曾都大蒜
隨州市曾都區(qū)種植大蒜??=?距今已有一百多年歷史老赤,屬地方特色品種,有品質(zhì)優(yōu)荣堰、產(chǎn)量高薇搁、無污染等特點(diǎn)世荐,屬生態(tài)綠色保健食品榔晃,深受廣大消費(fèi)者的青睞。該品種主要種植在南郊秆候、均川亚斋、何店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處,常年種植面積在3萬畝左右赖瞒,蒜苔畝產(chǎn)在600公斤左右女揭,蒜砣300公斤左右袍嬉,大蒜因含有大蒜素,辛辣香甜代投,增進(jìn)食欲烛辜,且具有抑菌殺菌之功效郎抖,既可藥用饶氏,又可生食喊崖,調(diào)味荤懂、腌制蒜苔罩泰,蒜苗可以炒食,也可切碎作調(diào)味品,無論是鮮食還是
牛蒡子
牛蒡子:雙名大力子骏点、惡實(shí)肩民。產(chǎn)在2000米以上高寒地區(qū)工窍,果實(shí)為常用中藥患雏,主治風(fēng)熱感冒攻人、咽喉腫痛燕党、咳嗽??=?涝睁、麻疹腮腺炎和痛腫瘡毒等癥尼袁。產(chǎn)地是長陽撒桨、五峰踱蠢、秭歸、興山等縣企锌,產(chǎn)量15萬公斤左右垄窃。(長陽縣)
麻城黑山羊
地域范圍麻城黑山羊是利用大別山區(qū)優(yōu)質(zhì)地方良種山羊經(jīng)多年選育提純而形成優(yōu)良肉皮兼用型山羊池躁。其體型高大,遺傳性能穩(wěn)定、具有生長發(fā)育快禽绪、育肥性能好、屠宰率和凈肉串高雄人、肉質(zhì)好拓酵、膻味輕、耐粗飼绳瓣、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)劝薄,為肉皮兼用型品種胁编,是農(nóng)業(yè)部黑山羊種質(zhì)資源保護(hù)對(duì)象糕韧。特定品質(zhì)黑山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)杖小、結(jié)構(gòu)勻稱。全身被毛黑色团弧,毛短貼身,有光澤哈讯,成年公羊背部毛長5~16cm放航。少數(shù)羊初生黑色,3~6月齡左右毛色變?yōu)楹邳S,后又逐漸變
隨州泡泡青
學(xué)名:皺葉黑油白菜俗稱:泡泡青外貌特征:葉泡濃綠至墨綠,葉片呈泡狀,色澤烏黑忽浓,全綠零硫,葉肉厚實(shí),質(zhì)地柔軟產(chǎn)地:湖北省隨州市至棗陽市一帶地區(qū)簡(jiǎn)介隨州泡泡青菜忧设,又名黑油白菜斩箫。是隨州曾都區(qū)特有的地方品種匈织,該品種屬塌地生長植物,葉泡濃綠至墨綠,葉片呈泡狀,色澤烏黑幕笋,全綠,葉肉厚實(shí)宜箩,質(zhì)地柔軟师脂,抗寒性強(qiáng)安券。經(jīng)霜雪后滤钠,品質(zhì)尤佳溯童,春節(jié)前后上市,是城鄉(xiāng)居民春節(jié)期間尤為喜愛的菜肴之一。由于抗寒性強(qiáng)辕棚,一般作越冬作物露地栽培
廣水奎面
廣水奎面是湖北省隨州市廣水市的特產(chǎn)伟桅。廣水奎面又名應(yīng)山奎面猩吕,傳說中曾被譽(yù)為“銀絲貢面”,以“色澤白藕壹、根條細(xì)椿访、不連條、不渾湯”等優(yōu)點(diǎn)肛响,深受消費(fèi)者青睞。廣水市原名應(yīng)山縣的席,在漫長的歷史歲月中准徘,聰明勤勞的應(yīng)山人創(chuàng)造了系列美食赁至,應(yīng)山魁面就是其中之一。據(jù)傳洛退,明末清初應(yīng)山人吳太盛在四川夔州學(xué)會(huì)做掛面手藝瓣俯,攜妻魁氏回到應(yīng)山,在草街以“吳太盛”為字號(hào)開面鋪謀生兵怯,因制面工藝為吳太盛妻家所傳彩匕,故取名“魁面”。后經(jīng)吳氏幾代
