白蓮是我國南方湖區(qū)的特產(chǎn)营鸽，尤以 千湖之省 湖北產(chǎn)量最盛蚓胸。監(jiān)利縣河港眾多，湖泊蓮片，土地肥沃调限，雨量充足，所產(chǎn)蓮米子大肉厚每辟，營養(yǎng)豐富塔淤，２００多年前被列為朝庭貢品 相傳清朝乾隆年間，監(jiān)利縣觀音寺的王倫元考取武舉斥杜，被封為乾隆皇帝殿前帶刀護衛(wèi)虱颗，后晉升為站殿將軍。一次他奉旨帶兵出征蔗喂，旗開腹勝墙滋，乾隆重帝宴請立功將領掸昨，雞鴨肉肉，山珍海味巍慧，十分豐盛绿壮。席上一盤蓮米大家都不吃，王倫元弄不明白是什么原因楚携，因為是盤家鄉(xiāng)平常菜秃值，又放在他面前岔爹，他就放開肚量吃起來茅囱，誰知一吃竟把這盤菜吃得差不多了，坐在他身旁的人提醒他： 這是盤稀少珍貴的菜旧伺，只準看浆英，不準吃。 王倫元笑了笑說： 不要緊君祸，這蓮米在我家鄉(xiāng)到處都是批型，等我有機會回老家，裝幾船來讓你們都嘗嘗含滴。 宴席上的人都出身在北方诱渤，聽王倫元這么一說，都笑話他夸禾缚觯口 過了一段時間勺美，王倫元回家，正遇上洪湖蓮子成熟碑韵，他請鄉(xiāng)親從洪湖收來幾船蓮子赡茸，經(jīng)過去殼、抽心祝闻、篩選出子大肉厚的白蓮占卧，裝了滿滿一船運到京城。朝中文武官員見王倫元果真運來一船白花花的蓮米联喘，個個驚贊不已华蜒。乾隆帝更是贊不絕口，龍顏大悅豁遭，批下御筆叭喜，將王倫元從監(jiān)利運來的洪湖白蓮列為貢品，年年歲歲向朝庭進貢妨宪，一直延續(xù)到慈禧年代 蓮米為卵形狀锥约，外面有一層褐色殼包著，兩瓣中間有絕色的蓮心之灼，蓮子有紅蓮侮搭、白蓮之分创邦，紅蓮為野生，又叫湖蓮闭凡，產(chǎn)量高丝您，蓮米略小。白蓮為家養(yǎng)秩菩，又叫家蓮但珍，子大肉厚，肉呈乳白色粉簇，產(chǎn)量略低绎术，品質優(yōu)良 蓮米飽含淀粉、蛋白質蛀膊、脂肪材诽、鈣、磷恒傻、糖和多種維生素脸侥，營養(yǎng)價值及藥用價值都很高。古有 南蓮北參 之說盈厘。也有人稱之為 蓮參 蓮米全身是寶睁枕。蓮皮可入藥，蓮心可用來泡茶沸手，蓮肉可做成蓮羹外遇、甜食和蜜餞，香甜可口罐氨，風味獨特臀规。還可作為中西糕點的配料。以蓮米栅隐、糯米塔嬉、紅棗、花生租悄、綠豆等做成的八寶飯谨究、八寶粥，味道甜美诲操，深受中外食者的青睞烟瞳，暢銷于國內外，成為饋贈親友的的珍品帮伙。用蓮米配以銀耳航娩、蓼米、芡實等精制成的各類罐頭鹰党，有健脾補腎炫茄、調氣補血的功效虹体。《本草綱目》記載：‘醫(yī)家取為服食状奴，百病可卻怨耸，蓮之味甘氣溫而性嗇清芳之氣，得稼穡之味耗憨，乃脾之果也乘颖。 所以古人治心腎不交，勞傷白濁眷篇，多飲清心蓮米湯萎河；需補心骨，益精血者铅歼，則服用瑞蓮丸 蓮米的采擷也是極富樂趣公壤。每到仲夏，碧綠的荷葉鋪天蓋地椎椰，潔白、粉紅的茶花點綴其間沾鳄，采蓮姑娘一手揮篙慨飘，一手摘蓮，悠揚悅耳的《采蓮調》隨著涼爽的湖風译荞，四處蕩漾瓤的，惹人情思 監(jiān)利的洪湖蓮米被列為貢品后，每年都要向朝中貢奉吞歼，監(jiān)利盛產(chǎn)蓮米的名聲也因此遠播四方圈膏，每到收獲季節(jié)，各路客商云集監(jiān)利大量采購篙骡。２００多年后的今天稽坤，監(jiān)利出產(chǎn)的蓮米已遠=銷到東南亞各國，成了監(jiān)利縣出口國外的主要農副產(chǎn)品掺昵。( 監(jiān)利)
