滄州金絲小棗

又名 西河紅棗 。果實長圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲删铃，由此得名 金絲小棗 。小棗皮薄、肉厚括绣、核小酌省、質(zhì)細、味甜监氢。含糖量高達67%布蔗，核肉比1∶5．6。同時浪腐，還含有蛋白質(zhì)纵揍、脂肪、淀粉议街、鈣泽谨、磷、 鐵以及多種維生素特漩。維生素C的含量比蘋果高70多倍隔盛，是老弱病者的滋補佳品。

　　產(chǎn)婦和食用紅糖煮小棗拾稳，或用小棗熬成小米粥吮炕、糯米粥，可以大大加快身體的康復(fù)访得。 它與棗花蜜一樣龙亲，可以對嬰兒進行人工哺乳，既能助嬰兒發(fā)育左启，又可殺菌護齒吻讽，對于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效技腻。同時值资，還具有舒肝健脾、清心潤肺仓筷、補血養(yǎng)顏雏仆、調(diào)中益氣等方面的功能。

鮮棗生吃聂弓，甜脆爽口狠浮；曬干生吃，嫩肉溫醇拔若，香甜如蜜门冷，風(fēng)味殊佳；用白酒浸泡后 做成醉棗驳楞，也頗有風(fēng)味叮凸，可消痰祛火。經(jīng)過各種加工献烦，還可以制成美味可口的傳統(tǒng)甜滓窍、粘食品趣些，棗粽子、棗粘糕贰您、棗切糕坏平、棗花糕、龍卷糕锦亦、棗鍋糕舶替、油炸糕，以及 日常吃的臘八糕杠园、臘八粥等顾瞪，都是人們喜餐之食。滄州金絲小棗為地理標(biāo)志證明商標(biāo)抛蚁。