延邊黃牛
延邊黃牛是延邊各族人民經(jīng)過150多年干勤勞動年粟,培育的結(jié)晶纠沉。延邊黃牛肉辛萍,吉林省延邊朝鮮族自治州采用中國五大黃牛之一的延邊黃牛生產(chǎn)的牛肉,中國國家地理標志產(chǎn)品棉浸。因肉質(zhì)細嫩多汁、鮮美適口刺彩、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點迷郑,已經(jīng)得到越來越多消費者的認可,特別是在日本创倔、韓國等東北亞地區(qū)有著廣闊的市場嗡害。延邊黃牛體質(zhì)結(jié)實,結(jié)構(gòu)勻稱甘虑,肌肉發(fā)達澈嘱,骨骼堅實,體軀寬深匪笨。蹄圓大收黔、堅實,皮膚較厚并富彈性匙桦。被毛長而密颊嘱,多呈黃色。公牛頭型良好阁陌,
廣豐牛
產(chǎn)地與分布:廣豐牛的中心產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地在江西省廣豐縣腊拍,主要分布在產(chǎn)區(qū)周圍的玉山、上饒奖朴、橫峰呆淑、弋陽等縣部分地區(qū)。外貌特征:公牛頭重而寬曼刀,母牛輕而狹罗卿。鼻直,額平魂务,枕骨突出曼验,眼睛多突出,角形分“富字角”粘姜、“鷹爪角”鬓照、“火叉角”熔酷、“扁擔角”四種,公牛肩峰隆起豺裆,高出鬐甲拒秘,峰頂呈饅頭狀,母牛乳房發(fā)育良好留储,0整齊翼抠,距離
涼山黃牛
涼山黃牛品種描述產(chǎn)地與分布:四川省涼山彝族自治州和攀枝花市。外貌特征:體小靈活获讳,體軀較短阴颖,結(jié)構(gòu)勻稱,緊湊結(jié)實丐膝。毛被顏色多種孽衩,以黃、花焕徽、紅紫和黑色占用比例較高陌沟。父母均有角,角形有抱紫角竹恃、尖角截巢、芋頭角、照陽角等肘勾;頭頸長度適中呻蚪,公牛肉重發(fā)達有褶皺,肩峰較高箫废,前軀高于后軀础姚;母牛肉垂較小,耆甲低薄譬功,后軀高于前軀填恬,胸寬深,前腰平直奋隶,尻長中等擂送,多斜尻,母牛乳房小唯欣,0勻稱嘹吨。品種性能:役用性能一般,3~4歲開始使沒
南陽牛
原產(chǎn)于河南省西南部南陽盆地黍聂,南陽市的臥龍區(qū)躺苦、宛城區(qū)身腻、唐河产还、鄧州、新野、方城等地為主要產(chǎn)區(qū)脐区。該牛毛色以黃色為主愈诚,另有紅色和草白色;牛面部牛隅、眼圈炕柔、四肢下部一般色澤較淡,鼻鏡多肉紅色或伴有黑斑媒佣,蹄殼多琥珀色触法、帶血筋,中等大芯莘展稼;南陽牛一般髫甲較高,肩部寬厚骏庙,胸骨突出俩堡,肋間緊密,背腰平直辣棉,四肢端正氏诽,蹄質(zhì)爪實。成年公牛題高144.9厘米狰赘,題長159.8厘米壳凳,胸圍199.5厘米,體重647.9千克淡榕;母牛分別為1
宣漢黃牛
宣漢縣黃牛列入世界優(yōu)良牛種名錄迂腔,肉質(zhì)特佳,分別在1992年首屆巴蜀食品節(jié)和1993年長江流域五省七方新產(chǎn)品技術交流會上榮獲金獎允悦。有五香牛肉干膝擂、麻辣牛肉干、香油牛肉片隙弛、牛肉松等23個產(chǎn)品架馋。①產(chǎn)地分布:宣漢黃牛主產(chǎn)于大巴山南側(cè)達縣地區(qū)的宣漢、通江等縣全闷。據(jù)1981年統(tǒng)計叉寂,宣漢黃牛有381120頭,分布在達縣总珠、開江屏鳍、萬源、南江局服、巴中钓瞭、平昌驳遵、開縣、城口等縣和白沙工農(nóng)區(qū)山涡。②外貌特征:宣漢黃牛體軀細致緊湊堤结。頭直
