蜜絲棗屬臺灣青棗晚熟品種，學名為毛葉棗，為常綠小喬木厌圈，是由印度毛葉棗經(jīng)臺灣育種家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種。蜜絲棗開花時間可在6～11月亥戒，但一般8月前開的花較難坐果害晦，正常果實成熟期為翌年的1～3月骆膝。果實長卵圓形黑毅，果大嚼摩，單果重80～150克，肉厚核細矿瘦，可食率95%左右枕面。據(jù)測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18～23克，維生素C50～85克学蛤，可溶性固形物含量為15%～17%贮祥，此外還含有磷、鈣夭菲、鐵程昨、鉀、鋅等微量元素辰襟。蜜絲棗脆甜無渣遵奇，口感極佳，品質上等赏赔，表皮光滑，外觀漂亮轮昧。一般市場價達10～16元/kg雷倦，市場銷路好。
蜜絲棗生長速度快熟排，具有投產(chǎn)早肺灭、產(chǎn)量高且穩(wěn)定的特點。經(jīng)濟壽命長達30年以上筏餐，嫁接苗每畝定植45-66株开泽，當年即可開花結果，且能連年豐產(chǎn)魁瞪，幾乎沒有大小年穆律。種植9個月即可收獲，10月下旬至次年3月鮮棗上市导俘，畝產(chǎn)500-700公斤峦耘，第二年800-1500公斤剔蹋。第四年可進入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)4500-6000公斤辅髓。蜜絲棗在冬季成熟泣崩，收獲期長達3-4個月，避開了與其他水果的競爭洛口，貯存運輸也較方便矫付，在常溫可保鮮10天以上，在低溫下可保鮮30天以上第焰，可輕易運到全國各地銷售洞歼，不僅銷量大，售價也較高郁表。
蜜絲棗在年平均氣溫18℃以上的熱帶匣描、亞熱帶地區(qū)種植表現(xiàn)極好，最適宜生長溫度為20-35℃罕腿，對土壤適應力強桶眠，能在沙土、石礫土看群、粘土和壤土等多種類型的土壤上生長沦煤，PH值在6.0-7.5均可。封開縣地處亞熱帶季風氣候區(qū)內(nèi)涯锅，全年氣候溫暖寇祈，光照充足，年平均氣溫20.9℃漱南，水資源豐富勋崇，雨量充沛，非常適宜蜜絲棗生長笔喉。
蜜絲棗是目前臺灣推廣的第三代新品種取视，是毛葉棗果品中的極品。我縣于2012年引入種植蜜絲棗常挚，目前是種植的?=??第三年作谭，經(jīng)濟效益顯著，農(nóng)民種植熱情高奄毡。蜜絲棗其主要特點是坐果率高折欠，個頭大，一般單果重100～200克吼过，甜度比一般青棗要高锐秦，青果、過熟果均極甜那先、極脆农猬，較耐貯運赡艰，不易退化，含有桃斤葱、梨慷垮、蘋果、橄欖等基因帮廉，在市場上極其暢銷徽榄。如果鮮棗無法銷售，還可制干棗闲耿、蜜棗等出售胰薪，大大延長了銷售期，免除了廣大果農(nóng)的后顧之憂减组。一般果樹從定植到豐產(chǎn)期間約在4至5年以上蓄士，而蜜絲棗屬于當年種當年投產(chǎn)的“短”、“平”哆卓、“快”熱帶水果品種肋漏。適應性強，粗生易種岂苏。在氣溫零下５攝氏度到零下１０攝氏度不死株茶黄，在４０攝氏度時不枯葉。最適宜的生長溫度為１５～３２攝氏度限禀，對土坡要求不嚴格崔败，山坡丘陵，旱地水田姥芥，房前屋后均可種植兔乞。但以排灌方便，肥沃深厚凉唐，陽光充足的土地種植更好报嵌。
由于受風害和病蟲害的影響，蜜絲棗果面會留下較多疤痕或銹斑熊榛，從面大大降低蜜絲棗果實的商品價值。目前腕巡，套袋是公認地提高果實品質的有效栽培措施之一玄坦。套袋有利于提高蜜絲棗果實的外觀品質，但套袋在一定程度上影響了蜜絲棗果實的內(nèi)在品質绘沉，降低了果實風味煎楣。經(jīng)過長期的試驗，發(fā)現(xiàn)套無色透明薄膜袋可以顯著提高蜜絲棗果實的單果重车伞，并幾乎不影響果實的內(nèi)在品質择懂。
