里耶臍橙
由于其得天獨厚的土壤條件惭载,“里耶臍橙”果大形正妖救,橙紅鮮艷,光潔美觀,風味濃甜芳香谒酌,化渣爽口,系湘西富硒柑橘系列,含有多種人體所需微量元素,品質(zhì)優(yōu)蹲蒲,耐貯藏番甩,深受消費者的青睞,產(chǎn)品遠銷俄羅斯及東南亞等10多個國家和地區(qū)牲羊。目前磅芬,龍山縣柑橘種植面積達14.3萬畝,年產(chǎn)量穩(wěn)定在10萬噸以上蛮血,產(chǎn)值達2億元污筷。形成了以里耶和賈市為中心的南部柑橘產(chǎn)業(yè)帶和以石羔為中心的北部柑橘產(chǎn)業(yè)帶班套,涉及20
古丈貢茶
湘西產(chǎn)茶歷史悠久塑满,唐朝溪州即以菜芽入貢廉贤,清乾隆皇帝曾欽點古丈貢茶,1957年在萊比錫世界博覽會上湘西古丈茶獲金獎;82年在全國供銷商品名茶評選會上殷感,被評為全國十大名茶之一;85感戴、86年連續(xù)兩年獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金杯獎熏迷;88年11月又獲全國首屆食品博覽會金牌獎,系湖南省高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名茶的典型代表都癣。
湘西黃牛
湘西黃牛主產(chǎn)于湖南省湘西北地區(qū)谐歪。性情溫馴,耐粗飼瓶逃、耐熱束铭,體型中等,發(fā)育勻稱厢绝,前軀略高契沫,肌肉發(fā)達,骨骼結(jié)實昔汉,肩峰高懈万,頭短小,額寬闊靶病,角形不一会通,頸細長,頸垂大娄周,胸部發(fā)達涕侈,背腰平直,腰臀肌肉發(fā)達煤辨,尾長而細裳涛,四肢筋腱明顯、強壯有力鉴梦。毛色一般以黃色氛灸、褐色為主耘泰。成年公牛平均體重為334.3公斤,母牛為240.2公斤剑碌,屠宰率為39-54.4%嘀醋,凈肉率為46.87%。湘西黃牛因在湖南西部養(yǎng)殖最佳而得名孟溯。它生長速度
永順板栗
永順是板栗生產(chǎn)區(qū)讲侵,氣候、土壤條件適合板票生態(tài)習性呜款。全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有板栗分布耸壮,以撫志、高坪剩症、芙蓉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為多笑驶,常年收購量為800噸左右,占湘西總量的1/3以上胞饭。品種尤以油板栗名氣最大嫌变,產(chǎn)量最多,國內(nèi)市場稱之為“永順油板栗”躬它,國際市場稱之為“中國甘栗”腾啥。油板栗具有果大、色艷冯吓、質(zhì)優(yōu)倘待、較耐儲藏的特點,9-10月果成熟组贺,堅果單粒重8-11克,出仁率75.2%锣披,果皮
湘西血灌腸
湘西特產(chǎn)血灌腸在湘西又叫做灌腸粑粑,還有人把它稱作血粑鴨增热,但很多朋友只是知道它的名氣,并不知道它的作法嗤矾,下面小編就給大家介紹介紹悄锈。湘西特產(chǎn)血灌腸的做法:第一:需要精選2到3斤的尚好糯米,先將其洗干凈菌渐,然后用溫水泡上1到2個小時。第二:將新鮮的豬血(一定要是新鮮的豬血)瀝到小碗當中扔泵,等到豬血涼后淋在瀝干水的糯米上并且把它攪拌均勻,等到這兩項做好以后再加上一些清水就完成了闭厕。第三:把制作好的血腸用水蒸上
湘西米豆腐
游玩在湘西,在湘西的各種特色小吃中多吁,米豆腐可算是一種很有代表性的特色地方小吃了。這種用上好的大米做原料将鸵,經(jīng)過磨漿煮熟成形加工而成的大眾食品,一直是湘西人們的最愛顶掉。只要你一走進湘西,不論是在你就可以看到各地城市繁華鬧市一喘,還是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的、沿街集市凸克,都有米豆腐攤,就連在在人們趕集路上的橋頭萎战、涼亭和蔭涼處,也都會有人在那兒做米豆腐賣蚂维。這里的人們習慣了上街路狮、趕集的時候侦广,吃上一碗米豆腐结晒,來充饑解渴、歇腳談天碎准。米
湘西臘肉
湘西臘肉也是我們湘菜的一部分,不管是過去,還是現(xiàn)在,甚至是未來,我們湘西人會一直保持制作自己特色的臘肉.土家臘肉是湖南湘西張家界的特產(chǎn)焚怨。湘西人有一種隔年熏臘肉的習慣武敦。每年臨近年關,殺了年豬將正肉使义、豬頭、豬腳全部用于做臘肉驼鳞。首先將鮮肉砍成五六斤一塊的長條,然后在我們湘西,大概離過年還有二十天左右的時候基本上每家每戶都會殺年豬來迎接新年的到來.豬肉將被切條狀,涂抹上食鹽腌制一段時間,等鹽味完全進入豬肉
蒿草粑粑
湘西的蒿草粑粑抒痒,和別的地方不一樣颁褂。別的地方是以蒿草為佐料故响,而湘西的蒿草粑粑是以蒿草為主料颁独,將齊頭蒿、艾蒿誓酒、苦蒿、野茼蒿等各種蒿草伴在一起靠柑。用湘西秘方秘制成湘西特有的蒿草粑粑,據(jù)傳歼冰,湘西放蠱,最早就是放在這蒿草粑粑中的众桨。
油炸水蜈蚣
油炸水蟲,是湘西民間小吃宪凹,每到夏天,湘西的大人小孩都會到小河小溪里抓水蟲畅刑。不管是各種水蟲還是小蝦小蟹,在湘西人眼里喇躲,只要是水里的,都可以吃继棉。油炸够菊,麻辣恨溜,各種口味符衔,如有機會到湘西糟袁,你一定要斗膽一試,嘗嘗這些水蟲项戴。
大鍋盤鱔
在湘西的溪溝塘壩,鱔魚是很常見的周叮。吃盤鱔,也是湘西人的喜好仿耽。無論鱔魚大小,不用洗项贺,不用剖,放油一炸开缎,一把辣椒,一把鹽滤躺,幾個湘西漢子蝎蛤,又可以下幾斤米酒。現(xiàn)在香辣盤鱔挪吱,已逐漸走上了很多餐廳的菜譜,變得精致的多了捺柬,可湘西吊腳樓上的大鍋盤鱔,你可曾吃過望泪?