沈所南山姜
沈所南山姜是始興南山姜典型代表讶隐。南山姜為生姜的一個(gè)品種您凸,姜科山姜屬植物拿详。始興是南山姜的產(chǎn)地之一徘六,據(jù)《新華本草綱要》記載,南山姜分布在廣西、云南蒸甜、廣東韶關(guān)始興一帶雷猪,其姜要小睛竣,觀賞性要差點(diǎn),但藥用性價(jià)值很高求摇,味道足射沟,在當(dāng)?shù)赜命S酒、雞蛋加南山姜配合下煮給產(chǎn)婦吃与境,很有營(yíng)養(yǎng)验夯。據(jù)《始興縣志》記載:南山姜,在當(dāng)?shù)赜钟蟹Q南方左撥窖姜摔刁,是始興縣老百姓耳熟能詳有名特產(chǎn)挥转,民間種植,清末民初開始至今有較長(zhǎng)歷史共屈,南方村民祖
清江生姜
連州人一說(shuō)起生姜绑谣,人們=就會(huì)想到清江。清江是丘陵半干旱地區(qū)拗引,氣候適宜種植生姜借宵,在生姜銷路好的年頭,一家人一年可以收獲一百多擔(dān)生姜椿烂,這是清江人發(fā)財(cái)致富的主要經(jīng)濟(jì)作物础恰。生姜是典型的藥食同源植物,它既是一般的食物和調(diào)味佳品优狡,同時(shí)也是不可或缺的常用藥物。生姜的廣泛應(yīng)用在我國(guó)有著悠久的歷史绷举,早在距今約有1500年的《名醫(yī)別錄》一書中就有記載铣瞒。《論語(yǔ)》中有“不撤姜食”的說(shuō)法嘉散,意思是說(shuō)腔资,一年四季人們每天都應(yīng)該吃
鴨雙羹
鴨雙羹,也是一種主食完憨,與鴨無(wú)關(guān)淡厦,制作原料=С為純凈潔白的雪粉、紅糖巫庵、豬油旋乙、生姜及山柑子碎末。其制法先把生粉炒熟右冻,再將紅糖加適量的水煮稠装蓬,用粗紗布過(guò)濾,除凈雜質(zhì)纱扭,放回鍋里牍帚,撒上生姜細(xì)粒及山柑子碎末儡遮,加上適量的油。待煮沸時(shí)暗赶,一邊把炒熟的生粉用細(xì)篩均勻地篩選進(jìn)稠糖上鄙币,一邊緩慢地注入油料,并不停地?cái)嚢桴逅妫敝粮屎诤稚伲饬翝?rùn)澤,香氣噴發(fā)時(shí)便成糙及。其味香甜松脆详幽。信息來(lái)源:梅州市旅游局
羊肉煲
把羊肉洗凈,切成塊浸锨;當(dāng)歸洗凈唇聘,生姜洗凈切片;把羊肉私庇、生姜匿忿、當(dāng)歸、紹酒舀蚕、蔥执鲜、鹽放入燉鍋內(nèi),(推薦使用砂鍋或者?=?陶制鍋具)厢申,加清水2000毫升鲜伶;用武火燒開,再用文火燉煮1小時(shí)即成钧饥。
亞佗霉姜
佗霉姜是新會(huì)市特產(chǎn)惨侍,由大有涼果廠生產(chǎn),解放前已美名遠(yuǎn)播嫩誉。它是用生姜作原料箱充,經(jīng)過(guò)多道工序加工而成,成品是方形粒狀尚憔,紙包成糖果型镰吆,入口辣中帶甜,松化可口跑慕,是送禮的佳品(新會(huì))亞佗霉姜是新會(huì)著名特產(chǎn)万皿。它是由生姜、檸檬汁相赁、陳皮和砂糖相寇、甘草等制成的。其味甘脆可口,甜中帶酸唤衫,香辣適宜婆赠,食之無(wú)渣,饒有風(fēng)味佳励。暑天能涼喉生津休里,寒天能驅(qū)風(fēng)散寒,并有健胃助消化功能赃承。乘車船的旅客妙黍,食它有防止暈船暈車之效。亞佗霉姜既是可口
沂南生姜
沂南生姜是山東省臨沂市沂南縣的特產(chǎn)瞧剖。沂南生姜又叫沂南大姜酷雌,沂南縣=?出產(chǎn)的生姜素以質(zhì)優(yōu)量大、味美耐貯而馳名中外名娶。沂南生姜主要分布在大莊游禽、銅井、蘇村健娄、界湖植坝、楊家坡等鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植年種植面積1萬(wàn)畝翁焦,總產(chǎn)2萬(wàn)余噸郑煌,90%用于加工保鮮出口。2002年6月獲“臨沂市優(yōu)質(zhì)瓜菜名優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)茎倘,2005年5月獲臨沂市綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品十佳品種钾趁。2004~2006年連續(xù)參加三屆煙臺(tái)國(guó)際果蔬博覽會(huì)。
