洪湖蓮子
洪湖蓮子 瞧省,湖北省洪湖市特產(chǎn)苟耻,中國國家地理標志保護產(chǎn)品终佛。洪湖蓮子出產(chǎn)于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的洪湖湖區(qū)陈瘦,產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚县趴,兼有清香甜潤哺哼、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和藥用價值酪碘。 洪湖蓮子產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚茵箩,兼有清香甜潤解夜、微甘而鮮的風味。洪湖蓮子含有豐
洪湖蓮藕
洪湖蓮藕屬于湖北蓮藕中的特有品種脾询,俗稱“沔城藕”李狼,舊時沔陽(原洪湖市與仙桃市)城蓮藕聞名天下,沔陽城蓮藕以洪湖蓮藕最為甜美区呕。
洪湖是全國最大的濕地保護區(qū)绣峰,近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青色湖泥槐芹,在此處種出的蓮藕有一下特點:蓮藕形狀長海拾、細,淀粉含量豐富填阅,煮湯易爛眉脖。洪湖蓮藕
洪湖豆皮
豆皮是深受洪湖人喜愛的傳統(tǒng)名點,制作時先用綠豆茶壹、大米混合?=?浸透磨漿头趴,攤成皮,包上糯米飯咆蒿、肉丁和蔥东抹、姜等佐料,再用油煎沃测,色澤金黃缭黔,滋味鮮美。同時洪湖豆皮可在攤皮時加入雞蛋蒂破,并在糯米餡中拌進鮮肉馏谨、鮮蛋、鮮蝦附迷,然后精心煎制惧互,形成特色風味。而餡中可加進雞丁喇伯、香菇喊儡、玉蘭片等不同材料拨与,依餡質(zhì)分成不同的品種。豆皮皮薄色鮮艾猜、外脆內(nèi)軟截珍、松嫩爽口、油而不膩宇涵。
洪湖草席
洪湖草席分湖草地席和小港草席兩種惰疯。洪湖草地席早在百年以前,洪湖民間就開用漂草編織各種席了.漂草遍生于湖岸,在明凈的湖中呈墨綠色突仆。每出晴朗之日蔫横,人們撐著一葉舟,執(zhí)一柄彎鐮迎著旭日而出穆垦,傍晚刊濒,滿載湖草,迎著夕陽而歸辱郑。將采來湖草置烈日下爆曬埃的,變成蒼黃色,柔軟糟糊、光滑愕匪、拉力強、淡淡香讳臣。人們使出精巧的手藝涮较,將這種俗物編織成各種生活用品。地席是草席中的大哥哥冈止,面積最大10平方來狂票。國外許多家庭都把它當作地毯使用,
六月爆黃豆
六月爆黃豆為洪湖市特產(chǎn),產(chǎn)于洪湖螺山界牌,故又稱"界牌黃豆".六月爆黃豆具有皮色嫩黃,豆瓣晶瑩,顆粒飽滿,如珠似玉等特點.該黃豆平均個粒重250克左右.比一般黃豆高出60%以上,若磨制豆腐,每公斤則比其它黃豆多出0.5公斤成品.尤為奇特的是,六月爆黃豆兩瓣均有鑫黃色菊花圖案,因此又名菊花黃豆.它適應(yīng)性很強,即使在外灘田或水改旱澇的"二楞子田"?=&lambd
洪湖羽毛扇
