燒雞
燒雞是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸瘪吭,然后用香料制成的鹵水煮制而成经芋。成品燒雞具有肉鮮味美碟嘴、香味濃郁娜扇、酥香軟爛雀瓢、咸淡適口刃麸、熟爛離骨、肥而不膩的特點(diǎn)把沼。、道口燒雞:安陽市滑縣的道口鎮(zhèn)是全國聞名的燒雞之鄉(xiāng)堤酿。道口燒雞由道口鎮(zhèn)義興張燒雞店所產(chǎn)风踪,是河南名特產(chǎn)食品之一也菊。其造型揽宵、色澤脐拄、味道醇樱、軟爛被譽(yù)為四絕郎哭,冷食或熱食均回味無窮夸研。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年亥至,距今已有300余年歷史姐扮。新鄉(xiāng)燒雞
桃林燒雞
桃林燒雞東海桃林燒雞咸淡相宜、風(fēng)味獨(dú)特蒸播、營養(yǎng)豐富栽铁,一直以來深受蘇北地區(qū)廣大顧客的喜愛和青睞。桃林燒雞采用一年生本地活雞判原,從屠宰到成品均在六小時(shí)之內(nèi)完成今天,精選天然砂仁置悦、豆蔻捂旨、白芷等二十余種藥食兩用植物香料經(jīng)煮沸憨琅、熏燒而成叙谨,色艷味佳手负、脫骨肉爛、香而不膩股缸、風(fēng)味獨(dú)特敦姻。
萬里香燒雞
萬里香燒雞是河北開平的一道色香味俱全的漢族名菜,萬里香燒雞型似琵琶娩伴、色澤粽紅靠牙、香爛適口、香醇甜嫩熏虱、味道純正浓盐。萬里香燒雞始建于1944年倚胀,位于唐山市路南小山繁商區(qū)氧吐。是一家集食品的生產(chǎn)筑舅、運(yùn)輸、銷售為一體綜合股份制企業(yè)游盲。也是唐山市食品行業(yè)的龍頭企業(yè)益缎。萬里香燒雞經(jīng)多次調(diào)整配料欣范,改進(jìn)工藝恼琼,終于研制成功即不同于原萬里香傳統(tǒng)風(fēng)味翼抡,又不同于全國“十大”名雞之風(fēng)味,迄今已有幾十年的歷史宽舱,以其獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味而馳名。在
?連鎮(zhèn)燒雞
連鎮(zhèn)李文煥燒雞是河北東光縣連鎮(zhèn)的特產(chǎn),距今已有上百年的歷史呛疫,其制作獨(dú)特甫恩,外形美觀,營養(yǎng)豐富抛虫,有味道鮮美雕欺,低脂肪屠列、低熱量笛洛、保質(zhì)期長等優(yōu)點(diǎn)。聞名國內(nèi)外袱黎,倍受各界人士的青瞇道夭,吃過的人沒有不拍掌叫好的倾断。店鋪名稱叫:李丑燒雞守皆,參考價(jià)格:14元/1斤盔曼。連鎮(zhèn)李文煥燒雞歷史悠久,源于300年前坞古,家喻戶曉织堂,明清兩代詔燒雞傳人入宮,可職御膳房尿瞭。1總理親筆簽贈(zèng)“中華第一雞”黑竞。連鎮(zhèn)燒雞店主要產(chǎn)品有:500拘能、600、800
邢臺(tái)道口燒雞
邢臺(tái)道口燒雞是河北邢臺(tái)地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃决毕,源于河南道口鎮(zhèn)嫂藏,是道口義興張燒雞店的分支峻胞。造型美觀完整沼撕,色澤淺紅而帶嫩黃端朵,肉質(zhì)軟爛,味美鮮香招狸,一般可存放2~5日而色味不變乘凸,冬季存放時(shí)間更長。邢臺(tái)道口燒雞的做法食材:雞100只模鹿、食鹽2~3千克、砂仁15克掺挺、豆蔻15克织刹、丁香3克、草果30克湾关、陳皮30克杠纵、肉桂90克、良姜90克银亲、白芷90克;須用生長半年以上烛缔、兩年之內(nèi)的嫩雛雞和肥母雞亭颈,重量在1~1.25千克
