南陽牛

原產(chǎn)于河南省西南部南陽盆地，南陽市的臥龍區(qū)累澡、宛城區(qū)轿衔、唐河、鄧州淮蜈、新野财偶、方城等地為主要產(chǎn)區(qū)脾询。該牛毛色以黃色為主，另有紅色和草白色衍醒；牛面部席磕、眼圈、四肢下部一般色澤較淡父驮，鼻鏡多肉紅色或伴有黑斑照窥，蹄殼多琥珀色、帶血筋涎瓜，中等大懈睢；南陽牛一般髫甲較高慈宾，肩部寬厚猖驹，胸骨突出，肋間緊密酗宋，背腰平直积仗，四肢端正，蹄質(zhì)爪實(shí)蜕猫。成年公牛題高144.9厘米寂曹，題長159.8厘米，胸圍199.5厘米回右，體重647.9千克稀颁；母牛分別為126.3厘米、139.4厘米楣黍、169.2厘米和411.9千克匾灶。

毛色多為黃、米黃租漂、黃紅阶女、草白等，其中黃色者占80.5%哩治。

南陽牛按體型大小和四肢長短可分為高腳牛秃踩、矮腳牛和短腳牛三種類型。部分牛存在胸部寬深不夠扫矾、部較斜酿萄、體軀長度不足的缺點(diǎn)。母牛乳房發(fā)育較差勘浇。

生產(chǎn)性能

犢牛初生重為21～32千克争峭。產(chǎn)肉性能較好，中等營養(yǎng)條件下劈咕，公牛18月齡平均體重441.7千克馍逗，日增重813克，屠宰率為55.6%柏困，凈肉率46.6%衩羹，眼肌面積92.6厘米2。肉質(zhì)細(xì)嫩清玉，顏色鮮紅弧劳，大理石紋明顯，味道鮮惜施，熟肉率達(dá)60.3壁挖。母牛泌乳期6～8個月，產(chǎn)乳量600～800千克叁丧，乳脂率為4.5%～7.5%啤誊。適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼拥娄。母牛初'期8～12月齡蚊锹，24月齡適配。



南陽牛是我國著名的役肉兼用品種稚瘾，產(chǎn)肉性能好牡昆，在粗飼料為主的一般條件下，1.5歲公牛屠宰率為55.6％摊欠，凈肉率達(dá)到56.8％丢烘。該牛肉質(zhì)細(xì)，大理石花紋明顯些椒，味道鮮美播瞳。

南陽牛利用年限為6～9年掸刊。



南陽牛已輸往全國22個省、自治區(qū)和直轄市赢乓，據(jù)黑龍江忧侧、遼寧、云南子钱、湖北和湖南等省的調(diào)查据篇，當(dāng)?shù)嘏＝?jīng)南陽牛改良后，0牛毛色多數(shù)為黃色码果，具有父本的明顯特征担泥。0犢牛初生重增加，生長發(fā)育快佛殉。成年0牛體尺谨斥、體重比當(dāng)?shù)嘏Ｃ黠@提高，結(jié)構(gòu)緊湊惠翼；甲高束敦，四肢較長，使役能力強(qiáng)支摹；采食能力好匾瓣，適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。