膠州特產(chǎn)有膠州大白菜谆刨、膠北西紅柿沧奴、柳溝小米、和睦屯西瓜飘含、里岔黑豬等绪毅。其中膠州大白菜已具有一千多年的種植歷史剪莲，遠(yuǎn)在唐代即享有盛譽(yù)，后傳入日本叙傅、朝鮮众新，被尊為唐菜，其做法可拌熊赐、可炒弄袜、可蒸、可煮叛冠、可燉磨慷，吃法多樣，老少皆宜把奢。

膠州大白菜：

膠州大白菜薇痛，山東省青島市膠州市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志什湘。膠州大白菜俗稱＂膠白＂＂膠菜＂长赞，已具有一千多年的種植歷史，遠(yuǎn)在唐代即享有盛譽(yù)闽撤，后傳入日本得哆、朝鮮，被尊為＂唐菜＂哟旗。膠州大白菜生產(chǎn)區(qū)域獨(dú)特的小氣候和優(yōu)越的地理?xiàng)l件贩据，使得膠州大白菜品質(zhì)獨(dú)特。膠州大白菜葉球呈短筒形闸餐，球頂圓饱亮，外葉青翠，芯葉嫩白舍沙。具有幫嫩薄近上，汁乳白，生食清脆可口拂铡，淡而有味壹无，熟食風(fēng)味甘美，可拌实射、可炒启中、可蒸庭训、可煮、可燉绝皇，吃法多樣绊域，老少皆宜。１８７５年呐猴，膠州大白菜在東京博覽會(huì)上展出湘都，被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。膠州大白菜生產(chǎn)區(qū)域地處山東半島西南部常废、膠州灣西岸旱唧。屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)型大陸性氣候。其光照充足蝇蝶，熱量豐富恤鞭，溫暖濕潤(rùn)，四季分明危号，無霜期較長(zhǎng)牧愁，滿足了膠州大白菜適宜生長(zhǎng)的土壤條件。

膠北西紅柿：

膠北西紅柿外莲，山東省青島市膠州市特產(chǎn)猪半，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。膠州市膠北鎮(zhèn)歷來就有種植反季西紅柿的傳統(tǒng)偷线，因當(dāng)?shù)赝临|(zhì)屬于沙土質(zhì)磨确，所以非常適合西紅柿生長(zhǎng)。生產(chǎn)的西紅柿大小適中声邦、果形圓整乏奥、色澤粉紅、沙瓤多汁亥曹、酸甜適中邓了、甜脆爽口。研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用媳瞪，可清除體內(nèi)的自由基驶悟，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌材失、直腸癌、口腔癌厅员、乳腺癌的發(fā)生困煤，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽幻渤，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)技蝌，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能壹霍，延緩衰老。

柳溝小米：

柳溝小米伦窜，山東省膠州市特產(chǎn)建鹿，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。柳溝小米產(chǎn)于膠州市中部始坝，九龍鎮(zhèn)全境捍瘩。區(qū)域內(nèi)土壤屬砂壤土，土質(zhì)疏松肥沃蓄揭，透氣性好署弯，有利于小米的生長(zhǎng)。九龍鎮(zhèn)種植柳溝小米已有近１５０年的歷史儿捧，具有米粒小荚坞，色澤淡黃、均勻菲盾，口感軟糯綿滑的特點(diǎn)颓影。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)懒鉴、維生素及鈣诡挂、磷、鐵疗我、錳咆畏、鋅等微量元素。常吃小米能夠有益五臟健康吴裤，充津液旧找，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉麦牺，熬小米粥甚過喝人參雞湯钮蛛，是最好的滋補(bǔ)佳品。小米的膳食纖維含量豐富剖膳，為大米的４倍轮砸，豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄。小米還可作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用策睛，對(duì)于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠应胎，其療效非安眠藥可比。

和睦屯西瓜：

和睦屯西瓜闪割，產(chǎn)地位于山東省青島市膠州市膠北鎮(zhèn)和睦屯村而逞，村里已有二百余年的西瓜栽種歷史，種植土壤以砂姜黑土為主粪业，富含微量元素黄骇，所產(chǎn)西瓜大小適中（單果重３－５ｋｇ）纸赦，果實(shí)球形、深綠倒奋，條紋清晰醇电，瓜皮薄，果肉沙質(zhì)翰鲸，汁多复答，甜度高。和睦屯西瓜生產(chǎn)區(qū)域獨(dú)特的小氣候和優(yōu)越的地理?xiàng)l件股冗，形成了和睦屯西瓜的獨(dú)特品質(zhì)霹陡。２００９年成立了青島膠州市和睦屯西瓜專業(yè)合作社。目前止状，全鎮(zhèn)西瓜種植面積已達(dá)１００００畝烹棉，產(chǎn)品銷往上海、福建怯疤、北京等大城市浆洗。

里岔黑豬：

里岔黑豬是山東省優(yōu)良地方豬種。里岔黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名集峦。里岔黑豬肉質(zhì)良好伏社，肉嫩、味鮮和芳香濃郁塔淤。肌肉肉色（３．４）分級(jí)摘昌、大理石紋（２．６）分級(jí)、ｐＨ（６．２左右）高蜂、熟肉率（６８．８％）較高聪黎，失水率較低（２０％），其生長(zhǎng)周期順其自然丢华，而肌纖維則較細(xì)船白，所以肉質(zhì)細(xì)嫩。豬肉切面有特殊芳香氣味码署，具有明顯的大理石紋蒙敦，口感酥嫩，鮮美多汁朝财，膽固醇含量低屏烂，富含氨基酸，堪稱頂級(jí)生態(tài)健康食品龟栗。里岔黑豬具有適應(yīng)性強(qiáng)巾割、耐粗飼、繁殖性能好、屠宰率較高缺员、瘦肉較多、肉質(zhì)鮮嫩等特點(diǎn)器谦，特別是肋骨數(shù)較多弯囊、體驅(qū)較長(zhǎng)，尤屬地方豬種的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)胶果，是華北型豬中的一個(gè)寶貴“基因庫(kù)”匾嘱。