阿爾巴斯白絨山羊
阿爾巴斯白絨山羊為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。中國山羊馴養(yǎng)至少有五千年以上的歷史哑芹。中國絨山羊所產(chǎn)的山羊絨因為纖細(平均直徑13~15微米)、柔軟、卷曲、彈性贾漏、蓬松第勉、保暖、抗皺等性能萤皂,使所產(chǎn)生的紡織產(chǎn)品具有輕盈、華貴匣椰、保暖裆熙、抗皺的特點,被國際上稱為“軟黃金”禽笑、“皇冠上的寶石”入录,是國際上最享盛譽的絨毛纖維。1600年英國女王伊麗莎白一世特許成立“英屬
平輿廟皮
廟皮是產(chǎn)于河南省平輿縣廟彎鎮(zhèn)一帶的山羊皮蒲每。它以皮重柔軟纷跛。毛細密、彈性好邀杏、拉力強贫奠、油質(zhì)適當?shù)忍厣A得皮革行業(yè)的贊譽,是中國山羊皮張的名產(chǎn)望蜡,暢銷國內(nèi)外唤崭。廟皮之所以能以品質(zhì)優(yōu)良獲此贊譽,原因有三脖律,一是牧草優(yōu)良谢肾,二是山羊品種優(yōu)良,三是宰剝工藝精湛苹衰。目前芬赢,廟皮列為地方特產(chǎn)出口皮張銷往世界各國。
新蔡山羊
新蔡縣是我國重要的山羊生產(chǎn)基地縣之一棘爱。新蔡山羊眷幢,一以飼養(yǎng)量大,產(chǎn)品數(shù)量多柜棠,板皮質(zhì)量好酒舶,肉質(zhì)細嫩鮮美而聞名。山羊板皮歇决,經(jīng)濟價值較高宇赁,是我國一項大宗的傳統(tǒng)出口商品,出口量居世界第一位芹蟹。新蔡的山羊板皮和平輿的廟皮凳嘁,同屬“漢口路”山羊板皮搁突,適宜制作高檔皮革,在國外享有很高聲譽溉潭,曾一度成為國際市場上的熱門貨净响。新蔡山羊少欺,體型較小喳瓣,肉質(zhì)細嫩,膻體小赞别,不肥膩畏陕,易消化,蛋白質(zhì)含量豐富仿滔,營養(yǎng)價
廣豐山羊
廣豐山羊體型偏小惠毁,臉長額寬,公母羊均有角崎页。公母羊的下顎前端有一撮胡須鞠绰,公羊比母羊長。全身被毛白色飒焦。1歲公羊體重為24千克蜈膨,母羊為19.5千克。3歲公羊體重為30.2千克牺荠,母羊為28.3千克强剥。公羊4~5月齡性成熟,一般1歲開始初配例杰,母羊6月齡開始初配拟晋。廣豐山羊繁殖較高,頭胎產(chǎn)羔平均1.27只侥丝,一般2年產(chǎn)3胎蛇狐。廣豐山羊放牧飼養(yǎng)為主,8~10月齡屠宰率為46%”岽颍現(xiàn)如今廣豐的山羊腿已成了供不應求的&ldq
長江三角洲白山羊
長江三角洲白山羊體型中等腿宛,頭呈三角形,面微凹融唬。四肢細長漾衅,體殼堅實。全身被毛緊密芋困,毛色潔白楞便,且富有光澤。公利术、母羊均有角呈野,公羊角較粗長低矮,向后上方伸展,呈倒“人”字形被冒;母羊角較細短军掂,形似長辣椒,多向外上方伸展昨悼,呈倒“八”字形蝗锥。公、母羊均有須率触,公羊須多而長终议,母羊須少而短。公葱蝗、母羊兩耳向前向外平伸穴张,眼睛黃褐色。公羊眼大而有神两曼,稍突出皂甘;母羊則稍小。公羊頸部粗短瞳胸,
重慶黑山羊
重慶黑山羊哪峰,是典型的肉、皮兼用型地方良種村次,以全身被毛黑色富有光澤而著稱招蓝。重慶黑山羊全身被毛黑色,富有光澤痒弃。成年公羊被毛較粗長翅拜,母羊被毛較細短,30%~40%的重慶黑山羊被毛內(nèi)層有細而短的絨毛仆扰。一般春季換毛瘫啦,換毛時部分毛尖發(fā)叉、呈棕色祟放,少數(shù)羊脊毛棕色澳踱。重慶黑山羊體質(zhì)結實、緊湊衡喧,體型中等癣彩,骨骼堅實,四肢強健有力帚屉,動作靈活敏捷谜诫。頭呈三角形、上寬下窄,鼻梁平直喻旷,兩眼有神生逸,兩耳向上平伸,公羊頭雄壯有力且预,母羊
川東白山羊
產(chǎn)于重慶市的云陽槽袄、開縣、奉節(jié)和四川省的達縣等地锋谐。按體型大小可分為小型和大型白山羊兩個類型遍尺。大型白山羊體格較大,周歲公羊體重26.2千克怀估,體高57.8厘米狮鸭;母羊體重20.5千克合搅,體高49.2厘米多搀。成年公羊體重、體高分別為33.4千克和61.7厘米画了,母羊為30.8千克和54.9厘米虾驰。經(jīng)產(chǎn)母羊平均產(chǎn)羔率220%,早熟性好。周歲閹羊胴體重15.28千克嫌或,屠宰率51.63%伊了。
湘西山羊
湘西山羊具有山地資源豐富,草場面積大,牧草品種多的特點,為山羊飼養(yǎng)提供了得天獨厚的條件喝灌,目前全州已發(fā)展了山羊120萬只(飼養(yǎng)量)栅刚,出欄60萬只,產(chǎn)值1.2億元,山羊生產(chǎn)是我州農(nóng)村繼?柑、烤煙后第三大支柱產(chǎn)業(yè)嘉栽。
晴隆波爾山羊燒烤
晴隆波爾山羊烤羊肉以波爾山羊慈哗、波爾山羊雜交羊為原料,以醬油损螃、花椒粉筋悴、鹽、味精筹聂、麻油為調(diào)料暖悦,配菜主要為芹菜、蒜苗节芥、小瓜耳塊粑在刺、特制辣椒粉等。將嫩羊肉片用醬油头镊、大蔥末蚣驼、香菜段、姜汁、白糖隙姿、辣椒油等十幾種作料浸泡好梅垄,再用炭火烤制∈溏瑁烤羊肉肉質(zhì)細嫩队丝,容易消化,高蛋白欲鹏,低脂肪机久、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少赔嚎,膽固醇含量少犯绪,是冬季防寒溫補的美味之一。羊肉性溫味甘珠技,既可食補骑失,又可食療,為優(yōu)良的強壯祛疾食品
萬源板角山羊
萬源板角山羊為地理標志證明商標嘲本。地域范圍萬源市地處四川東北邊陲荞扒,位于川、陜灌饵、渝三士唑颉(市)交界處,系大巴山腹心地帶粹龄。這里山川秀麗锉潜、資源豐富、草木茂盛插驾。早在商周時期摹色,萬源人民便開始了山羊的養(yǎng)殖放牧。特定品質(zhì)萬源板角山羊鹿蜀,是四川省達州市萬源市的著名特產(chǎn)箕慧,萬源板角山羊具有體型大、生長快茴恰,產(chǎn)肉多颠焦、膻味輕、皮張面積大往枣、質(zhì)量好等特點伐庭,適應性強,抗病力強分冈,是山區(qū)發(fā)展草食牲畜圾另,以草換肉的重要山羊品種資源霸株。文化典故經(jīng)