金定雞

福建特產(chǎn)—金定雞泉唁，原產(chǎn)于福建省龍海縣紫泥鄉(xiāng)金定村，是優(yōu)秀的蛋用型，因產(chǎn)蛋量高，蛋品質(zhì)好，雛雞大約100～115日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋量一般在265～300個(gè)坑哥，蛋重約58克左右痒蛇，蛋殼以青色為主，成年公雞體重1.7KG左右弦途，母雞1.65KG左右俺下，成年雞屠宰率：半徑膛為65％，全凈膛為70％抡广。

　　 特產(chǎn)文化：金定雞產(chǎn)于閩南九龍江下游滸茂洲上的金定村(今屬龍海市紫泥鎮(zhèn))预铁，其歷史已有200多年。金定雞高產(chǎn)公掰、早熟簸翠、健走，是適于放牧的輕型蛋用良種雞虏丹。

特產(chǎn)功效：雞肉：雉科動(dòng)物家雞的肉蒋毕。家雞又稱雞。古代分為丹庵佣、黃歉胶、烏、白四種巴粪。目前比較著名的雞種通今，有九斤黃雞、狼山雞肛根、大骨雞辫塌、壽光雞、蕭山雞晶通、浦東雞璃氢、桃源雞和北京油雞等哟玷。我國各地均有飼養(yǎng)狮辽。殺雞，去毛巢寡、腳的外皮喉脖、內(nèi)臟，洗凈鮮用抑月÷　　

性能：味甘，性微溫苗鸦。能溫中補(bǔ)脾锤勉，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精外羽，除心腹惡氣赵街⌒鹾埽　　

參考：含蛋白質(zhì)、脂肪张庄、鈣戚绪、磷、鐵拢杠、鎂曙辛、鉀、鈉舰断、維生素A移鸣、B1、B2谬运、C讳苦、E和煙酸等成分。脂肪含量較少吩谦，其中含有高度不飽和脂肪酸鸳谜。另含膽固醇，組氨酸式廷「琅ぃ　　

用途：用于虛損羸瘦，病后體弱乏力滑废；脾胃虛弱蝗肪，食少反胃，腹瀉蠕趁；氣血不足薛闪，頭暈心悸，或產(chǎn)后乳汁缺乏俺陋；腎虛所致的小便頻數(shù)豁延，遺精，耳鳴耳聾降再，月經(jīng)不調(diào)写掖；脾虛水腫；瘡瘍久不愈合等序峦〗挠伲　　

用法：煮食，蒸食鳍擎，燉湯等或侥。　　

注意：凡實(shí)證祷罩、熱證或邪毒未清者不宜服哺裳。