晴隆波爾山羊燒烤

晴隆波爾山羊烤羊肉以波爾山羊匾寝、波爾山羊雜交羊?yàn)樵希葬u油季佣、花椒粉命迈、鹽胡傅、味精、麻油為調(diào)料，配菜主要為芹菜募壕、蒜苗、小瓜耳塊粑语盈、特制辣椒粉等舱馅。將嫩羊肉片用醬油缰泡、大蔥末、香菜段代嗤、姜汁匀谣、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好资溃，再用炭火烤制武翎。

烤羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化走柠，高蛋白督巍，低脂肪、含磷脂多括者，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少单旺，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一脂挥。羊肉性溫味甘拔怜，既可食補(bǔ)，又可食療骑枯，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品盏踢，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下涡税、補(bǔ)腎壯陽赐杏、生肌健力、抵御風(fēng)寒之功效醇锌。