拉薩黃牛
拉薩黃牛品種描述產(chǎn)地及分布:拉薩市。外貌特征:體型較小爱饲,結(jié)構(gòu)緊湊而勻稱肢阿,皮薄毛短,黑色占42%乳嘁,黑白花占31%甸赏,其他為棕黃色、黃白花和褐色寻适。頭平長硅拆,大小適中,公牛頭雄壯而略寬奉念,母牛頭清秀栗衍。角小,從角根至角尖向外向上鹿竭、向前丽阎、向內(nèi)彎曲。頸部長短適中胜溢,背腰平直谴垫,公牛肩峰稍隆起,胸部發(fā)育良好母蛛,體軀稍短翩剪,骨骼較細,后軀友育中等彩郊,四肢稍長前弯,公牛四肢略粗壯,母牛則略細長秫逝,蹄面大而堅實有力恕出。品種性能:公牛體高為1
阿沛甲咂牛
阿沛甲咂牛品種描述產(chǎn)地與分布:林芝地區(qū)的工市江達縣。外貌特征:該牛體型較小违帆,結(jié)構(gòu)緊湊浙巫。毛色以黑白花色為主。頭大小適中刷后,額寬的畴,鼻梁長直略窄。眼大尝胆,雙眼皮明顯丧裁。角短紧寺,稍細,質(zhì)地細致光滑靶疟;公牛角多向前上方呈“v”型;母牛角豎直向上呈半弓形或向外倒八字形享秒。耳殼大而較厚脂桂,耳端部毛稀,耳端多為尖形蛆古。鼻鏡稍小港驶,濕潤,鼻孔較小舔伴。頸礎稍低滨靴,頸部肌肉不充買,較窄溃柑;頸垂發(fā)達巴疾,公牛肩峰明顯。背長而
娘亞牦牛
娘亞牦牛產(chǎn)地(或分布):西藏自治區(qū)那曲地區(qū)稀境。數(shù)量:1996年存欄12萬頭玲躯。主要特征:毛色較雜,純黑約占60%鳄乏。頭粗重跷车,額短寬,顏面稍凹橱野。公牛?甲高朽缴、寬厚,母牛相對較低水援,腹大不下垂密强,尻斜。母牛一般3.5歲開始配種蜗元,兩年產(chǎn)1犢誓斥。母牛繁殖利用年限為15歲。7许帐、8月是配種旺季劳坑。犢牛成活率為90%,產(chǎn)乳高峰期為每年草質(zhì)最好的7~8月份成畦。公牛屠宰率為55%距芬,母牛為49%~54%。產(chǎn)地(或分布):西藏自治區(qū)那曲
東流水牛
【種質(zhì)原產(chǎn)地】安徽省沿江濱湖地區(qū)東至縣 【主產(chǎn)區(qū)與分布】安徽省沿江丘陵地區(qū) 【被毛顏色】被毛以青灰色為主堆浴,黑褐色次之珍催,白色極少督赡,頸下胸前有月牙形白色“頸帶” 【體型特征】體型中等偏大,體質(zhì)結(jié)實緊湊禾底,骨骼粗壯磷可,肌肉發(fā)達。前軀碩壯据鼓,后軀欠佳 【頭部特征】頭大小適中荸刁,公牛頭較粗,母牛清秀略長弦银,眼圓大有神态措,口寬大 【角型特征】公牛角
徐州黃牛
英文名:XuzhouCattle原產(chǎn)地:江蘇省徐州市品種描述徐州黃牛屬魯西黃牛品種的一個地方類型。是一種具有良好性能的役肉兼用型黃牛品種新類型宦衡。其主要特征為被毛多淺黃色桑抱,少數(shù)赤褐色和黑色。頭型清秀尼荆,鼻鏡灰黑色左腔。角呈扁園形,琥珀色捅儒,多向前環(huán)抱稱龍門角翔悠,少數(shù)角向外側(cè)平展。公牛頸粗短野芒,母牛頸較細長蓄愁,垂皮不發(fā)達,肩峰不明顯狞悲,尾較長并垂至飛節(jié)撮抓。按體型分兩類:一類為“高腳牛”,體型較高大,軀體較短,呈正方形,