石樓紅棗
本縣土特產(chǎn)有紅棗氢碰、菜羊吝蔽、甘草等筒臂,石樓紅棗以個大现辰、核小、皮薄铝条、肉厚萨羽、味甜、能久藏而聞名弯沥,年產(chǎn)達(dá)3000萬斤。西石樓縣地處黃河中游黃土高原梁峁丘陵溝壑地區(qū)造星。由于石樓地處中國黃河第一灣沿岸鸳辛,黃土高原干熱高溫與黃河冷濕空氣晝夜在此交鋒,具有溫差較大毛彼,日光充足贸掰,沙土地吸水性強的特點,在石樓生長的紅棗質(zhì)量非常之好燃拥。石樓縣紅棗林27萬畝,年產(chǎn)紅棗1150萬公斤匈勋。石樓縣成為全國人均紅棗面積最大的縣礼旅,紅棗成為全縣農(nóng)
釀酒技術(shù)—紅棗酒的制作方法
一膳叨、羊脂紅棗酒配方:紅棗250克,羊脂25克痘系,黃酒250毫升菲嘴。制法:先將紅棗用水煮軟后倒去水,再加入羊脂和黃灑汰翠,煮1-3沸后龄坪,倒入罐內(nèi)密閉貯存7天后,即成复唤。1健田、紅棗酒一般是選用的無病蟲害的殘次紅棗做酒,但是必須清除霉?fàn)€等雜質(zhì)佛纫。2妓局、用清水在洗果機內(nèi)清洗干凈,置于夾層鍋中加入其干重3到5倍的水呈宇,在2個大氣壓的壓力下加熱至沸好爬,在90攝氏度左右下維持30分鐘停止加熱,使其自然降溫至60度左右省牍,放在提取罐中
臨縣紅棗
臨縣紅棗是山西省呂梁市臨縣的特產(chǎn)蒸撕。臨縣紅棗其特點是:個大、核小淀爆、皮薄跑放、肉厚,質(zhì)細(xì)味甘伍戚,富含蛋白質(zhì)味专、有機酸。臨縣紅棗為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品透汞。臨縣棗樹種植源遠(yuǎn)流長数荤,據(jù)縣志記載,早在西周時期薄肉,臨縣黃河沿岸就有大片棗園阴戚。唐宋后,因為棗樹耐旱某亩,被譽為“鐵桿莊稼”笋熬,被人們移植到湫水河?xùn)|岸而使全縣大部分地方都有了成片的棗林。紅棗產(chǎn)業(yè)已成為臨縣的支柱產(chǎn)業(yè)腻菇,特別是沿黃河的紅棗林面積不斷
長喝紅棗酒胳螟,健康伴隨你
千棗紅---紅棗酒是以紅棗為原料的棗酒,它含有人體維持生命活動所需的各種礦物質(zhì):鐵筹吐、鉀糖耸、鈣秘遏、鎂、磷等嘉竟。微量元素與氨基酸是強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分邦危,是人體能量的主要來源到底棗酒對人體有哪些益處呢?1舍扰、棗酒能提高人體免疫力倦蚪,并可抑制癌細(xì)胞,保健價值很大边苹。藥理研究發(fā)現(xiàn)陵且,紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇犀进,提高血清白蛋白嵌鳖,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞膊节,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)camp及裂;
釀酒過程-紅棗酒的制作方法
一、羊脂紅棗酒配方紅棗250克原拉,羊脂25克.黃酒250毫升嘀矢。制法先將紅棗用水煮軟后倒去水,再加入羊脂和黃灑堵套,煮1-3沸后昵例,倒入罐內(nèi)密閉貯存7天后,即成端皮。功用補中益氣锣裆、養(yǎng)血安神、清熱解毒腰凫。每次食棗3-5枚泞驴,日服2次。1.紅棗酒一般是選用的無病蟲害的殘次紅棗做酒逢防,但是必須清除霉?fàn)€等雜質(zhì)叶沛。2.用清水在洗果機內(nèi)清洗干凈,置于夾層鍋中加入其干重3到5倍的水忘朝,在2個大氣壓的壓力下加熱至沸灰署,在90攝氏度左右下維