洪湖羽毛扇是一種傳統(tǒng)的手工藝品熙暴。這種羽毛扇選用各種鳥禽之翅闺属、尾毛,按羽毛的自然生長規(guī)律周霉,色澤紋理掂器,制成扇面。然后配竹漆诗眨、牛骨唉匾、塑胎、象牙等材料作為扇骨匠楚。扇尾還吊一根絲線結(jié)墜作裝飾巍膘。羽毛扇,民間又稱孔明扇芋簿,這是因為三國(220-265)時的孔明也常用這種羽毛扇修鲤⊙ㄕ#孔明扇以名貴飛禽天鵝羽為原料,配以牛角柄制成乓记,既具有民族風格料悟,又富有紀念意義。一件精美的工藝品锌筝,能使人賞心悅目墙弛,愛不釋手。洪湖紙折扇就有這樣
洪湖御膳藕丸
洪湖御膳藕丸法铝,以藕為主要原料降井,用油炸而成。說起御膳藕丸的來歷级案,還有一段故事哩隘吆。那是乾隆皇帝三下江南途經(jīng)洪湖=?的時候,當時的州官老爺為了敬奉當朝天子溉贞,召集了全州的廚師晕石,要他們拿出絕藝,讓天子吃魚不見魚咒循,吃藕不見藕据途。廚師們聽了,自然搜腸刮肚剑鞍,尋思各自的拿手好戲昨凡。其中一個廚師,想起自己在饑荒之年蚁署,以藕當飯,吃厭了想出法子蚂四,把藕做成藕丸吃的事光戈,于是五味調(diào)合,精烹細作遂赠,做出了藕丸久妆。乾隆皇帝吃了藕丸后,龍顏
洪湖野鴨
洪湖野鴨種類繁多跷睦,通常泛指雁形目筷弦、鶴形目、秧雞目和行目等野生水禽抑诸,共39種友移、分屬8目9科。分青頭鴨玷仗、黑鴨等適應(yīng)了這里的氣候條件洽灿,已經(jīng)安家落戶撒肉,可以常年獵取。洪湖野鴨一次可以獵取成百上千只盆述,常年產(chǎn)量多達25萬公斤以上实腹,占湖北省野鴨產(chǎn)量一半以上,最高的年份達到40多萬公斤霜铸。對于野鴨滥诀、野雁,洪湖民間素有九雁十八鴨灌大,最佳不過青頭與八塔之諺赎遗。以青頭八塔為代表的洪湖野鴨可說全身是寶。取其體肉作為菜肴曾谁,洪湖紅燒
洪湖白蓮
白蓮是我國南方湖區(qū)的特產(chǎn)峰孝,尤以千湖之省湖北產(chǎn)量最盛。監(jiān)利縣河港眾多莱衩,湖泊蓮片爵嗅,土地肥沃,雨量充足笨蚁,所產(chǎn)蓮米子大肉厚睹晒,營養(yǎng)豐富,200多年前被列為朝庭貢品相傳清朝乾隆年間括细,監(jiān)利縣觀音寺的王倫元考取武舉伪很,被封為乾隆皇帝殿前帶刀護衛(wèi),后晉升為站殿將軍奋单。一次他奉旨帶兵出征锉试,旗開腹勝,乾隆重帝宴請立功將領(lǐng)览濒,雞鴨肉肉呆盖,山珍海味,十分豐盛贷笛。席上一盤蓮米大家都不吃应又,王倫元弄不明白是什么原因,因為是盤家鄉(xiāng)平常菜石被,又
洪湖甲魚
洪湖甲魚是洪湖著名的特產(chǎn)之一鲜映,歷年為國家大宗出口產(chǎn)品,名貴緊俏低吠,久負盛名袭仲。甲魚,學名鱉,又稱團魚若棒,爬行綱照渴,鱉科。甲魚通常為橄欖色的唆,一般長24厘米肩降,寬16厘米,棲于河湖求瞎、池沼中屁样。洪湖為富水之域,域內(nèi)湖泊星羅棋布睦作,水草豐茂我衬,魚、蝦饰恕、螺密集挠羔,是甲魚生繁殖的天然場所。所產(chǎn)甲魚體碩肉肥埋嵌,雖可?=?常年捕獲破加,但仍在國外市場上供應(yīng)不求。洪湖甲魚具有很高的食用價值和藥用價值雹嗦。甲魚肉營養(yǎng)價值極高范舀,是宴席上的佳肴美味