西湖醋魚
西湖醋魚是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)地方風味名菜,別名為叔嫂傳珍,宋嫂魚箫驻,屬于浙菜系。西湖醋魚通常選用草魚等原料烹制而成蒿榄,燒好后辐脖,將其澆上一層平滑油亮的糖醋形用,使胸鰭豎起奥裸,魚肉嫩美险掀,帶有蟹味,鮮嫩酸甜湾宙。特產(chǎn)簡介:西湖醋魚選材精細樟氢,通常選用一斤半左右的草魚。烹制時侠鳄,火候要求嚴埠啃,僅能用三四分鐘燒得恰到好處。盛菜時却值,澆上一層糖醋卑竹。成菜色澤紅亮,使其魚肉嫩美私闭,帶有蟹味,酸甜可口睬嘿,別具特色宽用。特產(chǎn)特征:西湖醋魚也是
西湖龍井
西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶盒器,其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山跌缩,并因此得名,具有1200多年歷史攻睬。清乾隆游覽杭州西湖時雀肠,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶浅慎。產(chǎn)品介紹:特級西湖龍井茶扁平光滑挺直胁会,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高抵蚊,滋味鮮爽甘醇施绎,葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井贞绳,美稱女兒紅谷醉,院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。西湖龍井茶與西湖一樣俱尼,是人抖单、自然、文化三者
天竺筷
天竺筷天竺筷遇八,用杭州西湖天竺山一帶的細竹制成臭猜,以實用且價廉物美,富有地方特色而馳名國內(nèi)外押蚤。早在春秋時蔑歌,西湖天竺一帶農(nóng)民已就地取材制作竹筷,用來吃飯揽碘,精細合宜次屠,且有竹香,此習由來以久稀掠。至清代拇蟋,靈隱、天竺一帶農(nóng)民將附近山上的小竹截成筷子幽滤,并鑲上銀頭蓖搅,作為商品出售,受到廣大游覽者的歡迎哼沃,就成了有名的天竺筷◆嫣現(xiàn)今,天竺筷制作工藝不斷有了改進床候,用纖細的實心竹制作筷身溃耸,熨上字、畫猩缺,有山水发惭、花鳥和西湖風景等花版
西湖藕粉
西湖藕粉西湖藕粉是杭州的名產(chǎn)。但它不產(chǎn)于西湖泣爷,而主產(chǎn)于杭州艮山門外至余杭縣塘棲一帶罩锐。以余杭縣沾橋鄉(xiāng)三家村所產(chǎn)的藕粉最為出名枫攀,故又稱“三家村藕粉”诫欠。這里種植的藕具有孔小添履,肉厚衔侯,味甜的特點藤滥,加工制成的藕粉盐腻,呈薄片狀轮洋,色澤白里透紅车要,取一點放在兩指間捻之呈肉紅色碰纬,而別處所產(chǎn)藕粉則為白色萍聊,這是識別三家村藕粉的最簡單的方法问芬。三家村種植的藕有尖頭白荷,野白荷寿桨,柴荷頭此衅,紅荷蓮等10多個品種,以尖頭白荷加工藕粉最佳
西湖綢傘
