滿族荷包
滿族人無(wú)論男女老幼愤芝,講究佩飾,其中一個(gè)主要的佩飾就是荷包。荷包一般有元寶、雞心命雀、葫蘆等形狀,緞面居多咸唇,顏色奇異刨仑,繡花有結(jié)有帶,墜有料飾苫耸,小巧玲瓏州邢,美觀大方。原始的荷包是用獸皮制成的褪子,形狀較大量淌,裝有食物,實(shí)際上就是個(gè)干糧袋嫌褪。清兵入關(guān)后呀枢,在漢族文化的熏染下,荷包逐漸由綾羅綢緞縫制渔扎,并繡有圖案硫狞。規(guī)格也逐漸由大變小,功能也由裝食物改為裝香料晃痴、散銀錢和旱煙等残吩。裝香料的叫“香荷包”,裝
固始糍粑
糍粑為固始傳統(tǒng)名吃倘核,糍粑的制作過(guò)程是:以上等優(yōu)質(zhì)江米為原料泣侮,淘凈蒸熟后,放進(jìn)石臼內(nèi)反復(fù)捶搗成泥狀侧缔,趁熱有搟仗搟薄鹏闭,切成方塊或長(zhǎng)條狀。糍粑可烤寒淌,可煮峭签,可煎晶乘,可炸,尤其是春節(jié)期間辱闺,親朋好友來(lái)訪翠笛,最好的見(jiàn)面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若將糍粑包上各種餡料狈榛,油炸烤煎桦徘,風(fēng)味更加獨(dú)特鮮美。包餡的糍粑不宜久存纽他,切成塊狀的糍粑久放干裂橄文,可用清水泡之,勤換其水像捶,可保存3個(gè)月以上上陕。
土家腎豆
腎豆,又名花豆拓春,因其形狀如人體腎臟唆垃、全身布滿紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名。舊時(shí)為朝廷貢品痘儡,又叫圣豆、皇帝豆枢步;也有的形如裝錢用的荷包沉删,也稱招財(cái)豆、荷包豆醉途、富貴豆矾瑰;據(jù)說(shuō)長(zhǎng)期食用具有滋陰壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體隘擎、倍增力量等功效殴穴,也被稱之為壯腰豆、壯陽(yáng)豆货葬;其性平和掷膛,味甘美,具有祛濕共撰、補(bǔ)血服移、健胃、強(qiáng)腎鞋夹、養(yǎng)顏防衰老等功效驶恨。腎豆味道十分鮮美,口感滑孕炒、嫩道婚、鮮件牧、粉,堪稱豆類一絕潦博,用腎豆燉雞侮压、鴨、燜豬腳是招待賓客和酒宴上的佳肴淘客,富含蛋白
建昌荷包豬
“荷包豬”又稱三-村秒,是東北-的一個(gè)小型品系,較其他-品系具有皮薄着饥、肉嫩犀农、肌間脂肪含量高、肌纖維細(xì)密宰掉、烹飪后口感滑嫩等優(yōu)點(diǎn)呵哨,民間有“一家吃豬肉,隔墻十里香”之說(shuō)轨奄,是生態(tài)養(yǎng)殖和生產(chǎn)有機(jī)豬肉不可多得的優(yōu)良品種孟害。我國(guó)是豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),隨著人民生活水平的提高挪拟,對(duì)豬肉品質(zhì)的要求越來(lái)越高挨务,高品質(zhì)豬肉的市場(chǎng)也極為廣闊。“荷包=æ豬”作為遼寧地方良種并被列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》玉组,正是依靠其寶貴的遺傳基
建昌荷包豬
荷包豬又稱三-谎柄,是東北-的一個(gè)小型品系,較其他-品系具有皮薄惯雳、肉嫩朝巫、肌間脂肪含量高、肌纖維細(xì)密曾罕、烹飪后口感滑嫩等優(yōu)點(diǎn)蒙亦,民間有一家吃豬肉,隔墻十里香之說(shuō)礼文,=是生態(tài)養(yǎng)殖和生產(chǎn)有機(jī)豬肉不可多得的優(yōu)良品種离饺。我國(guó)是豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),隨著人民生活水平的提高皿完,對(duì)豬肉品質(zhì)的要求越來(lái)越高夫蚜,高品質(zhì)豬肉的市場(chǎng)也極為廣闊。荷包豬作為遼寧地方良種并被列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》狈馏,正是依靠其寶貴的遺傳基因功刽、良好的抗逆
