蘇嶺山藥
涇縣蘇嶺山藥產(chǎn)自于涇縣桃花潭鎮(zhèn)蘇嶺村,該山藥肉質(zhì)緊密白嫩具帮、細(xì)膩香甜,湯色清而不混,其食用品質(zhì)較佳。蘇嶺山藥在涇縣已有上百年的栽培歷史,目前栽培面積超過13.33hm2启脉。近年來,隨著蘇嶺山藥知名度的擴(kuò)大,山藥銷量逐年上升,市場供不應(yīng)求。安徽涇縣桃花潭原生態(tài)種植專業(yè)合作社劃定的地域保護(hù)范圍:涇縣桃花潭鎮(zhèn)的新民、蘇嶺蓬痒、龍?zhí)兜?0個行政村误目,東到黃村鎮(zhèn)袁羔、丁家橋鎮(zhèn)徐扯,南到茂林鎮(zhèn)经融,西到太平湖,北到云嶺鎮(zhèn)苫馏。地理坐標(biāo)
小窖宣酒
安徽省宣城市區(qū)滬渝高速以東雏节,皖贛鐵路以西,敬亭山以南高职,宣城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)及市區(qū)北部(涉及飛彩和澄江兩個街道辦事處的部分行政區(qū)域)宣城市宣州區(qū)人民政府《關(guān)于劃定宣城小窖宣酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的函》钩乍,宣區(qū)政秘〔2013〕139號安徽省地方標(biāo)準(zhǔn):db34/t1875-2013《小窖宣酒》
龍泉木耳
近年來,龍泉市委怔锌、市政府高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展寥粹,提出“優(yōu)化結(jié)構(gòu)、優(yōu)化技術(shù)埃元、發(fā)展精深加工涝涤,提高經(jīng)濟(jì)效益”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,出臺扶持政策岛杀,安排發(fā)展資金阔拳,做好“良種化、標(biāo)準(zhǔn)化楞件、產(chǎn)業(yè)化”文章衫生,著力實施品牌戰(zhàn)略,提升了龍泉黑木耳的知名度土浸。目前诵执,已經(jīng)在北京、深圳交豪、廣州唾囚、上海、杭州等全國各大中城市建立上百個銷售窗口善占,并出口歐美君哮、東南亞各國,深受消費者青睞遮英。
南橋乳腐
上海小吃:南橋進(jìn)京乳腐相傳焊槐,在清朝同治三年(公元1864年),浙江海鹽有位姓蕭的商人來到奉賢縣南橋鎮(zhèn)東街 開設(shè)醬油作坊厅瘩,兼制乳腐斗液,產(chǎn)品由鼎豐醬園銷售。當(dāng)時南橋有個人在北京做官紊尺,一次返家 探親彰晌,吃了鼎豐醬園的乳腐领姨,覺得滋味甚美,就買了些帶回京城张弛。同僚品嘗后荒典,都認(rèn)為是乳腐中之佳品。于是吞鸭,消息靈通的商人就到南橋競購販運寺董,以供京官食用,獲取利潤瞒大。鼎 豐醬園老板趁此機(jī)會做了一塊
鮮竹筍
鮮竹筍螃征,竹筍的新鮮竹子嫩芽搪桂,竹筍別名筍透敌,為多年生常綠木本植物,食用部分為初生踢械、竹筍嫩肥酗电、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國内列,類型眾多撵术,適應(yīng)性強(qiáng),分布極廣话瞧。全世界共計有30個屬550種邪盼,盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)鹅媒。中國是世界上產(chǎn)竹最多的國家之一梗擅,共有22個屬、200多種矛郁,分布全國各地意苞,以珠江和長江流域最多,秦嶺以北雨量少蒜座、氣溫低美域,僅有少數(shù)矮小竹類生長。竹筍(新鮮蔬菜)新鮮竹筍有一股濃烈山土氣味叽渡,尤其山里空氣
石樓菜羊
菜羊又稱“百葉籽羊”茧纵,個小體壯,毛細(xì)多絨酣殊,為石樓一方特產(chǎn)郭销。
杏脯
陽高縣特產(chǎn)京杏脯,是用本地京杏果實精制而成钱雷。果肉色橙黃骂铁、肉厚吹零、質(zhì)地疏松,汁多味甜酸并有香氣拉庵、品質(zhì)上等灿椅。含單糖1.22%,雙糖5.84%钞支,總糖7.06%茫蛹,含酸2.84%,糖酸比2.5:1烁挟,果實較耐貯運婴洼,據(jù)中國農(nóng)科院分析,京杏含有多種礦物質(zhì)元素撼嗓,含磷0.03%柬采,鈣1598ppm、鋅14.8ppm且警、鐵84.6ppm粉捻、錳4.1ppm、銅5.9ppm阿钞、鎂838ppm杖荤,所以京脯因杏的質(zhì)量極佳。彭陽縣林果發(fā)展有
鍋巴菜
菜系:湘菜鍋巴菜篇张,天津話叫“嘎巴菜”窥吮,是風(fēng)味獨特的民間小吃,已有百年多的歷史胀蹭。鍋巴以小米和綠豆作主料哗搏,加茴香籽、大料調(diào)味超茎,浸泡后用石磨碾成面糊役倾。攤在加熱的鐵鍋上堡干成粘粥嘎巴,晾去水分标霎。鍋巴講究薄厚均勻刃撮,不粘不糊,松軟可口铡说,嚼有韌勁畸裳,切成柳葉狀。用十余種小料制鹵澆拌淳地,加外香菜怖糊、麻醬汁、紅辣椒油調(diào)色入味颇象,一碗色澤分明招人食俗的鍋巴菜便制成了伍伤。吃在口里并徘,柔軟滑潤,清素芳香扰魂,余味
官燒目魚
官燒目魚原名“燒目魚條”麦乞,是天津傳統(tǒng)地方名萊。以渤海灣特產(chǎn)半滑舌鰨魚為主料烹制而成的劝评。此菜入席之后色呈黃姐直、白、黑蒋畜、綠声畏,逗人喜愛,魚肉外酥內(nèi)脆姻成,質(zhì)地分外細(xì)嫩淤点,酸中帶甜,開人胃口惕仪。冠名“官燒”拌驻,是因為清朝時乾隆皇帝品嘗過這道菜。 1名稱 官燒目魚 2菜系 津菜 3種類 水產(chǎn)菜 4歷史&
蘸水鮮魚
起源于清水煮活魚的簡單做法界贮,經(jīng)不斷的探索和改良,近年來已成為滇中一道名菜