干貝

"干貝":采用深海區(qū)的野生蚌,生剝后加鹽水煮,然后在背陽之處風干用印,裝入密封容器內(nèi)使之干縮成型茵软,半年之后方可食用假祝。干貝便于儲存浸锨,是饋贈親友的佳品乃楣。

( 秦皇島)

  干貝富含蛋白質、碳水化合物楔绞、核黃素和鈣、磷唇兑、鐵等多種營養(yǎng)成分酒朵,蛋白質 干貝

[1]含量高達61.8%,為雞肉扎附、牛肉蔫耽、鮮對的3倍。礦物質的含量遠在魚翅留夜、燕窩之上匙铡。干貝含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮碍粥。與新鮮扇貝相比鳖眼,腥味大減。干貝具有滋陰補腎嚼摩、和胃調(diào)中功能钦讳,能治療頭暈目眩、咽干口渴低斋、虛癆咳血停迫、脾胃虛弱等癥,常食有助于降血壓司逗、降膽固醇擎若、補益健身。據(jù)記載改佛,干貝還具有抗癌漂肖、軟化血管、防止動脈硬化等功效遵奇。

干貝的營養(yǎng)價值非常的高躯括,它含有多種人體必需的營養(yǎng)赏赔。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸轮昧、丙氨酸和谷氨酸雷倦,同時它也含有豐富的核酸,例如次黃苷酸熟排;氨基酸的副產(chǎn)品肺灭,例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質筏餐,例如鈣和鋅开泽。不愧為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質食材。

適合人群:一般人都能食用魁瞪。兒童穆律、痛風病患者不宜食用。

適用量:漲發(fā)品每次50~100克导俘。