紅參
紅參是參的熟用品戏挡,其加工方法是經(jīng)過浸潤暂呈、清洗供撵、分選寥假、蒸制、晾曬?=未桥、烘干等工序加工而成。紅參在蒸制過程中,因?yàn)闊崽幚頃?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)锣石,成份上發(fā)生變化。會(huì)生成水參及白參不俱有的新的成份,即紅參特有的生理活性物質(zhì)G-Rh2浆酝,Panaxytriol焰垄,maltol等。G-Rh2和爽、Panaxytriol有抑制癌細(xì)胞增長(zhǎng)的作用藐檀,maltol俱有抗氧化作用。干燥后的紅參顏色紅潤儡簿,氣味濃香晨墓。紅參較白參相比組織致密、
黑木耳
黑木耳是中國東北特有的山珍之一侍瑟,含有人體必須的八種氨基酸和維生素唐片,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值,黑木耳中含有豐富的膠質(zhì)涨颜,對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清潤作用费韭,具有洗腸、潤腸庭瑰、減少血液凝塊星持,緩和冠狀動(dòng)脈硬化,減低血栓的作用弹灭,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性督暂,對(duì)腫瘤有一定預(yù)防效果。是紡織穷吮、礦=山逻翁、化工等行業(yè)不可缺少的保健食品。
明水平菇
明水平菇平菇捡鱼,在生物分類學(xué)中隸屬于真菌門擔(dān)子菌綱傘菌目白蘑科側(cè)耳屬八回,學(xué)名:(Pleurotusostreatus(Fr.)Kummer),中文商品名:平菇详鲜,地方名:北風(fēng)菌躏宗、蠔菌等。其是栽培廣泛的食用菌丹蛀。平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)根爆,每百克于品含蛋白質(zhì)20-23克,而且氨基酸成分齊全春陆,礦物質(zhì)含量十分豐富英鸵,氨基酸種類齊全。平菇性味甘怠写、溫酿边。具有追風(fēng)散寒剖宪、舒筋活絡(luò)的功效。用干治腰腿疼痛恶恨、手足麻木雨晃、筋絡(luò)不通等病癥。
雞西靈芝
科學(xué)研究表明痴猖,靈芝的藥理成分非常豐富躺刷,其中有效成份可分為十大類,包括靈芝多糖狞洋、靈芝多肽弯淘、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)吉懊、蛋白質(zhì)庐橙、甾類、甘露醇借嗽、香豆精苷态鳖、生物堿、有機(jī)酸(主含延胡索酸)淹魄,以及微量元素Ge郁惜、P堡距、Fe甲锡、Ca、Mn羽戒、Zn缤沦、等。靈芝對(duì)人體具有=雙向調(diào)節(jié)作用巷况,所治病種赎冶,涉及心腦血管、消化诵捏、神經(jīng)幌舍、內(nèi)分泌、呼吸罕鞭、運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng)屋孕,尤其對(duì)腫瘤、肝臟病變驴嚣、失眠以及衰老的防治作用十分顯
金山屯鹿肉
金山屯區(qū)鹿場(chǎng)出產(chǎn)的鹿肉是高極野味硕纯,肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美黔巨、瘦肉多握帘、結(jié)締組織少,可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)篱俊、脂肪但惶、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素湿蛔,且易于被人體消化吸收榆骚。功效:鹿肉性溫和,有補(bǔ)脾益氣煌集、溫腎壯陰的功效妓肢。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鹿肉屬于純陽之物苫纤,補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類之首碉钠,故對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品卷拘,對(duì)那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用喊废。鹿肉具有高蛋白、低脂肪栗弟、
地禾糯
地禾糯(又稱?=???香糯)出產(chǎn)于粵北邊陲的百里瑤山污筷。自古為瑤山人民刀耕火種的傳統(tǒng)旱地作物,不用施農(nóng)藥化肥乍赫,純靠山上腐殖質(zhì)瓣蛀、燒山煉地的草木灰作肥料種植的粗生品種,是連山瑤山特產(chǎn)杭恩。清代乾隆巡視江南時(shí)踢周,品嘗到瑤山地禾糯后,曾指定為上等貢品悠拗。地禾糯以其種皮棕紅色黎撤,糯性好,香度濃尘是,藥用價(jià)值高和食用方便馳名侄灭。它含有人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)和多種維生素岸欣。地禾糯既可用于釀造米酒亏傅、黃酒(甜酒),又可與黑棗啤兆、紅棗姚锥、
連山野生靈芝
濢=生長(zhǎng)于深山密林中,素有“東方仙草”之美稱桶棍。據(jù)歷代本草書籍記載凉逛,稱其為“補(bǔ)強(qiáng)壯性宏、扶正固本”珍品。靈芝富含人體所需的18種氨基酸状飞、有機(jī)鍺高分子多糖體毫胜、三萜類、腺苷等成分诬辈,其用途很廣泛酵使,可滋補(bǔ)強(qiáng)身,增強(qiáng)人體免疫力焙糟,扶正固體口渔,安神止痛。對(duì)神經(jīng)衰弱穿撮、失眠缺脉、食欲不振、慢性肝炎悦穿、高血壓病攻礼、高膽固醇、冠心病落怀、癌癥等有神奇療效甚宜。
封開辣木
封開辣木干葉封開辣木干葉,經(jīng)過風(fēng)干工藝百览,可大程度保存營養(yǎng)成分映情;可用于制茶、提取雕乃、保健等桌强。辣木是一種典型的熱帶多功能植物朴蛔,有著悠久的食用歷史侯旬,營養(yǎng)豐富而全面,每100g葉粉中的多種礦物質(zhì)盼靠、維生素和人體必需氨基酸的含量比世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦的每日攝入標(biāo)準(zhǔn)高擂冷。世界教會(huì)理事會(huì)(ChurchWorldService)在很多國家建立了相關(guān)組織,倡導(dǎo)種植辣木曹略,旨在通過辣木來幫助西非人民對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)不良及提升愛
開平咸鴨蛋
開平咸鴨蛋--江門市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品咸鴨蛋砂裹,中國特色菜肴。古稱咸?hào)z子踢故。民俗又叫鹽鴨蛋”文黎、“腌鴨蛋”、“青果”殿较。咸鴨蛋在中國歷史悠久耸峭,深受老百姓喜愛桩蓉,在市場(chǎng)上也備受青睞。咸鴨蛋:SaltedDuckEgg劳闹,蛋殼呈青色院究,外觀圓潤光滑,古稱咸?hào)z子本涕。民俗又叫“鹽鴨蛋”业汰、“腌鴨蛋”、“青??=?果”菩颖。咸鴨蛋在中國歷史悠久样漆,深受老百姓喜愛,在市場(chǎng)上也備受青睞晦闰。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋氛濒,營養(yǎng)
雙水黃皮果蔗
黃皮果蔗,皮色黃色亡谭,所以稱黃皮果蔗软动,黃皮果蔗具有皮薄、汁飽奶堵、清甜衙地、花香味,口感好的優(yōu)點(diǎn),是深受人們喜愛的冬令水果之一啸业,其味甘而性涼洗筛,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽宿柜,痰多且痰色黃稠濃濁的人士凸窖。其含糖量十分豐富,約為18--20%霹补。黃皮果蔗的糖分是由蔗糖天证、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的十匆,極易被人體吸收利用哀买。還含有多量的鐵、鈣柬赐、磷亡问、錳、鋅等人體必需的微量元素肛宋,其中鐵的含量特別多州藕,每公斤達(dá)9毫克,居水果