后水口生姜
萊西市店埠鎮(zhèn)后水口村共有527戶租江,1708人胳瑟,耕地2800畝。該村土肥水足砂豌,歷史上有種植大姜的傳統(tǒng),目前全村大姜種植面積已達(dá)2000多畝光督,占全村耕地總面積的71%阳距,成了遠(yuǎn)近聞名的大姜種植專業(yè)村。2003年结借,該村兩委利用生姜市場(chǎng)行情好轉(zhuǎn)的時(shí)機(jī)筐摘,因勢(shì)利導(dǎo),引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大生姜種植面積船老。當(dāng)年咖熟,全村新種植生姜1100畝。并且經(jīng)常性地開展技術(shù)培訓(xùn),組織種植戶外出學(xué)習(xí)參觀馍管,提高種植水平郭赐。要求?=?省內(nèi)外專家到村里
萊蕪姜酒
萊蕪姜酒,是以全國(guó)名貴特產(chǎn)萊蕪生姜為主要原料,配以山東大棗等輔料,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格工藝流程生產(chǎn)出來(lái)的。1986年曾被國(guó)家輕工業(yè)部推薦為五大新名牌酒之一确沸。萊蕪姜酒屬低度捌锭、營(yíng)養(yǎng)、保健境愕、佐料型酒秋降。生產(chǎn)姜酒所用鵬泉水的營(yíng)養(yǎng)素含量可與青島嶗山礦泉水相媲美;所用生姜具有抗老防衰、抗癌防癌之功效;姜酒中所含揮發(fā)油是促進(jìn)
沂水生姜
介紹:姚店子鎮(zhèn)和院東頭鄉(xiāng)有沂水生姜之鄉(xiāng)之稱停楞。生姜一直都是沂水縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一别逐,常年種植8萬(wàn)畝左右,平均畝產(chǎn)3.5噸羔漂,全縣年產(chǎn)生姜28萬(wàn)噸左右敢智,產(chǎn)值14億元。目前隆鹤,全縣共有生姜專業(yè)合作社49家菜盒,從事生姜加工的龍頭企業(yè)22家,其中有自營(yíng)出口權(quán)的企業(yè)13家汪请,獲進(jìn)口國(guó)認(rèn)證的企業(yè)3家酪捏;依托合作社、龍頭企業(yè)建立核心示范基地13處贸左、面積3.2萬(wàn)畝层锄,通過(guò)了沂蒙牌無(wú)公害生姜、沂強(qiáng)牌生姜綠色食品和沂水生姜國(guó)家地理標(biāo)志
萊蕪生姜
生姜是一種多年生植物,它的根被用來(lái)生產(chǎn)生姜調(diào)味品矿卑、竹芋粉(一種淀粉)和姜黃喉恋。傳統(tǒng)中醫(yī)把生姜用來(lái)治療消化不良、嘔吐及咳嗽母廷,已有幾千年的歷史了轻黑。印度醫(yī)學(xué)認(rèn)為生姜對(duì)消炎很有療效。生姜對(duì)人體的消化系統(tǒng)具有療效琴昆,它可以增強(qiáng)消化肌氓鄙,保護(hù)胃不受酒精或非類固醇消炎藥對(duì)它的刺激。父母?jìng)兙统=o小孩服用姜汁啤酒业舍,用于消除胃疼抖拦。雖然人們對(duì)生姜如何控制反胃不清楚,但是都知道它能緩解嘔吐舷暮。萊城區(qū)的生姜產(chǎn)業(yè)被確定為國(guó)家星火區(qū)域