菠蘿又稱(chēng)鳳梨及旺梨痘系，是一種多年生草本植物谴眶，系熱帶四大名果之一贾悬。程溪菠蘿是由臺(tái)灣有刺菠蘿肖方，經(jīng)過(guò)特殊培育而成的洞逼，與程溪一帶氣候糜俗、環(huán)境相適應(yīng)的經(jīng)濟(jì)作物托蜡。其味道鮮美璧酣，果肉肥厚恒焕，富含維生素炮罩、纖維素、蛋白質(zhì)余二、脂肪以及鉀圃匙、鈣等多種微量元素，屬無(wú)公害食品做鸽，食之能強(qiáng)身健體蒙棱，增強(qiáng)體質(zhì)，還被歐洲人稱(chēng)為 有美麗的外觀范咨，鮮美的香氣故觅，獨(dú)特的風(fēng)味，任何水果不能比擬的水果 在閩臺(tái)一帶有一習(xí)俗渠啊。逢年過(guò)節(jié)输吏，總要買(mǎi)些旺梨祭祖，以求人丁財(cái)氣兩旺 程溪菠蘿的種植歷史悠久替蛉。早在20世紀(jì)30年代贯溅，就開(kāi)始種植沙撈越種無(wú)刺菠蘿，由于品質(zhì)較差躲查，又于1960年從廣東引進(jìn)臺(tái)灣有刺菠蘿它浅。首先在下莊、人家镣煮、上坪姐霍、頂葉等地進(jìn)行試種，并通過(guò)不斷改良品種典唇，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)镊折，逐步推廣到全鎮(zhèn)各村，程溪鎮(zhèn)的菠蘿種植高峰期面積達(dá)12萬(wàn)畝贾焊，現(xiàn)在主要分布在上坪马前、粗坑、人家占赤、浮山居截、官園、洋奎嫩玻、東樓等村囊弥，總種植面積有4.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)菠蘿約5.5萬(wàn)噸唁狼，占我國(guó)菠蘿總產(chǎn)量的7.1%姚库，是福建省最大的菠蘿生產(chǎn)基地 獨(dú)特的環(huán)境孕育其獨(dú)特的品質(zhì)。該鎮(zhèn)位于福建省龍海市西部山區(qū)铁魁，地處東經(jīng)117.5度被紊，北緯24.25度，屬亞熱帶海洋性氣候酵毕，年平均氣溫21℃丝仿，有效積溫7666.3℃，無(wú)霜期在350天以上议忽，年降雨量1371.3公厘懒闷，土層深厚，土地肥沃栈幸，山地多是類(lèi)酸性的紅壤土愤估，十分適宜菠蘿種植。因而其品質(zhì)優(yōu)良速址、香氣誘人玩焰、味道獨(dú)特頗受顧客青睞，在東南亞地區(qū)享有盛譽(yù)芍锚。
科學(xué)的栽培管理技術(shù)造就高優(yōu)品質(zhì)昔园。為使程溪菠蘿的品質(zhì)更優(yōu)，最終達(dá)到綠色化并炮，程溪鎮(zhèn)黨委默刚、政府高度重視，不斷改良培育品種逃魄，經(jīng)過(guò)多年的反復(fù)實(shí)踐荤西，總結(jié)出一套豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)反季節(jié)菠蘿栽培技術(shù)，提出 四改 （改小苗種植為大苗種植玖生，改山地種植為田間種植鹤莹，改自然結(jié)果為科學(xué)催果，改裸果越冬為覆蓋防凍）的栽培方法丑钱，并在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)推廣坑遥。推廣反季節(jié)種植技術(shù)后，本來(lái)是在4-5月自然抽蕾呕漾，7-8月果實(shí)成熟的菠蘿剧廓，通過(guò)在8-9月反季催花，科學(xué)調(diào)空花期锋力，翌年3-5月果實(shí)才成熟馍丑，此時(shí)恰逢水果淡季，銷(xiāo)路好、價(jià)格高绷坠。菠蘿種植最怕霜凍洛惹，為保護(hù)菠蘿成果越冬，總結(jié)多年種植經(jīng)驗(yàn)泥天，科學(xué)地采取果實(shí)套袋奋构、地膜覆蓋，俗稱(chēng) 穿衣戴帽蓋被子 的科學(xué)管理方法拱层，多層防護(hù)菠蘿安全越冬弥臼。如今，程溪菠蘿已不受季節(jié)限制根灯，實(shí)現(xiàn)常年化径缅，可謂 四季果 。此反季節(jié)栽培技術(shù)于1999年5月經(jīng)過(guò)專(zhuān)家論證后烙肺，推薦到中央電視臺(tái)纳猪，作為農(nóng)村致富新技術(shù)于同年10月在中央二套 金土地 欄目播出，并通過(guò)電視輻射到全國(guó)各地 特色產(chǎn)業(yè)茬高，打造 程溪菠蘿 品牌兆旬。由于程溪菠蘿質(zhì)量?jī)?yōu)良，管理科學(xué)怎栽，嚴(yán)控化肥用量丽猬，拒絕使用農(nóng)藥。于2002年4月30日申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)（第3166260號(hào)）的程溪菠蘿熏瞄，又于今年5月通過(guò)了福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的難收脚祟，獲準(zhǔn)允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志 程溪菠蘿的加工產(chǎn)品種類(lèi)繁多，主要有程溪菠蘿干片惊申、程溪菠蘿罐頭烂攒、程溪菠蘿果汁、速凍菠蘿塊以及程溪菠蘿醬等等 程溪菠蘿干商麻，色澤金黃透亮筝贮、味道香美，呈圓形或方塊狀苗隔，即可干吃又可入茶芙棚，浸泡成茶后味道酸甜可口，是開(kāi)胃佳品溺六；程溪菠蘿罐頭及其果汁数芝，夏日食之具有解渴降暑之功效。( 龍海)程溪菠蘿為地理標(biāo)志證明商標(biāo)伪给。
