介紹： 大連 是中國皺紋盤鮑的主產(chǎn)地荆隘。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚气忠。是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品 種烙常，素稱海味之冠??=???然走。 大連鮑魚資源量占中國70%以上笑诫。皺紋盤鮑屬底棲性動(dòng)物亭饵，喜歡生活在水質(zhì)透明度較高华弓，底層營養(yǎng)豐富的巖礁帶，具有晝伏夜出的特點(diǎn)滑废，主食褐藻類和綠藻類蝗肪。其營養(yǎng)價(jià)值很高，肉為著名的珍味佳肴蠕趁，殼稱石決明薛闪，入中藥可清熱明目。大連是中國開展人工鮑魚養(yǎng)殖生產(chǎn)最早的地區(qū)俺陋。介紹
大連是中國皺紋盤鮑的主產(chǎn)地豁延。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚。是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品 種降再，素稱海味之冠写掖。 大連鮑魚資源量占中國70%以上序峦。皺紋盤鮑屬底棲性動(dòng)物侥淤，喜歡生活在水質(zhì)透明度較高，底層營養(yǎng)豐富的巖礁帶鳍擎，具有晝伏夜出的特點(diǎn)或侥，主食褐藻類和綠藻類。其營養(yǎng)價(jià)值很高祷罩，肉為著名的珍味佳肴哺裳，殼稱石決明，入中藥可清熱明目耀骆。大連是中國開展人工鮑魚養(yǎng)殖生產(chǎn)最早的地區(qū)痛祈。地理分布
素稱 海味之冠 的鮑魚，自古以來就是海產(chǎn) 八珍 之一卢掖。遼寧大連沿海島嶼眾多暴撼，礁石林立，氣候溫和，餌料豐富诉儒，很適合鮑魚棲息和繁衍葡缰。這里所產(chǎn)的鮑魚占全國產(chǎn)量的70%〕婪矗 鮑魚是名貴的海珍品之一泛释，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩;營養(yǎng)豐富温算，清而味濃怜校，燒菜、調(diào)湯注竿，妙味無窮茄茁。北京北海仿膳飯莊的名菜 蛤膜鮑魚 是譽(yù)滿中外的佳肴。鮑魚肉中含有鮮靈素I和鮑靈素Ⅱ巩割，有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞的作用裙顽。 鮑魚的殼宣谈，中藥稱石決明颅网，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為 千里光 蜈率。石決明還有清熱平肝翎憨、滋陰潛陽的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花臭颈、高血壓及其他炎癥券转。鮑殼那色彩絢麗的珍珠層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。歷史文化
在古代伺狮，它是歷代封建王朝的貢品樊悬。在當(dāng)代，它是國宴不可少的珍品莱妥〖鹱常 鮑魚補(bǔ)而不燥堕担，養(yǎng)肝明目庐冤。歐洲人早在年前钾排，已把鮑魚當(dāng)作一種活鮮食用，譽(yù)作 餐桌上的軟黃金 ;中國在清朝時(shí)期硝拧，宮廷中就有所謂 全鮑宴 径筏。據(jù)資料介紹，當(dāng)時(shí)沿海各地大官朝圣時(shí)障陶，大都進(jìn)貢干鮑魚為禮物滋恬，一品官吏進(jìn)貢一頭鮑聊训，七品官吏進(jìn)貢七頭鮑，以此類推恢氯，鮑魚與官吏品位的高低掛鉤带斑，可見其這味享有 海味之冠 的價(jià)值⊙猓 中醫(yī)稱鮑魚功效可平肝潛陽勋磕，解熱明目，止渴通淋;主治肝熱上逆敢靡，頭暈?zāi)垦９易遥钦魟跓幔嚯羶?nèi)障醋安，高血壓眼底出血等癥杂彭∧苟荆 鮑魚的品種較多侠森，全世界約有多品種，又稱 大鮑 九孔螺 笨墙，古時(shí)叫 鰒 或 鰒魚 等磺勋，其拉丁文名可譯為 海耳 ，英文名可譯為 耳貝 刷粒。產(chǎn)地大多集中在澳大利亞秉疚、日本、墨西哥宵穆、加拿大椅勿、朝鮮、南非糯侍、新西蘭扯际、韓國和中國的大連、臺(tái)灣洞逼、福建注芯、汕尾、湛江等國家和地區(qū)的附近海域;更有 土生鮑 和 養(yǎng)殖鮑 之分党饮。當(dāng)然 土生鮑 的肉質(zhì)和味道都較 養(yǎng)殖鮑 鮮美得多肝陪。 大連是中國皺紋盤鮑的主產(chǎn)地刑顺。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚氯窍。是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品種，素稱海味之冠蹲堂。 大連鮑魚資源量占中國70%以上狼讨。皺紋盤鮑屬底棲性動(dòng)物不皆，喜歡生活在水質(zhì)透明度較高，底層營養(yǎng)豐富的巖礁帶熊楼，具有晝伏夜出的特點(diǎn)霹娄，主食褐藻類和綠藻類。其營養(yǎng)價(jià)值很高鲫骗，肉為著名的珍味佳肴犬耻，殼稱石決明，入中藥可清熱明目执泰。大連是中國開展人工鮑魚養(yǎng)殖生產(chǎn)最早的地區(qū)枕磁。 素稱 海味之冠 的鮑魚，自古以來就是海產(chǎn) 八珍 之一杖烘。遼寧大連沿海島嶼眾多涉捂，礁石林立，氣候溫和于抬，餌料豐富渣冒，很適合鮑魚棲息和繁衍。這里所產(chǎn)的鮑魚占全國產(chǎn)量的70%元邻。 鮑魚是名貴的海珍品之一琅瘦，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩咒付；營養(yǎng)豐富乌诚，清而味濃，燒菜枷斩、調(diào)湯蜒午，妙味無窮。北京北海仿膳飯莊的名菜 蛤膜鮑魚 是譽(yù)滿中外的佳肴味测。鮑魚肉中含有鮮靈素I和鮑靈素Ⅱ截胯，有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞的作用。
