肉類：
周黑鴨 （請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)正牌店鋪学蟀；一般交通樞紐和繁華地帶都會(huì)有正牌店鋪翎郭，真空包裝和散裝一起賣，很適合帶走竖枚。）
精武鴨脖 （差不多落寞了声怔，在武漢有兩個(gè)牌子做精武鴨脖的連鎖店逛犹；比較推薦新華路到循禮門馬路邊的私人店鋪）
堤角牛骨頭 （香辣口）
新農(nóng)牛骨頭 （鮮甜口，最好能夠去新農(nóng)，至少也從王家灣往蔡甸方向一點(diǎn)才能吃到最地道的脯颜，隨便吃點(diǎn)各個(gè)部位的牛哟旗，再來碗原湯原食化的面，很舒服栋操；室內(nèi)也有這個(gè)牌子的連鎖店闸餐，口味有差別。）
其他各式鹵菜 （什么都能拿來鹵矾芙，就像“喝靠杯”（武漢話 在室外宵夜）時(shí)什么都能拿來烤舍沙。一定要辣！一定在偏僻的深巷和人擠人的菜場(chǎng)里剔宪。幾乎每個(gè)片區(qū)都有個(gè)做鹵菜超級(jí)棒的嫂子拂铡，承包了這個(gè)片區(qū)每個(gè)最懶爸爸們的做飯任務(wù)。他們帶著最武漢的氣息粱储，染著黃毛或者叼著香煙实射，做事“刷拉”（武漢話 麻利），脾氣爽直庭训。買菜的同時(shí)感受下最草根的武漢氣息磺伍，找他們肯定不會(huì)錯(cuò)。）
武昌魚 （盒裝恰日，從包裝上看就是拿來送禮的或缘。肯定不及武漢周邊臨湖而食湘都，直接吃剛出水的各種鮮魚肠祭。）
蔡甸藕湯 （桶裝常废，藕好旱唧！大型超市有售。）
湯遜湖魚丸 （我記得好像有碗裝的蝇蝶，不知道還有沒有其他更適合攜帶的恤鞭。）
蒸肉粉 （屬于調(diào)料了，帶腐乳汁的和不帶腐乳汁的危号，我喜歡帶腐乳汁的牧愁；“江花”這個(gè)牌子最老，估計(jì)得去菜市場(chǎng)去買了外莲，當(dāng)然超市也有別的牌子猪半。）
嘗相思牛肉醬 （這個(gè)牌子有很多不同口味的醬料，超市有售偷线。）
小吃類磨确；
燒賣（像嚴(yán)氏燒賣、德潤福燒賣這種大店，味道不錯(cuò)乏奥，也提供冰凍燒賣帶走摆舟；如果運(yùn)輸時(shí)間短的話，很推薦買回家送人邓了，因?yàn)楹芪錆h口味恨诱。）
熱干面 （武漢本地人吃得較多的方便熱干面是大漢口熱干面，當(dāng)然啦骗炉，跟現(xiàn)做現(xiàn)賣的小店是差很多的照宝。舌尖拍的熱干面跟武漢熱干面完全就是兩回事，請(qǐng)問導(dǎo)演濃稠的芝麻醬去哪里啦ｉ桓病）
甜食類：
孝感麻糖 廣濟(jì)云片糕 武穴酥糖 黃石港餅 三峽苕酥……
（在武漢也可以買到湖北周邊的一些美食厅员，推薦在大型超市購買“揚(yáng)子江”品牌的這些小甜食，有散秤也有混合禮盒裝鸥萌。）
洪湖藕粉 （藕粉不只有西湖好咩幻渤！西湖是旅游景點(diǎn)，洪湖才是菜籃子壹霍。）
黃石珍珠果米酒 （聽裝牌完，超市有售。現(xiàn)釀出來的米酒能夠在唇齒間綻放細(xì)微清甜的氣泡建鹿，因?yàn)榘l(fā)酵的關(guān)系現(xiàn)釀米酒在常溫中很容易老化坎谱，變得偏苦，酒精度數(shù)飆升捍瘩。所以米酒最好的還是自家選最佳的糯米和酒曲念婶，釀的冰冰涼涼的特爽快的那種才是最好的。）
時(shí)令特色：
酸梅膏 （首推“康鶴”牌署弯，“老通城”也不錯(cuò)分搞，天氣開始熱起來的時(shí)候大超市都有得賣。）
綠豆糕荚坞、芝麻糕 （“曹祥泰”是老字號(hào)挑宠，端午節(jié)期間排隊(duì)得排死，很甜颓影。還有其他老字號(hào)各淀，特點(diǎn)都是油、甜诡挂、好吃碎浇。）
梁子湖大閘蟹 （地位很高，但我不喜歡啃殼子璃俗。）
豆絲 （過年時(shí)有干豆絲奴璃，不太熱的時(shí)候有新鮮豆絲吴裤；武漢人喜歡有自家腌的臘味跟干豆絲一起，煮得糊糊稠稠的溺健。）
神丹咸鴨蛋麦牺、皮蛋 （粽子節(jié)前后武漢人在吃鹽蛋、皮蛋鞭缭。）
蔡甸野藕 （武漢人過年必不可缺的一道年夜菜就是排骨藕湯剖膳，這里的藕十分關(guān)鍵。要粉南链、嫩策睛、白，現(xiàn)在大多數(shù)的藕都是化肥催出來的藕衡服，煨出來湯的顯紅色而非最優(yōu)品質(zhì)的奶白闪割，藕也不一定酥爛得化在嘴里。蔡甸野藕長得細(xì)長免砖，好似別人不要的“哨子”粪业，但就是這種又丑又難以買到的藕是煨湯佳品。夏季嫩藕多用于滑纸赦、溜牵巾，講究白凈爽脆，跟這冬天的藕又是兩個(gè)感覺了醇电。）
洪山菜薹 （冬至到過年前后被霜打過的菜薹最是冰甜爽脆赂牍！洪山菜薹區(qū)別于其他地區(qū)產(chǎn)的菜薹在我看來主要是菜桿粗，非常粗复答。武漢人習(xí)慣用當(dāng)年腌的臘肉片炒酸辣菜薹相速，而清炒更能突出菜薹的清甜。年過完了還有白菜薹逐漸上市鲜锚，區(qū)別于有名的洪山菜薹（紅菜薹）突诬，味沒有紅菜薹足和持久，個(gè)人覺得有點(diǎn)點(diǎn)像芥藍(lán)的感覺烹棉。）
作者：張欣慧
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來源：知乎