小李燒雞
天津特產(chǎn)—小李燒雞搓捅,原名“紅雞”派暴,是天津的著名食品品牌。此菜外觀油潤發(fā)亮预隆,肉質(zhì)雪白,味道鮮美立由,香氣濃郁弛房,肉爛脫骨,肥而不膩粹排。嚼其骨,有余香雳犹。趁熱提起雞腿輕抖,雞肉可全部零落涉等,為菜中上品普易,冷食熱食均可颈侈。1小李燒雞簡介 特產(chǎn)文化:小李燒雞采用桂皮忙灼,白糖酸舍,陳皮,八角,辛萋斥难,小茴香,精鹽道暑,姜震头,飴糖手索,肉蔻比驻,山奈片,砂仁论皆,丁香,白芷陪竿,草果,花椒挨这,芝麻油等香料烹制朽突。
“王傻子”燒雞
“王傻子燒雞”是經(jīng)過鹵腥刹、炸蛙粘、煮過后的雞舔痕,抹上麻油或花椒油就可食用邢笙。吃時(shí)為保持原汁原味,最好不用刀切签梭,而用手撕脆号。從前的“王傻子燒雞”在一個(gè)不知名的小巷里,當(dāng)?shù)厝艘疫€得費(fèi)一番功夫≡樱現(xiàn)在街頭就有。王文讓廚師是土生土長的畢節(jié)人擅羞,九歲學(xué)藝减俏,如今年逾古稀。因他為人憨厚碱工,工作勤謹(jǐn)娃承,目不識(shí)丁,人們早年贈(zèng)個(gè)綽號(hào)“王傻子”痛垛。王師傅烹調(diào)技藝非常精
王傻子燒雞
“王傻子燒雞”是經(jīng)過鹵秋衡、炸、煮過后的雞,抹上麻油或花椒油就可食用挑卫。吃時(shí)為保持原汁原味猛屋,最好不用刀切,而用手撕贩普。從前的“王傻子燒雞”在一個(gè)不知名的小巷里颗手,當(dāng)?shù)厝艘疫€得費(fèi)一番功夫。現(xiàn)在街頭就有研脸。來歷:王文讓廚師是土生土長的畢節(jié)人叨连,九歲學(xué)藝,如今年逾古稀或怜。因他為人憨厚矛唤,工作勤謹(jǐn),目不識(shí)丁归衫,人們早年贈(zèng)個(gè)綽號(hào)“王傻子”怜腊。王師傅烹調(diào)技藝
平?jīng)鰰曰轃u
曉惠燒雞源于我市崆峒區(qū),歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,是我市著名的地方特色美食鸟废,連續(xù)三年獲得全國與甘肅省交流會(huì),金牛會(huì)金銀獎(jiǎng)等吐葱。曉惠燒雞從1986年走街串巷販賣,隨著不斷經(jīng)營發(fā)展迄今為止已于平?jīng)鲋苓呴_設(shè)大小分店校翔。在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上弟跑,精益求精,使燒雞的色防症、香窖认、味、型日臻完美告希,使品牌馳名各地扑浸,暢銷四方。曉惠燒雞的制作技藝精湛燕偶,正宗成品有著四個(gè)顯著特點(diǎn):一是選料嚴(yán)格喝噪。選用本地特殊雞種而且嚴(yán)格選用健康活雞,絕對不用
巨野承德牌燒雞
承德綠色食品有限公司為魯西南著名民營企業(yè)家郭承德先生創(chuàng)辦摆螟。有大型冷庫一座,現(xiàn)代化宰殺生產(chǎn)線期第、燒雞生產(chǎn)線、火腿腸生產(chǎn)線各一條,每天可生產(chǎn)燒雞10000余只蒜恶,承德燒雞做工考究舌必,型如元寶陷字,咸淡適口,熟爛離骨巫紧,無論涼熱食之福吩,均余香滿口。承德燒雞痹对,承德烤腸扰褒,豬蹄等等20多個(gè)“綠色無公害”品種風(fēng)味獨(dú)特,熱銷各地.其中弦密,承德燒雞2001年被評(píng)為“山東小吃”贮芹。