紅?米
紅粬米是彌渡縣果子園村獨有的純天然生物無公害食品防腐劑、染色劑吓懈、調味佳品咨捕。主要成分為紅斑素、紅粬紅色素,因為其顏色呈玫瑰色晋蛾,又像櫻桃鮮紅誘人十拣,故稱為“紅粬米”昭雌,已有600多年的歷史。紅粬米采用72種天然中草藥先配制成粬種奕枢,然后將煮熟的大米按一定的比例加上粬種娄昆,入-的粬倉中發(fā)酵,歷經(jīng)8天時間缝彬,經(jīng)過多道工藝反復而成萌焰。紅粬米在治療、預防高血壓谷浅、脂肪肝篱瀑、糖尿病方面有一定療效,具有健
苗族蠟染
蠟染椅砸,本是中國民間傳統(tǒng)的印染工藝送县,古稱蠟染為蠟纈揍久。據(jù)《一切經(jīng)音義》卷十載:“謂以絲縛繒,染之桌偎,解絲成文曰纈也”迁耘。引伸為細薄、折疊之物和有花紋的絲織品都叫纈徊岂。從我國出土的單色染纈絹粤未、兩色蠟纈絹等文物中,可以看出絲綢蠟染在古代曾盛蠟染原始古樸,分為兩大流派:一為土家族蠟染印花布田漓;一為苗族蠟染土布缚袒。行,后年久失傳歧胃,現(xiàn)在已沒有絲綢蠟染苛瞬。只有麻布、棉布蠟染十偶。納
哪些地方的特產(chǎn)酒值得一嘗
酒菩鲜,同樣屬于地域產(chǎn)物。不同地域導致釀酒原料惦积、微生物接校、工藝有很大的區(qū)別,其口感風味也有極大的特色狮崩。所以蛛勉,你若有機會在國內(nèi)旅游,不妨嘗嘗當?shù)氐奶禺a(chǎn)名酒睦柴。經(jīng)常選購酒類產(chǎn)品的朋友诽凌,可能經(jīng)常會在各大名酒盒身上看到這樣一個標識——人民共和國地理標志保護產(chǎn)品。該標識由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局官方認證坦敌,不僅在質量方面進行了相應監(jiān)督侣诵,也從另一方面說明——經(jīng)由這一認證的產(chǎn)品屬于地域產(chǎn)物。例如狱窘,我們熟知的蕭山蘿卜干杜顺、陽
弋陽扣肉
弋陽扣肉又名“經(jīng)國扣肉”。工藝系20世紀30年代蔣經(jīng)國在贛南的廚師涂光明所傳愈饲。以上好五花豬肉為主原料卿才,佐以梅干菜、白糖碴纺、味精本博、精鹽等蒸制倒扣而成。具有色澤紅亮仇习、梅香四溢何大、油而不膩的特點山滔。弋陽縣充分發(fā)掘和弘揚民間傳統(tǒng)飲食文化,將當?shù)氐膫鹘y(tǒng)食品———扣肉制作成符合現(xiàn)代人消費需求的方便菜肴删摸。目前莉紊,該縣年產(chǎn)值過百萬的扣肉生產(chǎn)廠家達8家,產(chǎn)品在全國
民族工藝品
鳳凰是中國民族工藝精華薈萃的歷史文化名城攀誓。各種獨具原始楚巫文化精髓的民間工藝幼潮,以其卓爾不群的藝術風格、考究精湛的藝術技法坏榜、內(nèi)涵豐厚的藝術格調坯苹,享譽中國民間工藝界。鳳凰古城這1.8平方公里的天人合一的小城古街巷里摇天,如今仍活躍聶方俊粹湃、熊承早、劉大炮泉坐、張桂英为鳄、吳花花等5位獲得聯(lián)合國教科文組織頒證確認的"民間工藝美術大師"的探索身影。他們象閃亮的5顆星座腕让,在中國民間工藝的星空里占有自己
蒼南夾?漆器
蒼南夾?漆器孤钦,亦稱脫胎漆器,是我國傳統(tǒng)漆器品種之一纯丸。?a?漆器以泥胎加層層麻布偏形、漆料,候漆干凝固后取泥胎而成觉鼻。因去泥胎后變成中空俊扭,故又稱“脫胎”或“脫空像”,作品柔和逼真坠陈,質地輕巧贝泞,方便轉動,又稱“行像”二娄,夾?漆器是繼承我國古代優(yōu)秀髹漆文化發(fā)展起來的一種制法獨特的漆器工藝肚浴,具有獨特民族風格和濃郁地方特色。在眾多漆藝技法中苇恤,&l
范懷夢燒鴿
“范懷夢燒鴿”品牌創(chuàng)始人范懷夢,山東省莘縣燕店鎮(zhèn)人霹壁,少年時以流浪乞討為生供窝。稍長,先后到過北京剿稼、濟南百涕、邯鄲等大中城市率满,進過聚豐德、燕喜堂等老字號飯店斩角,遂對廚師職業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣夷呐。他利用在飯店干雜活的機會觀察廚師操作,經(jīng)十年努力伶丐,漸對各大菜系許多經(jīng)典名菜的做法爛熟于心悼做。1979年,范懷夢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)哗魂。他以范縣顏村鋪貢品燒雞的制作工藝為藍本肛走,試做燒鴿,一舉成功录别,“范懷夢燒鴿
天津地毯
天津著名的特種工藝品朽色。已有300多年歷史,產(chǎn)品遠銷國外許多國家和地區(qū)组题。圖案優(yōu)美葫男,色澤光潤,具有濃厚的民族藝術風格崔列。天津制毯藝人首創(chuàng)剪片和化學水洗的獨特工藝腾誉,使地毯“洗如錦緞,剪如浮云”峻呕,而且花紋凸出毯面利职,狀若浮雕,倍增藝術效果瘦癌。品種有裁絨撼盈、膠背、提花填丢、化纖节讹、天然色、依束等地毯以及精檔藝術掛毯敞灸。從本世紀初以來漾肩,在國內(nèi)外評比中。屢次奪魁或受獎∏幔現(xiàn)天津一些地毯廠可供中外旅游者參觀
壽張肉旋子
“壽張肉旋子”迄今已有200多年的歷史掘鱼,最早源于壽張北街李家,現(xiàn)由李家第五代傳人李德全制作丛幌。操作工藝仍以傳統(tǒng)工藝為基礎鸣拦。做工別致,與眾不同懒碍,選用上等嫩羊肉經(jīng)手工剁制成餡葱妒。和面隨季節(jié)調制面團谚剿,將和好的面團揪成“小劑子”,再搟成“舌形”面片连锯,先抹一層油归苍,再抹上餡,兩手從窄向寬處卷好再用兩手朝相反方向擰壓成旋扁形运怖,再搟成直徑七寸拼弃、厚
含山民間剪紙
縣內(nèi)銅閘,褒山一帶,民間剪紙工藝較普遍。用一張薄紙缰猴,一把剪刀,巧妙剪出各種花卉医男、鳥獸、魚蝦捻勉,以及戲裝人物镀梭、胖娃娃等平面裝飾藝術品,美化生活踱启,深為勞動人民喜愛报账。平時常看到家庭擺設庵恨、饋贈禮品和喜慶節(jié)日門窗上配有剪貼迄帘,可謂“妙剪生花”。近年來诀烫,年青人追求“西洋化”榔况,傳統(tǒng)剪紙工藝很少有人研習。