重慶黑山羊媒怯，是典型的肉、皮兼用型地方良種扇苞，以全身被毛黑色富有光澤而著稱寄纵。
重慶黑山羊全身被毛黑色鳖敷，富有光澤程拭。
成年公羊被毛較粗長，母羊被毛較細短督羊，30％～40％的重慶黑山羊被毛內(nèi)層有細而短的絨毛。一般春季換毛檀丝，換毛時部分毛尖發(fā)叉挟晒、呈棕色割懊，少數(shù)羊脊毛棕色。
重慶黑山羊體質(zhì)結(jié)實烙赴、緊湊，體型中等斑柬，骨骼堅實，四肢強健有力筝野，動作靈活敏捷。頭呈三角形歇竟、上寬下窄，鼻梁平直焕议，兩眼有神，兩耳向上平伸盅安，公羊頭雄壯有力，母羊面目清秀别瞭。大多數(shù)公、母羊有角和胡須畜隶。公羊角粗大略扁，最長的可達30厘米籽慢，呈鐮刀狀，略向后外側(cè)扭轉(zhuǎn)湘胚。母羊角較小，多向后上方豎立或向后下方彎曲掏博，頸較粗，軀干結(jié)構(gòu)緊湊伊肿。后軀略高于前軀肆鸿，腰背平直炒耀，胸較寬深，臀部稍有頃斜名密，母羊腹大而不下垂。四肢短粗強健失驶，蹄質(zhì)堅實，蹄自立下踏嬉探，行動靈活。尾短直立埂奈，呈等腰三角形。0中等大小，著生于乳房兩側(cè)芹敌、斜向前方。公羊-發(fā)達氏捞，骨骼粗壯結(jié)實，后肢肌肉豐滿結(jié)實翅剔。
重慶黑山羊生長發(fā)育快，周歲時可達成年羊的70％左右迟凫。成年公羊體重可超過40千克，成年母羊可超過35千克夏岩。
重慶黑山羊幼年時生長速度快，6～8月齡可屠宰矩粒，屠宰率可達46％。不僅肉質(zhì)鮮嫩可口歧蛾，而且有較高的滋補作用辱矮。
重慶黑山羊皮質(zhì)良好妻铲，質(zhì)地緊密，彈性好径簿，張幅大。6～8月齡公羊鮮皮面積為4954.2±606.2厘米2篇亭，成年羊羊皮面積為6054.2±583.7厘米2。
羔羊羊皮為3級至2級译蒂，成年羊皮為3級至1級，成年羯千千皮為3級至特級哑芹。
重慶黑山羊性成熟早。公羊5-6川齡性成熟聪姿，一般8～l0月開始配種，利用期一般2～3年乙嘀。母羊4～5月齡開始發(fā)情，經(jīng)2～3個情期后開始配種美丝。
發(fā)情主要在春、秋季節(jié)替塑，據(jù)調(diào)查統(tǒng)汁，春季發(fā)情母羊占30.96％看卦，秋季發(fā)情母羊占45.04％，發(fā)情周期為20.44～20.90天惩凉，發(fā)情持續(xù)期為43～72小時，懷孕期為150.8±1.19天楔侣。
