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日照東方對蝦，又稱中國對蝦颜及，具有個(gè)體大最阿、體型側(cè)扁承冰、甲殼薄光滑透明侨直、肉質(zhì)厚瞒斩、肉味鮮美绎编、風(fēng)味獨(dú)特坎市、質(zhì)量上乘等地方特色季糜，為蝦類之冠斯荒，名列海產(chǎn)八珍之首，是我市漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)恰除。日照東方對蝦山東山東省日照市水產(chǎn)研究所日照近海海域及陸上養(yǎng)殖池塘挨狡，養(yǎng)殖區(qū)分布于市內(nèi)兩城鎮(zhèn)、秦樓街道诵藐、石臼街道迫赞、北京路街道、奎山街道册血、濤雒鎮(zhèn)扑轮、虎山鎮(zhèn)、嵐山頭街道吠昭、安東衛(wèi)街道等喊括。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°17′1

對蝦是嵐山著名海珍產(chǎn)品之一，它體長側(cè)扁矢棚，晶瑩光亮郑什，肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美蒲肋，營養(yǎng)豐富蘑拯，每百克蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克兜粘，并含有多種維生素及人體必須的微量元素申窘，系高蛋白營養(yǎng)水產(chǎn)品，為高級宴席上不可缺少的佳品。鮮食可烹調(diào)紅燜大蝦偶洋、煎明蝦熟吏、溜蝦段、琵琶大蝦玄窝、炒蝦仁等蒲龟。除鮮食外，還可加工成無頭對蝦讼崔、蝦仁和鉗籽米等凌宫，均為海味上品。

龍口海域是捕撈對蝦的重要海域死辫。龍口對蝦個(gè)大麻坯、肉實(shí)、味鮮檬舀，是宴席上的名貴菜肴之一毙帚。對蝦捕撈季節(jié)，龍口港灣帆船如云腹痹，機(jī)聲隆隆熔布，晝夜不息。對蝦成為龍口外貿(mào)出口的重要產(chǎn)品之一下伙。(龍口)

蓬萊沿海所產(chǎn)對蝦為東方對蝦默徘，又稱中國對蝦，也稱明蝦吗浩，屬甲殼綱建芙，對蝦科，為一年生蝦類懂扼，僅有少數(shù)個(gè)體生命周期可達(dá)2年禁荸，體長大而側(cè)扁，甲殼薄微王，光滑透明屡限。成蝦雄性呈黃色，體長13一17厘米炕倘；雌性呈青藍(lán)色钧大，體長18?4厘米。主食多毛類罩旋、瓣鰓類啊央、中殼類和小型蚊尾類動(dòng)物。每年海水溫度降至10°c以下時(shí)蝦群開始越冬泅游：自萊州灣經(jīng)渤海海峽至黃海南部深水區(qū)涨醋。翌年3月返回渤海瓜饥，在沿海繁殖后代逝撬。對蝦具有個(gè)大體肥

芝罘對蝦對蝦俗名大蝦、青蝦（雌）快混、黃蝦（雄）愚矗，一年生大型蝦類、雄蝦平均體長155毫米穿互，體重30－40克椭药；雌蝦平均體長190毫米，體重75－80克峡徽，最大體長26厘米蓬甩，重150克。對蝦屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼綱绣首，體軀肥厚珠慧，長而側(cè)扁，晶瑩閃亮略帶透明施旱。雌蝦個(gè)體大唬辛，微呈褐色和藍(lán)色；雄蝦個(gè)體小乌迎，色微褐而黃俘伤。對蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮明美份氧，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)20.6%弯屈，脂肪0.7%蜗帜，糖類0.02%，灰分1.5%资厉，是我國北方特

因產(chǎn)地特殊的自然環(huán)境和人文歷史因素厅缺，濰坊所產(chǎn)中國對蝦體長個(gè)大，味道鮮美宴偿，營養(yǎng)豐富湘捎，形成了獨(dú)特的品質(zhì)。昌邑大對蝦作為濰坊市知名水產(chǎn)品窄刘，一直受到消費(fèi)者普遍歡迎窥妇，在國內(nèi)外市場享有較高的知名度。但長久以來娩践，昌邑大對蝦的生產(chǎn)一直處于松散狀態(tài)活翩，各養(yǎng)殖戶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不一，造成產(chǎn)品品質(zhì)各不相同翻伺，損害了原產(chǎn)地水產(chǎn)品的信譽(yù)和產(chǎn)區(qū)漁民的利益矩袖。為了保護(hù)原產(chǎn)地名稱陵阁，提高產(chǎn)品質(zhì)量，濰坊市啟動(dòng)了地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊工作拖牢。6月份將申

威海地處山東半島東部锹鹉，沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍浦忠、棲息的場所塑满，因此具有得天獨(dú)厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。年產(chǎn)量為2萬多噸毕察。鮮活對蝦體色青中襯碧匹氯，玲瓏剔透。熟后通體橙紅库绩，如珊瑚雕就重抑，觀之色艷悅目，食之鮮美異常峡蓖，為蝦類上品亿永。(威海)

 天津特產(chǎn)—南美白對蝦，是天津地區(qū)的主要水產(chǎn)之一换怖，以其長時(shí)間的口碑而著名甩恼。南美白對蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美沉颂，含肉率高条摸，營養(yǎng)豐富。是舉世公認(rèn)的養(yǎng)殖優(yōu)良品種之一铸屉，原產(chǎn)于南美地區(qū)钉蒲，1988年首次引入我國。1996年首次引入天津市開始養(yǎng)殖彻坛，2000年開始進(jìn)行淡水養(yǎng)殖試驗(yàn)顷啼，并取得成功。2001年開始大規(guī)模養(yǎng)殖昌屉，養(yǎng)殖面積540hm2钙蒙，2002年為3485hm2，2003年為6428hm2间驮，2

河北對蝦產(chǎn)于渤海灣水域躬厌，以個(gè)大、肉肥团春、色鮮袄扛、蛋白質(zhì)含量高、味道鮮美聞名于世兔卤，是世界上最優(yōu)良的蝦類品種桂付。其營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高摊梯。對蝦是高蛋白質(zhì)、低脂肪的海產(chǎn)品巍嘶，是老杀乃、

福建特產(chǎn)—津浦對蝦，是中國福建特色商品文化特色產(chǎn)品原承，是十足目對蝦總科對蝦科的1屬碳环。全世界共有28種，美洲大西洋岸有7種废奖，太平洋岸6種鞍后，印度-西太平洋共14種，太平洋及地中海1種内地，西非1種伴澄。中國有10種，棲于熱帶阱缓、亞熱帶淺海非凌。對蝦屬個(gè)體大，通稱大蝦荆针。特產(chǎn)文化：中醫(yī)認(rèn)為敞嗡，海水蝦性溫濕、味甘咸航背，入腎喉悴、脾經(jīng)；蝦肉有補(bǔ)腎壯陽玖媚，通乳抗毒粥惧、養(yǎng)血固精、化瘀解毒最盅、益氣滋陽、通絡(luò)止痛起惕、開胃化痰等功效涡贱；適宜