洪澤湖荷包飯
洪澤湖是我國(guó)五大淡水湖之一,其水域遼闊缘说,自然資源豐富显午。尤其盛產(chǎn)野生荷藕赎丢,漁民時(shí)常采來(lái)綠色的荷葉制作清香味美的“荷包飯”,成為洪澤湖漁民飲食文化中的一束奇葩钟助。提起“荷包飯”福压,歷史上盛行于洪澤湖畔的洪澤縣老子山鎮(zhèn)。老子山鎮(zhèn)地處淮河與洪澤湖交匯處或舞,是江蘇省百家名鎮(zhèn)之一荆姆,總面積300平方公里,人口1.7萬(wàn)人映凳,其灘涂水面約占總面積的95%胆筒,漁民約占總?cè)丝诘?0%。老子山鎮(zhèn)漁民起初制作的荷包飯簡(jiǎn)單诈豌,因貧窮和時(shí)
清江荷包蛋
連州市星子鎮(zhèn)清江人每年都要過(guò)春社節(jié)仆救,節(jié)日中主要吃蛋糍蛋菜,其中的荷包蛋稱得上蛋糍中的極品矫渔。為什么過(guò)春社節(jié)彤蔽,為什么煮荷包蛋?這里有一個(gè)美麗的傳說(shuō)庙洼。相傳很久以前顿痪,人間并沒(méi)有牛,犁田耕地都是用人力油够,非常辛苦员魏。有一天,玉皇大帝微服來(lái)到人間穆烹,看到農(nóng)民光著身子,滿身大汗拉著犁在耕種稿棚。玉皇大帝便走上前對(duì)那些犁田的人說(shuō):“老伯败何,你們休息休息呀!”人們說(shuō):“眼看播種季節(jié)要過(guò)了采缎,我們?cè)跄苄菹⒛兀?rdquo;玉皇大帝聽(tīng)了诺骏,再也不
陽(yáng)東雙肩玉荷包荔枝
一、雙肩玉荷包荔枝是陽(yáng)東縣塘坪鎮(zhèn)北甘村種植歷史悠久的地方優(yōu)良品種敌菩。據(jù)考證尚存的母樹(shù)樹(shù)齡達(dá)700多年基恩,目前該品種在陽(yáng)江市種植面積已達(dá)48萬(wàn)畝。二疏拱、該品種具有如下特征和特性:1斤杏、果肉厚,晶瑩透明榕每,肉脆腹呀、味清甜雪猪、糖酸比例合適、口感好起愈。品質(zhì)顯著比懷枝只恨、黑葉好。2抬虽、果大官觅,可食率高,外果皮較厚阐污,裂果少休涤,耐儲(chǔ)運(yùn)。3疤剑、種性穩(wěn)定滑绒,遲熟,適應(yīng)性強(qiáng)隘膘,既耐旱又耐濕疑故,大小年現(xiàn)象不明顯。4弯菊、具豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能昵乾,幼年樹(shù)、中齡樹(shù)田蕴、老
紅荷包杏
原產(chǎn)山東省歷城縣山區(qū)歼取,1985年從山杏中選出并大面積推廣。該品種在歷城地區(qū)五月中负稚、下旬成熟踱措。平均單果重50克,最大70克央改,汁多毕嘹,肉細(xì),味香甜仑锥,果皮沸幅、果肉桔黃色,離核德州,品質(zhì)上等聪弊。較耐貯運(yùn)。近年來(lái)窝革,銷往北京购城、沈陽(yáng)、深圳虐译,受到各界青昧工猜,是市場(chǎng)緊俏果品米诉。歷城紅荷包杏,源產(chǎn)于歷城縣大澗西村篷帅。當(dāng)?shù)胤Q紅克勃1980年果樹(shù)資源調(diào)查時(shí)史侣,因其價(jià)值、性狀特點(diǎn)暫時(shí)被更名為紅荷包杏(取其吉祥魏身、珍貴惊橱、形美之意),1985年鑒
香荷包
沂蒙香荷包箭昵,是我國(guó)民間一種喜聞樂(lè)見(jiàn)税朴、流傳甚廣、具有獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格的民間工藝品家制。據(jù)傳已有幾千年的歷史正林。沂蒙香荷包,是流傳于魯東南地區(qū)民間的一種香荷包裕消,具有沂蒙地方風(fēng)格桃铛。沂蒙香荷包,是用各種布的下腳料和花線縫制顶怠,選料精細(xì)假磺,極有特色,多是以沂蒙人所喜歡的傳統(tǒng)色彩大紅腻学、大綠努扶、粉紅、黑等4種顏色為基調(diào)券妹,以其他色彩來(lái)點(diǎn)綴晦了,加之巧妙的藝術(shù)構(gòu)思、精湛的刺繡技術(shù)啰氏,形成一件件絢麗多彩袁羔、風(fēng)格迥異、寓意不同的藝術(shù)品淡早。以花樣