西湖綢傘西湖綢傘為西湖特產(chǎn)之一亭螟。杭州古代即以制傘工藝馳名遠近挡鞍。本世紀三十年代,杭州絲織廠的工人预烙,用杭州富陽產(chǎn)的淡竹和杭產(chǎn)絲綢胀爸,制成第一把西湖綢傘,由于形狀精巧千荡,色彩絢麗锌德,十分受人喜愛,流行于世绅踪,成為我國獨有的手工藝品之一種沼惹。近年來,西湖綢傘的制傘工藝不斷精益求精兄诱,傘骨取材于浙江特產(chǎn)的淡竹遥浑,粗細適度,色澤光亮旧育,竹身挺直捞勿,任憑烈日曝曬亦不彎曲變形。由一節(jié)淡竹筒劈成32根或36根細條扮人,另配骨撐浆左,組成傘骨
東山蘿卜西湖魚
“東山蘿卜西湖魚”是劍川一句民諺,還被民間歌手編入白族調(diào)中歌唱训措,可見其名氣之大。“東山蘿卜”說的是產(chǎn)于劍川慶華光羞、玉華帶的蔓菁绩鸣,劍川白族人的“土片此”。主要生長在高海拔的寒冷地區(qū)纱兑,開黃花呀闻。蔓菁的顏色一般都是白色,而東山蘿卜(蔓菁)卻是紫紅色的潜慎,這也許是和這里的土壤里含有稀有的碳物質(zhì)元素有關捡多,而使這樣蔓菁成為紫紅色,肉質(zhì)和味道比一
西湖藕粥
工藝:熬煮汆燉燴燜法 西湖藕粥的制作材料: 西湖老藕500克铐炫,糯米100克垒手,白糖200克蒜焊,食堿4克。西湖藕粥的特色: 藕酥粥稠科贬,有荷葉的清香泳梆。教您西湖藕粥怎么做,如何做西湖藕粥 1.將藕去節(jié)渺广、皮捣睬,洗凈晾干。糯米淘凈后瀝干水分湃鳖。2.藕的小頭用刀輕拍克蝶,使孔閉塞,從大頭灌入孔內(nèi)糯米狮最,邊灌邊拍搔肉,灌滿震實,豎放在缸中稻扔,缸底墊上竹蒸架凤婆,四邊空隙用藕和藕梢填實塞緊,放入食
慶元辣椒糟
慶元辣椒糟:民國22年(1933年)伞下,浙江省西湖博覽會在杭州舉行非畜,組委會通知各縣選送名、特辛蕊、優(yōu)產(chǎn)品赴杭展出亦弛。慶元由于縣小民窮,選不出什么特色產(chǎn)品同衣,將農(nóng)民家中制作的咸菜“腐乳”與“辣椒糟”送會參展竟块,意欲敷衍了事。不料無心栽柳柳成蔭耐齐,經(jīng)評審員認真品嘗浪秘,慶元“辣椒糟”以“色香味俱佳,蘊有鄉(xiāng)村特色”
浙江特產(chǎn)有哪些
浙江特產(chǎn)有哪些埠况?浙江特產(chǎn)分享耸携。西湖龍井花茶、浙江絲綢辕翰、西湖醋魚夺衍、龍井蝦仁、西湖莼菜喜命、杭州五星記扇子沟沙、張小泉剪刀、杭州竹籃壁榕、西湖天竺筷矛紫、杭州絹錦赎瞎、西湖手杖、仿南宋官窯瓷环壳、西湖綢傘央嘱、金獎惠明茶、平水珠茶乞瑰、江山綠牡丹茶馏纱、天月清頂茶、華頂云霧茶排击、碩清紫筍茶素牌、浙江絡麻、杭菊患漆、浙貝墓且、白術(shù)、白芍任础、元胡讲媚、玄參、麥冬焰究、鎮(zhèn)海金橘裆操、溫州甌柑、奉化水蜜桃炉媒、蕭山楊梅踪区、超山梅子、塘棲枇杷吊骤、義烏南棗缎岗。以及昌化山核桃、長興白菜白粉、
并蒂蓮
并蒂蓮是元代末年詩人顧阿瑛(又名德輝)所稱玉山佳處的名勝之一传泊,原在正儀鎮(zhèn)東亭,所以又稱東亭荷花鸭巴。相傳由顧阿瑛手植或渤,有雙萼并頭、四面拜觀音奕扣、九品蓮臺諸色,花頭簇生有多至13個的掌敬,而以雙雙并蒂為最佳惯豆。并蒂蓮是珍奇的觀賞植物,葉小犀刀、藕窳葬籽,又不結(jié)蓮蓬捻尉。東亭并蒂蓮在50年代遷至縣城亭林公園,并移植到蘇州拙政園和杭州西湖努示,周瘦鵑曾作文記之候钟,稱它色香雙絕,不同凡卉盾峭。如今亭林公園內(nèi)的并蒂蓮滤萝,開得比以往繁盛,看它紅