關(guān)公李
關(guān)公李是本地麥黃李的雜交后代媒区,由我地果樹科技人員歷經(jīng)15年選育而成驼仪。它保留了麥黃李子豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特性,具有了果大驻仅、早熟谅畅、質(zhì)優(yōu)的特征登渣,是一個(gè)特早熟大果李新品種噪服,填補(bǔ)了我國李樹品種中果大早熟的空白,其特點(diǎn)如下:一胜茧、結(jié)果早粘优。“關(guān)公李”嫁接苗當(dāng)年成花,栽后當(dāng)年試果呻顽,半成苗第二年結(jié)果率100%去谈,早果性能極佳。二、成熟早费罚。當(dāng)?shù)厝麻_花嫂衅,五月中旬成熟。該品種個(gè)大滋池,單果重100克左右灌龄,最大可達(dá)130克。酸甜適度茸暖,風(fēng)
溪塔刺葡萄
穆云鄉(xiāng)葡萄產(chǎn)業(yè)帶.以溪塔刺葡萄溝為主產(chǎn)地文鸽,遍及虎頭村、玉林畦瞒、高嶺等16個(gè)村纹词,面積1200多畝,年產(chǎn)量逾1500多噸冠秉。其中虎頭村的刺葡萄苗產(chǎn)業(yè)最好残匈。畬族群眾在種植野生刺葡萄中,結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境和具體情況视事,沿溪邊種植墨闲,在溪面搭架,充分利用溪面空間郑口,讓刺葡萄藤交叉穿插鸳碧,形成獨(dú)具特色,綿延近5公里的南國刺葡萄溝犬性,溝上綠蔭蔽日瞻离,溝下流水潺潺,兩邊設(shè)置的砂石小路乒裆,別具一番情趣套利。穆云畬族鄉(xiāng)近年來以溪塔刺葡萄溝為
金定雞
福建特產(chǎn)—金定雞,原產(chǎn)于福建省龍汉姿#縣紫泥鄉(xiāng)金定村肉迫,是優(yōu)秀的蛋用型,因產(chǎn)蛋量高稿黄,蛋品質(zhì)好喊衫,雛雞大約100~115日齡開產(chǎn),年產(chǎn)蛋量一般在265~300個(gè)睡谒,蛋重約58克左右湘搀,蛋殼以青色為主,成年公雞體重1.7KG左右榆墅,母雞1.65KG左右渐仓,成年雞屠宰率:半徑膛為65%熔淘,全凈膛為70%。特產(chǎn)文化:金定雞產(chǎn)于閩南九龍江下游滸茂洲上的金定村(今屬龍海市紫泥鎮(zhèn))悄慨,其歷史已有200多年饼痘。金定雞高產(chǎn)、
承天村烏龍茶
武曲鎮(zhèn)承天村茶葉生產(chǎn)歷史悠久车管,村民主要從事茶葉種植臊链、生產(chǎn)和經(jīng)營。但長期以來苇均,承天村與閩東其他地方一樣侄掠,由于品種單一與加工滯后,茶農(nóng)增產(chǎn)不增收溯鱼。到2007年钻哩,茶青市場(chǎng)價(jià)格已跌至每斤1元左右。為擺脫困境肛冶,2007年5月街氢,該村以市場(chǎng)為導(dǎo)向,立足山地睦袖、氣候等資源優(yōu)勢(shì)珊肃,引種?=“金觀音”等烏龍茶新品種,對(duì)全村老茶園進(jìn)行品種改良馅笙。該村抓住機(jī)會(huì)發(fā)展種植了金觀音等烏龍茶新品種伦乔,經(jīng)過精心管理,2009年就開始增加收
豆腐餃
是明清以來長汀筵席中的佳肴董习。此菜制作頗為考究烈和,將五厘米見方的豆腐從水中撈出,用刀橫向切下薄薄的一層皿淋,輕攤在紗布上招刹,再把瘦肉、香菇窝趣、冬筍疯暑、蔥頭等剁成的餡子放在豆腐片的中央,將紗布連同豆腐提起茫绅,對(duì)角壓緊?緋=?盅格。先用蒸籠蒸十分鐘左右,使其定型并去掉豆渣味绿壮,最后加水入鍋煮成浑云。汀州廚師制成的三角豆腐餃并园,皮白肉香湃纸,鮮嫩甜美庸垢,在豆腐菜肴中獨(dú)具一格,別有風(fēng)味犀掸。