洪湖蓮子
洪湖蓮子 羡逃,湖北省洪湖市特產蹭劈,中國國家地理標志保護產品。洪湖蓮子出產于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的洪湖湖區(qū)澄港,產品顆大粒圓、皮薄肉厚脓脸,兼有清香甜潤靴亩、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和藥用價值停就。 洪湖蓮子產品顆大粒圓始踪、皮薄肉厚,兼有清香甜潤颈癌、微甘而鮮的風味洁糟。洪湖蓮子含有豐
洪湖蓮藕
洪湖蓮藕屬于湖北蓮藕中的特有品種,俗稱“沔城藕”猖败,舊時沔陽(原洪湖市與仙桃市)城蓮藕聞名天下速缆,沔陽城蓮藕以洪湖蓮藕最為甜美。
洪湖是全國最大的濕地保護區(qū)恩闻,近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青色湖泥艺糜,在此處種出的蓮藕有一下特點:蓮藕形狀長、細幢尚,淀粉含量豐富破停,煮湯易爛。洪湖蓮藕
洪湖豆皮
豆皮是深受洪湖人喜愛的傳統(tǒng)名點侠草,制作時先用綠豆辱挥、大米混合?=?浸透磨漿,攤成皮边涕,包上糯米飯晤碘、肉丁和蔥、姜等佐料功蜓,再用油煎园爷,色澤金黃,滋味鮮美丑辖。同時洪湖豆皮可在攤皮時加入雞蛋卷芜,并在糯米餡中拌進鮮肉、鮮蛋咏编、鮮蝦元粹,然后精心煎制,形成特色風味理侄。而餡中可加進雞丁勺激、香菇雾鸠、玉蘭片等不同材料,依餡質分成不同的品種捎滴。豆皮皮薄色鮮纪娄、外脆內軟、松嫩爽口悉契、油而不膩启毁。
洪湖草席
洪湖草席分湖草地席和小港草席兩種。洪湖草地席早在百年以前,洪湖民間就開用漂草編織各種席了.漂草遍生于湖岸憔辞,在明凈的湖中呈墨綠色页衙。每出晴朗之日,人們撐著一葉舟同辣,執(zhí)一柄彎鐮迎著旭日而出拷姿,傍晚,滿載湖草旱函,迎著夕陽而歸响巢。將采來湖草置烈日下爆曬,變成蒼黃色棒妨,柔軟踪古、光滑、拉力強券腔、淡淡香伏穆。人們使出精巧的手藝,將這種俗物編織成各種生活用品纷纫。地席是草席中的大哥哥枕扫,面積最大10平方來。國外許多家庭都把它當作地毯使用辱魁,
六月爆黃豆
六月爆黃豆為洪湖市特產,產于洪湖螺山界牌,故又稱"界牌黃豆".六月爆黃豆具有皮色嫩黃,豆瓣晶瑩,顆粒飽滿,如珠似玉等特點.該黃豆平均個粒重250克左右.比一般黃豆高出60%以上,若磨制豆腐,每公斤則比其它黃豆多出0.5公斤成品.尤為奇特的是,六月爆黃豆兩瓣均有鑫黃色菊花圖案,因此又名菊花黃豆.它適應性很強,即使在外灘田或水改旱澇的"二楞子田"?=&lambd
洪湖羽毛扇
洪湖羽毛扇是一種傳統(tǒng)的手工藝品燥颠。這種羽毛扇選用各種鳥禽之翅、尾毛轨赦,按羽毛的自然生長規(guī)律睛赁,色澤紋理,制成扇面谈芬。然后配竹漆徙祥、牛骨、塑胎式蠢、象牙等材料作為扇骨廉贤。扇尾還吊一根絲線結墜作裝飾。羽毛扇遥妒,民間又稱孔明扇楔答,這是因為三國(220-265)時的孔明也常用這種羽毛扇谆藐。孔明扇以名貴飛禽天鵝羽為原料更假,配以牛角柄制成,既具有民族風格贷币,又富有紀念意義击胜。一件精美的工藝品,能使人賞心悅目役纹,愛不釋手偶摔。洪湖紙折扇就有這樣
洪湖御膳藕丸
洪湖御膳藕丸,以藕為主要原料促脉,用油炸而成辰斋。說起御膳藕丸的來歷,還有一段故事哩瘸味。那是乾隆皇帝三下江南途經洪湖=?的時候宫仗,當時的州官老爺為了敬奉當朝天子,召集了全州的廚師旁仿,要他們拿出絕藝藕夫,讓天子吃魚不見魚,吃藕不見藕枯冈。廚師們聽了毅贮,自然搜腸刮肚,尋思各自的拿手好戲尘奏。其中一個廚師炊捻,想起自己在饑荒之年,以藕當飯瓣挂,吃厭了想出法子眨捶,把藕做成藕丸吃的事,于是五味調合枪笆,精烹細作辜尝,做出了藕丸。乾隆皇帝吃了藕丸后挠辆,龍顏
洪湖野鴨
洪湖野鴨種類繁多雳址,通常泛指雁形目、鶴形目华雷、秧雞目和行目等野生水禽敌痘,共39種、分屬8目9科持蓄。分青頭鴨钢婆、黑鴨等適應了這里的氣候條件系馁,已經安家落戶,可以常年獵取窟扑。洪湖野鴨一次可以獵取成百上千只喇颁,常年產量多達25萬公斤以上,占湖北省野鴨產量一半以上嚎货,最高的年份達到40多萬公斤橘霎。對于野鴨、野雁殖属,洪湖民間素有九雁十八鴨姐叁,最佳不過青頭與八塔之諺。以青頭八塔為代表的洪湖野鴨可說全身是寶洗显。取其體肉作為菜肴外潜,洪湖紅燒
洪湖白蓮
白蓮是我國南方湖區(qū)的特產,尤以千湖之省湖北產量最盛挠唆。監(jiān)利縣河港眾多处窥,湖泊蓮片,土地肥沃损搬,雨量充足碧库,所產蓮米子大肉厚,營養(yǎng)豐富功跑,200多年前被列為朝庭貢品相傳清朝乾隆年間乞哀,監(jiān)利縣觀音寺的王倫元考取武舉,被封為乾隆皇帝殿前帶刀護衛(wèi)荞谬,后晉升為站殿將軍趣情。一次他奉旨帶兵出征,旗開腹勝字拗,乾隆重帝宴請立功將領纺辟,雞鴨肉肉,山珍海味蝠盘,十分豐盛脾仁。席上一盤蓮米大家都不吃,王倫元弄不明白是什么原因苔免,因為是盤家鄉(xiāng)平常菜秕栓,又
洪湖甲魚
洪湖甲魚是洪湖著名的特產之一,歷年為國家大宗出口產品更启,名貴緊俏邢入,久負盛名。甲魚,學名鱉儒溉,又稱團魚宦焦,爬行綱,鱉科顿涣。甲魚通常為橄欖色波闹,一般長24厘米,寬16厘米涛碑,棲于河湖舔痪、池沼中。洪湖為富水之域锌唾,域內湖泊星羅棋布,水草豐茂夺英,魚晌涕、蝦、螺密集痛悯,是甲魚生繁殖的天然場所余黎。所產甲魚體碩肉肥,雖可?=?常年捕獲凄在,但仍在國外市場上供應不求才擒。洪湖甲魚具有很高的食用價值和藥用價值。甲魚肉營養(yǎng)價值極高舞懦,是宴席上的佳肴美味