳品听量。足跡幾乎遍布全國各地剖坟，一些僑居國外抑或出國考查旅游和求學(xué)的人，均以圪渣餅作為珍品饋贈國際友人榕暴。
圪渣餅起源于何時绪桑，無史可考，但在滿清時期飘具，揣骨町的圪渣餅已聞名遐邇猴试，膾炙人口了。據(jù)傳清朝咸豐年間载易，揣骨町李增光出任濱州知府時粒惜，曾以圪渣餅進貢朝廷，得到慈禧太后的贊賞颈墅。此后蜡镶，圪渣餅便成為清廷貴苑喜食的上乘食品。
制作
圪渣餅精盅，選料精良帽哑，工藝考究√厩危烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃僻族，有油脂性的光彩粘驰。吃時，酥述么、脆蝌数、香、甜度秘，別有風(fēng)味顶伞，異常可口剑梳。陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”唆貌，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”。圪渣餅作為饋親贈友的上等佳品吕得。