藤茶果蔬汁
藤茶果蔬汁“泰寧藤茶”飲料,采用世界地質(zhì)公園---泰寧高山澗野生藤茶為原料曹略,經(jīng)科學(xué)加工而成零如,其味甘甜吱抚,具有生津止喝、甘喉潤肺屑那、護(hù)肝益血、降虛火、助消化顶食、消炎解毒、降壓減肥刁祸、潤膚美容等作用熄阻,尤其適合肥胖和吸煙人士及=?酒后飲用。
“茂溪”冬酒
“茂溪”冬酒夏茂冬酒原是夏茂農(nóng)家用本地自產(chǎn)糯米經(jīng)過本地特有工藝釀制而成的倔约,本地人常用于宴席上秃殉,現(xiàn)已形成規(guī)模化生產(chǎn)浸剩。夏茂冬酒味道醇厚钾军,=?入口微甜,釀造時間長的酒色澤和味道尤佳绢要。沙縣茂溪酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“茂溪”牌系列酒(糯米冬酒吏恭,其中糯米青酒畦木,脫糖、涼性)砸泛,是精選優(yōu)質(zhì)糯米十籍、無污染純凈山泉、百草曲等精制而成唇礁,歷史悠久勾栗,其釀造結(jié)合傳統(tǒng)工藝采用先進(jìn)釀酒設(shè)備及其技術(shù)。該酒色澤清澈透明盏筐,酒味微甜幌侧、可口、香醇
狀元糍
狀元糍狀元糍原料為質(zhì)地純正规学、色澤透明的糯米整栏。先將糯米放水里浸泡三、四小時橡周,用旺火蒸熟碗昭,倒入石臼里,用木制杵頭一上一下輪番舂打成糊團(tuán)膊向,然后趁熱雙掌托起用力一擲体笨,整臼的糍粑便完整地置于事先準(zhǔn)備好的簸箕?=??里。周圍等待捏糍粑的人雙手蘸些油料糙娃,將糍粑分成三烧啊、四個小糍團(tuán)搓成磨菇狀,從拇指與食指縫間擠出許多乒乓球大小的糍團(tuán)憎抡,甩到放有黃豆粉端杂、花生粉、芝麻性湿、食糖等調(diào)料的盆子里纬傲,不斷滾動。當(dāng)潔白的糍團(tuán)沾滿粉料后
烙粑
烙粑農(nóng)歷四月初一是沙縣特有的烙粑節(jié)窘奏,沙縣是小吃之鄉(xiāng)嘹锁,沙縣人過節(jié)當(dāng)然離不開吃的葫录,烙粑節(jié)光聽到名字也是和吃相關(guān)着裹。據(jù)說,沙縣烙粑還有不少典故:其一米同,烙粑是女媧用來補(bǔ)天用的骇扇;其二,是百姓對付惡鬼下蠱毒面粮。不論它出自何故少孝,反正是一道簡單易做又美味的小吃继低。每年四月初一,沙縣城鄉(xiāng)的家家戶戶都要做烙粑稍走。烙粑有甜和咸兩種袁翁,沙縣烙粑看著和北方的煎餅相似,可能與沙縣始祖從中原南遷现辰,隨同而來的飲食習(xí)慣有關(guān)盔雷。甜烙粑是把面粉和
大櫻桃
大櫻桃大櫻桃也稱西洋櫻桃,是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱托捆。原產(chǎn)于亞洲西部和歐洲東南部篱汤。是國于19世紀(jì)70年代通過西方傳教士和船員、僑民等引入山東省開始栽培媒卑。大櫻桃是繼中國櫻桃之后铃越,春季上市最早的果品,故有“春果第一枝”的美稱经馍。其果實色澤鮮艷切锈、晶瑩美麗、紅如瑪瑙父绿,黃如凝脂卸禽,營養(yǎng)特別豐富,果實富含糖茄敲、蛋白質(zhì)洪稿、維生素及鈣、鐵狠持、磷疟位、鉀等多種元素,因而被譽(yù)為“果中珍品”喘垂。大櫻桃果實生長發(fā)育時間短甜刻,
鹵鴨掌
鹵鴨掌鹵菜是沙縣小吃店的常備品種。一般的沙縣小吃店都有鹵蛋正勒、鹵雞翅得院、鹵鴨掌、鹵內(nèi)臟等物章贞。鹵菜的制作方法簡單祥绞,就是將清洗后去掉外皮、爪尖等不可食用部分鸭限,處理好的原料放入鹵汁中煮熟蜕径,使鹵汁的香鮮滋味充分滲透入原料,并使其色澤美觀、口味醇厚兜喻。對于誰都會操作的加工過程梦染,卻能生產(chǎn)出可口美味,難題也就是在調(diào)味的配料上了硫缓。鹵菜真正講究的是香料抄刁,所以投放香料的比例是最重要的,每個沙縣小吃店對此都是秘而不宣恭隧。當(dāng)?shù)厝?/div>
永安圓子
?=?永安圓子大米加水浸泡磨成漿终于,加入少許食用堿,放到熱鍋內(nèi)攪拌成漿糊狀的濃漿记辖,用手工做成直徑1━1.5CM的圓子禁脏。圓子象征吉利,永安一帶當(dāng)?shù)厝私Y(jié)婚苗圃、做壽谣泄、孩子滿月等都要吃圓子,冬至這天惫饲,加狗肉褂圣、豬腳等煮的吉利圓子更是家家桌上不可少的。
海棠硯
海棠硯海棠硯是用將樂縣城北郊石門嶺至蓮花山一帶的龍池石制作的裤础。據(jù)清乾隆年間重刻的《玉華洞志》記載:“龍池石者懊悯,則皆硯瓦峽所出。大者可為碑梦皮,小者隨方圓而磨礱之”炭分,以龍池石制硯,有400~50=?0年以上的歷史剑肯。尤以縣城北隅海棠洞石所制的“海棠硯”為最佳捧毛,質(zhì)地細(xì)膩,濕潤縝密让网,能發(fā)墨保色而不易磨損呀忧,多年來已成為將樂縣的特產(chǎn)工藝美術(shù)品。中華人民共和國成立后溃睹,制硯技藝更有所改進(jìn)而账,精雕細(xì)刻,推陳出新因篇。將樂的硯
泉州刺繡
泉州刺繡泉州專業(yè)刺繡肇始何時泞辐,史無明載,難于確斷惜犀。但知有一種精巧的“高浮繡”铛碑,與唐時“蹙金繡”工藝相同裂体∈品模可見泉州刺繡工藝很早就有相當(dāng)高的水平赦锰。宋代,泉州城內(nèi)東隅有個“袞繡鋪”演茂,傳說就是因為刺繡業(yè)集中于此而得名灼址。袞繡者,繡制朝服之縮稱件银。這與南宋時南外宗正司遷來泉州肤轿,皇親集中泉州居住不無關(guān)系。明清郊片,泉州地方戲曲繁盛度籍,繡制戲服、道具需求量大焚惰,推動了刺繡業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展碌掩。清末民初,繡鋪已有數(shù)十家蛆存。最著名的是