儋州粽子為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品渗蜀。
儋州粽子是海南儋州的特產(chǎn)诗充。
儋州粽子是海南儋州漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)乒柳，具有悠久歷史且風(fēng)味獨(dú)特酗失。
儋州粽子種類(lèi)繁多视樱，體態(tài)碩大椿争，從葉到餡都極具特色硼莽，尤以伏波蝦米紅魚(yú)粽、香肉粽朴上、魷魚(yú)粽垒棋、干貝粽等最為出名。
儋州粽子色香味俱全痪宰，且所有食材絕對(duì)保證原生態(tài)叼架，沒(méi)有任何的人工添加，現(xiàn)已成為海南暢銷(xiāo)的地方特產(chǎn)之一衣撬。
儋州粽子是海南省三大知名粽子品牌之一乖订，其歷史悠久，在島內(nèi)外享譽(yù)盛名淮韭，從葉到餡都極具特色：儋州粽葉垢粮、葦葉，有一尺多長(zhǎng)恐氓，葉色青翠抬奠，有清香味。粽子種類(lèi)繁多叛剩，體態(tài)碩大蚓绞，由豬肥肉、瘦肉派料、五花肉雌吱、雞肉、咸鴨蛋腊匆、豆類(lèi)盼蝴、干紅、魷魚(yú)絲等構(gòu)成。在配料時(shí)卖织，一般要用酒嘴缓、蒜茸、五香粉萤晴、味精吐句、醬油等混合腌制調(diào)料。隨著商業(yè)開(kāi)發(fā)的深入店读，儋州粽不斷推陳出新嗦枢，伏波蝦米紅魚(yú)粽、狗肉(香肉)粽屯断、魷魚(yú)粽文虏、干貝粽等打出了響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?/p>
儋州粽子的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，粽子在儋州一帶流播的歷史裹纳，可以追溯到漢代择葡。
“儋州粽子歷史悠久，且風(fēng)味獨(dú)特剃氧。”從可考的記載來(lái)看阻星，自漢代以來(lái)朋鞍，儋耳郡就己開(kāi)始制作粽子。
元封元年(公元前110年)妥箕，漢王朝在海南島設(shè)置珠崖郡滥酥、儋耳郡。如今的澹州市白馬井涮婿，因伏波將軍的白馬踏出地下水而得名棍丽。此井中之水被取來(lái)蒸煮以蝦米為料的粽子，故名“伏波蝦米粽”掠佛。
北宋時(shí)慈翔，一代文豪蘇東坡滴居儋耳，創(chuàng)制的“東坡粽”別具風(fēng)味蔽碘。東坡連續(xù)三個(gè)端午節(jié)都在儋耳度過(guò)因镊，每年除了用傳統(tǒng)的豬肉包粽，還教當(dāng)?shù)厝税棺郁瘴淇⒏婶~(yú)粽晋劫、蝦仁粽、鴨蛋粽等行掰，并以此類(lèi)粽子作下酒菜怎机。
到了南宋，道教南宗白玉蟾到瓊州松林嶺煉月-時(shí)坪江，包清粽蘸蜂蜜糖而食之仲闽，白氏粽法曾流行一時(shí)锐朴。
及至明代，儋州洛基地區(qū)走出了“威武將軍”符南進(jìn)蔼囊、“嘉應(yīng)將軍”符那寬焚志，他們晚年榮歸故里后，平時(shí)喜歡吃粽子畏鼓，是為“洛基粽”源頭酱酬。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，“洛基粽”得到新的發(fā)展云矫。鎮(zhèn)上有一攤點(diǎn)女主人唐三婆膳沽，利用優(yōu)質(zhì)糯米加配料，制作一種三角形粽子让禀，因色香味俱全挑社，使“洛基粽”聞名遐邇。
新中國(guó)建立后巡揍，尤其是改革開(kāi)放以來(lái)痛阻，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的儋州粽子已是集大成者。
近幾年海南端午節(jié)的展銷(xiāo)會(huì)上奸桃，儋州粽子成為暢銷(xiāo)的地方特產(chǎn)音拢。
據(jù)《儋縣志》載，“儋習(xí)禮義之教葬陡，有華夏之風(fēng)”丈蛇，“五月端午日，餉角黍阁巨，諸粽相饋抬宽，男婦系香袋。
如今岸寿，包粽子并將其作為禮物相互饋贈(zèng)相沿成習(xí)硝僻。儋州市仍有一些地區(qū)以粽子作為婚嫁禮品，在吹吹打打的熱鬧氛圍中芬吸，粽香陶醉了新人和賓朋鸭乱。
