英文名：Xuzhou Cattle
原產(chǎn)地： 江蘇省徐州市
品種描述 徐州黃牛屬魯西黃牛品種的一個地方類型轻黑。是一種具有良好性能的役肉兼用型黃牛品種新類型忠牛。其主要特征為被毛多淺黃色，少數(shù)赤褐色和黑色淑际。頭型清秀虐秦，鼻鏡灰黑色睦忘。角呈扁園形传等，琥珀色谍线，多向前環(huán)抱稱龍門角虎资，少數(shù)角向外側(cè)平展。公牛頸粗短工斤，母牛頸較細(xì)長卷雕，垂皮不發(fā)達(dá)，肩峰不明顯票从，尾較長并垂至飛節(jié)漫雕。
按體型分兩類：
一類為“高腳牛”峰鄙，體型較高大,軀體較短,呈正方形,四肢細(xì)長,行動快浸间；
一類為“抓地虎盘辏”，體型較矮魁蒜，軀體較長囊扳，呈長方形，四肢粗短兜看，行動較慢锥咸。該牛役用性能良好，一般1.5歲1, 3歲正式使役, 利用年限約15年铣减。二牛合犋日耕淤土地4-5畝, 耕沙土地7-8畝她君。三牛合犋駕車，載重1500公斤,日行15-20公里葫哗。
?=?? 母牛6-10 月齡性成熟, 初配年齡1.5-2歲, 能繁殖8-10胎狈合。成年母牛平均日產(chǎn)奶量2-2.5公斤，泌乳期6個月產(chǎn)奶360-450公斤笤吵。 成年公牛平均體重383公斤, 體高127厘米, 體長144厘米; 成年母牛平均體重342公斤,體高123厘米, 體長140厘米捏描。 屠宰率為52%, 凈肉率為42.5%。 一般性食用叹倒。
