龍須菜
龍須菜步盼,其實是佛手瓜植株的嫩梢齿穗,由于形似龍須,故被稱為“龍須菜”诈火。佛手瓜幼嫩卷須,因其須長而卷取名龍須菜晚号,取“龍須祈福”之意颓蛀。佛手瓜又名合掌瓜,閩稱番蒲智贰,原產(chǎn)于墨西哥偷欲、中美洲。富維生素c涣母、高鉀附垒、低熱、低鈉更耻,營養(yǎng)價值豐富测垛。用開水氽燙后可涼拌、炒食或腌制酥夭,色澤碧綠赐纱,清脆爽口,風(fēng)味獨特熬北;整個生育期無須噴藥疙描、施肥,是無污染純綠色保健蔬菜讶隐。長泰縣海拔較高的陳巷
潮州老香黃
潮汕涼果老香黃(也稱老香櫞起胰、佛手香黃),是用佛手柑(也稱五指柑巫延、蜜羅柑或福壽柑)的果實腌制而成的效五,因其藥用價值顯著備受潮人青睞并享譽海內(nèi)外。“老香黃”是藥膳類制品炉峰,不是花畏妖。“老香黃”原材料是藥用植物佛手的果子脉执,大則幾斤,小則幾兩层掺。潮人泡制它時坠汹,加蜂蜜,加藥材渴门,制作工序繁多逻烛。幾腌幾制,陳封瓦甕中唆蕾,直至其油亮漆黑潭拖,狀態(tài)綿綿如膏。切一片泡茶衡辨,可治咳喘厦螟,理氣
佛手姜
佛手姜姜,“其初生者弄业,以醋或醬漬之泛邮,味至美”。佛手姜辈净,既鮮且嫩盯质,以溱潼儲鼎茂出產(chǎn)的最有名。民國時期概而,姜堰溱潼鎮(zhèn)過?=?宏昌呼巷、儲德昌,陳鼎元等醬園制作的佛手姜赎瑰,享譽大江南北王悍。制作佛手姜的姜,要采用霜降之前產(chǎn)的嫩姜餐曼、擷取上面指頭拐兒大的朵兒压储,去皮洗凈,腌10來天時間源譬,用刀打劃集惋,成佛手形,下鍋煮過后踩娘,用冷水泡兩天刮刑,撈起來爽干,裝入袋中养渴,浸入甜醬缸张重,過一些天便成絳色,取出來拌進食糖,就成紅姜斥稍。這種紅姜衡蟹,保
佛手姜
佛手姜姜,其初生者态晤,以醋或醬漬之颈顽,味至美。佛手姜及键,既鮮且嫩,以溱潼儲鼎茂出產(chǎn)的最有名掺薪。民國時期胸胚,姜堰溱潼鎮(zhèn)過宏昌、儲德昌啤邑,陳鼎元等醬園制作的佛手姜垫嚣,享譽大江南北。制作佛手姜的姜津函,要采用霜降之前產(chǎn)的嫩姜肖粮、擷取上面指頭拐兒大的朵兒,去皮洗凈尔苦,腌10來天時間涩馆,用刀打劃,成佛手形允坚,下鍋煮過后魂那,用冷水泡兩天,撈起來爽干稠项,裝入袋中涯雅,浸入甜醬缸,過一些天便成絳色展运,取出來拌進食糖活逆,就成紅姜。這種紅姜拗胜,保質(zhì)期較長蔗候,
武壟佛手
廣東很多地方都有種植佛手的習(xí)慣。?=德慶挤土、高要阶庆、廣寧、佛岡等地都有種植巧杰,其中由國家科技部指定的廣佛手規(guī)范化種植基地在德慶縣武壟鎮(zhèn)铺享。廣佛手主產(chǎn)于高要樂城鎮(zhèn)、德慶武壟、云浮潘乖、郁南等地院颜,栽培歷史悠久,為廣東地道藥材“十大廣藥”毛龟。廣佛手不僅可沏茶驳墓、還可泡酒,具有健脾和胃胡撩、舒筋活血韭张、理氣化痰的功效,派交,因果實形似拳狀或手指狀策冕,故名“佛手”,廣東地區(qū)種植的佛手為“廣佛手”效床,廣佛手果成熟時果實金黃睹酌,味甘,健脾開胃
德慶佛手
