愛民松蘑
松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一枝誊。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外武填,還必須與松樹生長在一起,與松樹根共生混巧,其生長環(huán)境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質(zhì)肥厚,味道鮮美滑嫩。不但風味極佳挤茄、香味誘人如叼,而且是營養(yǎng)豐富的食用菌,有食用菌之王的美稱穷劈,不亞于猴頭笼恰、靈芝,歐美尤視之為珍品歇终。?=?據(jù)化學分析社证,該菌蛋白質(zhì),脂肪评凝,各種人體必須的氨基酸都很豐富车匪,還含有豐富的維生素B1、B2潦号、C及P
雞西甜菜
甜菜是一種兩年生草本植物臼裂,莖有1-2米高,葉長5-20厘米慨锅,葉形多變異前肥,有長圓形,心臟形或舌形裙都,葉面有皺紋或平滑渔舵;花小,綠色咽皮,每朵直徑僅3-5毫米,5瓣给急,風媒痒渊。果實球狀褐色,通常數(shù)個聯(lián)生成球果烁胳;主根為肉質(zhì)塊根蝇裤,有圓錐形,也有紡錘形和楔形频鉴,皮有紅色栓辜、紫色、白色垛孔、淺黃色等不同的品種藕甩,喜涼爽氣候,根中含糖分周荐,可以生產(chǎn)砂糖狭莱,但在高溫和潮濕地區(qū)生長的甜菜含糖量低。有一個變種莙荙菜(varcicla)根不肥大
封開蜜絲棗
蜜絲棗屬臺灣青棗晚熟品種概作,學名為毛葉棗腋妙,為常綠小喬木默怨,是由印度毛葉棗經(jīng)臺灣育種家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種。蜜絲棗開花時間可在6~11月骤素,但一般8月前開的花較難坐果匙睹,正常果實成熟期為翌年的1~3月。果實長卵圓形撑枯,果大熊赦,單果重80~150克,肉厚核細呕长,可食率95%左右疆逸。據(jù)測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18~23克,維生素C50~85克悯堂,可溶性固形物含量為15%~17%巢段,此外還含有磷、鈣矗壹、鐵疯忽、
韶州禾花魚
韶州禾花魚--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種,即烏鯉,主=要在南部山區(qū)一帶稻田中養(yǎng)殖,因采食落水禾花后上市,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。禾花魚食性雜几郎、生長快交掌、繁殖能力強,刺少肉多兑狱,肉質(zhì)細嫩荧孽,骨軟無腥味,蛋白質(zhì)含量高衣屏,一般體重在50-250克躏升。清代乾隆盛世曾是宮廷貢品。
斗山茭筍
茭筍狼忱,屬禾本科膨疏,外貌與禾苗相似,故又名禾筍钻弄。茭筍和禾苗的分別是:茭筍的葉比稻葉長寬而肥厚佃却,而且長勢蔥茂。臺山南部地區(qū)有大量出產(chǎn)窘俺,以斗山為最多饲帅,而以六村所產(chǎn)為最佳茭筍適宜在塘涌澤沿生長。每年仲春時節(jié)批销,將去年留下的枯稿分成小棵洒闸,植于有水的洼地,即可生長,終年不需施肥丘逸。夏末時茭筍就茂綠如茵单鹿,再用稀泥在干枝間潑下,使其留有空隙跪倘,便可大量發(fā)芽楚辆。中秋時節(jié)便似雨后春筍般叢生了,這時即可收獲茭筍有煎馏旅、炒甜序、滾湯三種
沙姜
沙姜,別名山柰构眶、參利驹拢。為多年生草本,生稍陰山地或栽培希金。沙姜不耐寒帕吆,適宜生長溫度為22~38℃,氣溫25~28℃時生長旺盛爵林。饒平沙姜肉厚觅霉、色鮮、味美臣环,經(jīng)手工加工曬干再賣绑警。根莖藥用。溫中散寒央渣,行氣止痛计盒,除濕辟穢。
徐聞對蝦
徐聞縣三面環(huán)海痹屹,海岸線長章郁,海灘涂寬,溫度適宜志衍,水質(zhì)清透且不受污染,十分適宜對蝦養(yǎng)殖聊替。對蝦色澤鮮麗楼肪,味道鮮,肉質(zhì)嫩滑惹悄,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣春叫,有壯陽、益賢泣港、強精之作用暂殖。因其脂肪含量很低,故能適當控制人體發(fā)胖墓篇,屬菜肴佳品粤沥。徐聞在養(yǎng)殖方面有得天獨厚的自然條件础估,故蝦生長速度快,一年可養(yǎng)殖二至三造索射,每公斤蝦60尾左右牙德。全縣現(xiàn)養(yǎng)殖有斑節(jié)對蝦、日本對蝦虎铅、南美對蝦等庭钢。養(yǎng)殖面積4.5萬畝,年產(chǎn)鮮活蝦6000噸钟骏。
山菊花
生長于連南的石灰?guī)r山中讽钻,開花遲、生長期長企鄙,最重要的是這里空氣清新無污染扎矾,故菊香更濃,清潤明目的效果非常好甩汞。(清遠)
禺山鯽魚
禺山鯽魚禺山鯽魚是番禺區(qū)農(nóng)科所于1996年從新疆額爾齊斯河引進的野生額爾齊斯河銀鯽經(jīng)三代提純選育豫尽,從低背群體中選育出的一個高背、快長顷帖、味美美旧、體色銀白的鯽魚品種。其原種雖然屬于北冰洋水系的亞冷水性魚類贬墩,實踐證明在華南地區(qū)生長良好榴嗅,特別是在華南地區(qū)的冬季也能正常生長增重。作為奧尼魚的混養(yǎng)魚類陶舞,畝放150—250尾嗽测,當年魚苗養(yǎng)到年底尾重達500克以上,生長速度比彭澤鯽快11.81%肿孵。作為混養(yǎng)
龍崗三黃雞
龍崗三黃雞是深圳遠近聞名而又有悠久歷史的特產(chǎn)唠粥。與一般雞相比,其有飼養(yǎng)方便停做,抗疾病能力強晤愧,成活率高,成長快蛉腌,產(chǎn)量極易提高等優(yōu)勢篇瀑。烹調(diào)上以黃燜和瓦罐煲湯為主,色香味俱全瑟顶,且營養(yǎng)成份極易吸收看剃。三黃雞體形高大健壯,雞肉厚實細嫩,皮雪白油滑光鮮秋豌,骨柔軟可嚼悔琉,食用價值極高,是滋陰壯陽匙戚、補充精力的上等膳食椎颓。三黃雞其原義是指黃羽、黃喙潭三、黃腳的雞最阿,此外還要求皮膚也是黃的,這種雞肉質(zhì)嫩滑玖项,皮脆骨軟貌砖,脂肪豐滿和味道鮮美