清江生姜

連州人一說起生姜遭商，人們=就會(huì)想到清江沪饺。清江是丘陵半干旱地區(qū)辫继，氣候適宜種植生姜其摘，在生姜銷路好的年頭，一家人一年可以收獲一百多擔(dān)生姜，這是清江人發(fā)財(cái)致富的主要經(jīng)濟(jì)作物器予。生姜是典型的藥食同源植物夺衍，它既是一般的食物和調(diào)味佳品，同時(shí)也是不可或缺的常用藥物蹂风。生姜的廣泛應(yīng)用在我國(guó)有著悠久的歷史卢厂，早在距今約有1500年的《名醫(yī)別錄》一書中就有記載』葑模《論語》中有“不撤姜食”的說法慎恒，意思是說，一年四季人們每天都應(yīng)該吃姜歇盒。據(jù)說孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習(xí)慣庸灶。民間則廣泛流傳“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”的順口溜韩丸，還有“早上三片姜窘携，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說，還有“每天三片姜畸居，不勞醫(yī)生開處方”的諺語瑰齐。后人歐吉桑的養(yǎng)生宣言就是“男人不可百日無姜”，把生姜推到極其崇高的地位≌そ啵現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)仔醒，生姜含有生姜酮，具有健脾劳诽、促進(jìn)食欲與鎮(zhèn)咳止吐的作用序评；姜油能促進(jìn)血液循環(huán)，服后全身感到溫暖定歧、發(fā)汗辽廊，因此，用于風(fēng)寒感冒初起有奇效。