長白山珍宴

長白山珍宴以長白山的物產(chǎn)-人參凹炸、鹿茸吓篙、熊寄菲、飛龍脊框、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原料，集中國傳統(tǒng)宴席之薈萃，加以精細(xì)烹制而成仇穗。



長白山珍宴由大花擺，配美碟戚绕，四色八款串拼纹坐，6個熱菜，2道點(diǎn)心構(gòu)成舞丛≡抛樱花擺的主菜是"金鹿梅花"，以鹿肉為主料球切，塑制只奔跑的梅花鹿谷誓，周圍用松茸蘑、銀耳晃烟、蕨菜綴成一幅林海春光圖蕾崔，色彩繽紛，賞心悅目翠柄。



長白山珍宴頭道熱菜是"長白飛龍鮮香鍋"氧蔼。用飛龍肉配上翠綠的油菜，火腿，加"頂湯"常迹，氽制而成侈吨。二道熱菜是"蘭花熊掌福祿壽"冗级，由整只的"扒熊掌"配油菜奖卒、蛋青、雞脯肉鑲飾朵朵蘭花咸耍，高雅清素淘巩。三道熱菜是"荷花家麟戲野鳳"，由鹿茸梅片努儒、山雞配鵪鶉蛋和雞茸烹制而成遇穷。四道熱菜是"仙人長壽猴頭蘑"，用猴頭蘑配火腿申屹、干貝绘证、雞湯烹制而成。五道熱菜是"多喜人參長壽魚"哗讥，用人參和甲魚為主料蒸制而成嚷那。第六道熱菜是"天池雪蛤紅蓮花"，用雞油杆煞、西瓜瓢魏宽、冰糖、香精燴制而成决乎，色澤鮮艷队询，清甜利口。

長白山珍宴是一席優(yōu)美華貴的高級宴菜构诚，食之得享人間美味蚌斩，并能滋補(bǔ)強(qiáng)身。