老謙記牛肉豆絲
老謙記牛肉豆絲豆絲是以綠豆、大米等為原料镣陕,磨碎成漿躏结,在鍋里攤成皮,切成絲,武漢人很愛吃,有湯豆絲、干豆絲路统、炒豆絲等多種吃法。老謙記經(jīng)營的是炒牛肉豆絲抚送,炒時按顧客要求乞审,可以枯炒,也可軟炒帕卦,味道各有千秋鸠丸,區(qū)別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝漫从、濕豆絲赡脚、水發(fā)香菇、玉蘭片等躁盗,外加調(diào)味佐料捷妥,用麻油煎爐炒熟。吃起來牛肉酥滑鮮嫩夹勾,豆絲綿軟滋潤û=û,牛肉與豆絲的味道交合在一起况既,別有風(fēng)味这溅。
黃石紅苕
=?¶紅苕全身都是寶。苕藤棒仍、苕蒂悲靴、苕渣、苕皮都是喂豬的好飼料莫其。紅苕葉癞尚、稈是一道好菜肴,鄂東南的紅苕葉乱陡、稈銷往港澳等地浇揩。紅苕可當(dāng)主食,同時可做出各種各樣的時尚菜肴憨颠。日本科學(xué)家排出20種對腫瘤病有抑制效用的蔬菜食品中胳徽,生熟紅苕排名一二位,當(dāng)今紅苕竟成了風(fēng)靡西方國家的保健食品爽彤。紅苕含蛋白質(zhì)养盗、鈣、磷、核黃素必痢、葡萄糖等成份拱矫,營養(yǎng)豐富,味道甜美涤朴。陽新的土質(zhì)好牌聋,礦物質(zhì)豐富,所以紅苕尤為獨特成揍,在外地工作的人目溶,回家
京山香菇
京山香菇是湖北省荊門市=?京山縣的特產(chǎn)。京山產(chǎn)“京燕”牌香菇營養(yǎng)豐富冻款,無污染咕隶,味道鮮美,被譽為“菇中之王”筝赶。京山香菇采自京山縣內(nèi)深山倚辟,主要以綠林、楊集舰桑、三陽等鎮(zhèn)居多早假,營養(yǎng)豐富,無污染弧岳。據(jù)醫(yī)學(xué)報告凳忙,富含蛋白質(zhì)和12種人體所需的氨基酸。碳水化合物禽炬,多種維生素和微量元素涧卵,能降低膽固醇,還能有效抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生腹尖。由于它味道鮮美柳恐,被譽為“菇中之王”。是當(dāng)前最流行的綠色保健食品热幔。“京燕”牌香菇于2006年榮獲
京山銀杏
京山銀杏是湖北省荊門市京山縣的特產(chǎn)乐设。京山銀杏果因其果實肉厚而聞名,為上等干果绎巨,營養(yǎng)豐富近尚,味道甘美,藥=食俱佳场勤。銀杏樹又名白果樹肿男,植物界的“活化石”,京山銀杏產(chǎn)自楊集来鸟、綠林皂州、新市哩讶、三陽等鎮(zhèn),銀杏果因其果實肉厚而聞名劈产,為上等干果誊配,營養(yǎng)豐富,味道甘美卡涮,藥食俱佳请状,銀杏種仁中含有淀粉、粗蛋白皱耗、核蛋白铝儒、粗脂肪、蔗糖极棵、礦物質(zhì)抬邑、粗纖維等,是高檔滋補果品嗤详。“京燕”牌銀杏于2006年榮獲第十五屆“中國食品博覽會金獎”
大悟臭豆腐
大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟縣的特色小吃个扰。大悟“臭豆腐”味道奇特,開胃下飯葱色,遠(yuǎn)近聞名递宅。“臭豆腐”聞著臭、吃著香苍狰,已成共識办龄。“臭豆腐”又有“腐乳”、“懶豆腐”和“霉豆腐”之分淋昭,有名的大悟“臭豆腐”土榴,是一種霉制豆腐。其制作方法獨特响牛,味道較之“腐乳”和“懶豆腐”更佳,聞著有股霉香味赫段,吃到口中則奇香無比呀打,且刺激味蕾,使人唾液頓增糯笙、胃口大開贬丛。縣內(nèi)有俗語說:“桌上有碗臭豆腐夯铡,進(jìn)餐多吃兩碗飯”坊秉。如果當(dāng)你沒什么胃