柳林木棗
柳林木棗的優(yōu)點是:核小、肉厚局嘁、糖分大溉箕、耐貯藏、宜運輸悦昵。木棗新鮮時甜中含酸约巷,香脆可口偎痛,曬干后肉潤如油,糖絲長亮独郎,味道尤甜。柳林木棗的主要產(chǎn)地在黃河沿岸的三交鄉(xiāng)枚赡。這里屬峽谷地帶氓癌,海拔低,日照強蛹拜,晝夜溫差大她蛉,氣候干燥,有利于紅棗生長的生理化活動和糖分積累慰颊。據(jù)史書記載赚兰,木棗的栽培歷史已有1300多年。柳林木棗的主要產(chǎn)地在地處黃河沿岸的三交鄉(xiāng)(在2000年前后辱折,這里被中國農(nóng)業(yè)部授予‘中國紅棗第一
幸福棗糕
主料:玉米面郎石,白面,紅棗财调。調(diào)料:糖认吕,發(fā)酵粉。制作方法:把玉米面和白面放入盆內(nèi)兔触,加糖沼昵,發(fā)酵粉一起拌勻,再用涼水?dāng)嚢璩奢^稠的面糊审炬,放置一會兒极金。把紅棗用涼水洗凈。蒸鍋加水潮峦,上灶點火囱皿,燒開,給蒸屜鋪上蒸布跑杭,把調(diào)好的面糊放入布上铆帽,按上紅棗,蒸上20分鐘即可德谅。把蒸好的發(fā)糕取出來爹橱,倒在案板上,稍微晾一會窄做,切成小塊裝盤上桌愧驱。特點:棗能提高人體免疫力,抑制癌細(xì)胞椭盏。還含有維生素组砚,又抗氧化的作用吻商。口感:色澤金黃糟红,口感松
枸杞
通德公司生產(chǎn)的黑米枸杞醋產(chǎn)品系“山東名優(yōu)特產(chǎn)”址檀。經(jīng)五代傳承,嚴(yán)格遵照“通德號”傳統(tǒng)釀造技藝匣夭,主要原料系采用去殼紅高粱绍堪、麥曲、黑米坝总、寧夏枸杞子做主料璃疫,經(jīng)二十六道工序,先后須經(jīng)兩年釀制而成兆距。產(chǎn)品具有風(fēng)味醇厚窖韧、醋香濃郁、綿甜適中乏尿、酸而不刺喉的特色姐蝠,并具有滋陰補腎、健身暖肝诺教、明目活血驹柴、美容烏發(fā)等作用,每人每天攝入10—15ml加白開水飲用碗帅,可提高
柳林大紅棗
柳林大紅棗已有130o多年的歷史夹厌,以品質(zhì)好、產(chǎn)量高而久負(fù)盛名裆悄。其特點是色鮮矛纹、皮厚、核小光稼、糖分大或南、味甘美、耐儲藏艾君。鮮果脆而可口采够,甜中含酸;曬干后肉潤如油冰垄,糖絲長亮蹬癌,醇香沁心。柳林棗還是補脾益胃的滋補佳品虹茶,對高血壓逝薪、冠心病、肝病有一定療效。柳林縣紅棗產(chǎn)銷協(xié)會柳林紅棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為山西省呂梁市柳林縣所轄王家溝鄉(xiāng)刷航、孟門鎮(zhèn)讥啤、成家莊鎮(zhèn)、賈家垣鄉(xiāng)启尚、石西鄉(xiāng)睬仿、薛村鎮(zhèn)、穆村鎮(zhèn)纤秃、柳林鎮(zhèn)淹郎、莊上鎮(zhèn)、李家灣鄉(xiāng)蝉嘲、
弋陽雞
弋陽雞又名“豆豉清蒸雞”,系選用嫩肥當(dāng)?shù)禺a(chǎn)土雞為原料迈枪,佐之以料酒痛的、精鹽、胡椒粉违酣、豆豉梆栏、姜、蔥等配料受啥,入籠以旺火蒸成做个。具有湯清味美、肉質(zhì)鮮嫩的特色滚局,為弋陽傳統(tǒng)名菜居暖。抗美援朝時藤肢,江西省省長邵式平奉中央命令太闺,率中央代表團(tuán)赴朝慰問中國人民志愿軍,朝鮮朋友設(shè)宴款待慰問團(tuán)嘁圈,席上有道“紅棗干蒸雞”菜省骂。回國后最住,邵省長將此菜告訴廚師钞澳,將紅棗改為豆豉。后凡來邵省長家做客