手又名九爪木剩檀、五指橘憋沿、佛手柑。為蕓香科常綠小喬木沪猴。佛手是形辐啄、色、香俱美的佳木字币。佛手的花有白则披、紅、紫三色洗出。白花素潔士复,紅花沉穩(wěn),紫花淡雅翩活。佛手的葉色澤蒼翠阱洪,四季常青。佛手的果實色澤金黃倒恭,香氣濃郁弱豹,形狀奇特似手,千姿百態(tài)棠岭,讓人感到妙趣橫生履婆。有詩贊曰:“果實=麯金黃花濃郁,多福多壽兩相宜滨锯,觀果花卉唯有它各囤,獨占鰲頭人歡喜。”佛手的名也由此而來。佛手不僅有較高的觀賞價值芭患,而且具有珍貴的藥用價值裤谆、經(jīng)濟價值。佛手
新豐佛手瓜
【學(xué)名】SechiumeduleSwortz【別名】香芋瓜铡协、合掌瓜兢假、梨瓜、洋絲瓜芋滔、拳頭瓜援雇、福壽瓜、隼人瓜椎扬、菜肴梨熊杨、土兒瓜等、天地瓜盗舰、虎兒瓜」瘐铮【英文】chayote亦作huisquil或chocho钻趋。【科屬】葫蘆科(Cucurbitaceae)剂习、梨瓜屬【綜述】葫蘆科多年生藤本植物蛮位。在原產(chǎn)地?zé)釒乐迯V為栽培,在溫帶也可作一年生植物種植鳞绕。藤蔓生長迅速失仁,有卷須∶呛危花小萄焦,白色;果梨形箭烦,綠色淋塌,長約7.5W
炸佛手通脊
介紹:【菜譜名稱】炸佛手通脊【所屬菜系】魯菜【口味特點】造型美觀,鮮香酥脆苛豺,別具一格乾乘。【制作原料】豬通脊肉750克翅昏,雞蛋150克牺独,生菜葉150克,細(xì)面包渣200克,植物油800克(實耗約100克)访芙,味精谬堕、鹽各5克,料酒、辣醬油各10克捌唾,干淀粉50克汪仰。【制作過程】(1)將通脊肉斜刀切成7厘米長的5個梯形段吆视,再把每段一分為二切成10片(每片約重75克)典挑。然后順著肉片寬邊切4刀(如手指縫),窄邊不切啦吧,用
廣濟佛手山藥
廣濟佛手山藥:是我武穴市傳統(tǒng)而極具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一您觉,具有悠久的文化、豐富的營養(yǎng)授滓、獨特的風(fēng)味琳水、深受消費者青睞。國家質(zhì)檢總局受理廣濟佛手山藥地理標(biāo)志產(chǎn)品申報并于2009年6月份公布般堆。廣濟佛手山藥生長在大別山南麓在孝、李時珍故里鄰居武穴市(廣濟縣),屬無公害綠色食品淮摔。據(jù)醫(yī)圣李時珍《本草綱目》指出私沮,佛手山藥能治諸虛百損、療五勞七傷和橙、去頭面游風(fēng)仔燕、治腰痛、除煩熱魔招、補心氣不足低腕、開達心孔、多記事蓄稠、強筋骨颖怕、益腎氣、健脾
武穴佛手山藥
山藥含有糖译拿、蛋白質(zhì)跃呛、鉀及氨基酸、維生素等18種營養(yǎng)成分府贰,煨制食用秦砌,香氣四溢,風(fēng)味獨特窑岖,具有滋陰经聊、利肺、健腎匹惊、健胃守譬、止泄痢估喷、化痰涎、潤毛發(fā)等功效澈灼,是很好的食物藥竞川。武穴種植山藥有300余年的歷史,尤以龍坪山藥為最好叁熔,號稱龍藥委乌,其次為梅川、橫崗百園等地荣回。武穴山藥最高年總產(chǎn)量200萬公斤遭贸,行銷鄂東各地和長江中下游地區(qū)。武穴佛手山藥湖北省武穴市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心武穴佛手山藥地域范圍包括武穴市梅川鎮(zhèn)心软、余川鎮(zhèn)及其