荊州小胡鴨
荊州小胡鴨小胡鴨,最初是胡秀容用手推車推著闷墅,在梅臺巷賣“ι=?油燙鴨”前忿;之后是大賽巷口不過10平米的小店贡按,卻整天有人排隊“打搶”購買小胡鴨;后來更是發(fā)展為連鎖走出荊州扁奢。小胡鴨口感酥脆不油膩惫吝,符合荊州人的口味,其不但可做主食逻袭,還可當(dāng)做小零嘴每镀。小時候吃小胡鴨時一定要先吃掉兩個腿,其他部位再去細(xì)細(xì)品味肢俄,吃完之后還要吮吸手指上殘留的味道才算完克矿。武漢求學(xué)時,最想念的還是小胡鴨的味道憎兽,每次開學(xué)前一定要準(zhǔn)備一大
程溪菠蘿
菠蘿又稱鳳梨及旺梨冷离,是一種多年生草本植物,系熱帶四大名果之一唇兑。程溪菠蘿是由臺灣有刺菠蘿酒朵,經(jīng)過特殊培育而成的,與程溪一帶氣候扎附、環(huán)境相適應(yīng)的經(jīng)濟(jì)作物蔫耽。其味道鮮美,果肉肥厚留夜,富含維生素匙铡、纖維素、蛋白質(zhì)碍粥、脂肪以及鉀鳖眼、鈣等多種微量元素,屬無公害食品嚼摩,食之能強身健體钦讳,增強體質(zhì),還被歐洲人稱為有美麗的外觀枕面,鮮美的香氣栖挣,獨特的風(fēng)味,任何水果不能比擬的水果在閩臺一帶有一習(xí)俗贮祥。逢年過節(jié)夫次,總要買些旺梨祭祖,以求人丁財氣
角美良才芋
良才芋產(chǎn)自龍海市角美鎮(zhèn)鋪透村的良才自然村這個村莊有一千多個人口程昨,人均畝地耕作面積搔冈,群眾從事多種經(jīng)營。其地理優(yōu)越咖亏,背北朝南肩菲,北面緊靠天柱山翠坟,南臨角美集鎮(zhèn),山上林木茂盛轮昧,山下果園圍繞雷倦,生態(tài)良好這里的土壤與眾不同,且有優(yōu)質(zhì)的山澗水灌溉熟排,自然形成土質(zhì)砂礫搭配肺灭,滿足了良才芋生長的特殊土質(zhì)要求。良才芋是在驚蟄筏餐、春分時節(jié)種植开泽,屬半年熟作物。一畝地可種700株魁瞪,畝產(chǎn)二點五噸左右穆律,外表棕黃色,芋肉色澤美导俘,含有紫色條
古雷扇貝
扇貝屬海洋變殼貝類峦耘,世界上共有60多種,以華貴櫛孔扇貝為最好旅薄。這種扇貝體型大辅髓,殼高八至十厘米,呈扇形少梁。扇貝味道鮮美洛口,營養(yǎng)豐富,是宴席上的佳肴凯沪。閉殼肌部分肉最肥厚第焰,味道最美,經(jīng)干帛就成為珍貴的食干貝卫削。干貝的蛋白質(zhì)含量是牛肉产贤、雞肉或鮮對蝦的三倍。漳浦縣扇貝人工育苗與養(yǎng)殖始于1979年赌矩。經(jīng)省水產(chǎn)研究所和市鹦房、縣水產(chǎn)部門科技人員的通力合作,扇貝人工育苗終于了彭倡。
前亭珠蚶
前亭珠蚶是福建漳州漳浦縣的特產(chǎn)。漳江自西而東沦煤,在沙西鎮(zhèn)的下埔赴笨、下寨入海,為天然的潮汐河口寇祈。近岸淺海地勢平緩忆键,潮間帶寬闊漱南,灘涂土質(zhì)為黑褐色泥質(zhì)土,海水無污染且微生物藻類浮游生物豐富憋庙,適合海岸帶各種魚類笔喉、貝類、蟹類繁殖生長硝皂。品質(zhì)特征前亭珠蚶具有殼薄常挚、肉嫩、肥滿稽物、血多奄毡、色紅、顆粒大小適中贝或、味道極為鮮美的海鮮品種吼过,大量出口港、澳咪奖、臺等東南亞地區(qū)盗忱。營養(yǎng)價值珠蚶肉比大蚶細(xì)嫩滑潤,且血肉殷紅羊赵,味道鮮美異常趟佃,很少