太湖雞
【主產(chǎn)區(qū)及分布】中心產(chǎn)區(qū)在太湖周邊地區(qū)料仗,主要分布于無錫市濱湖區(qū)赛虽、惠山區(qū)燎隅、錫山區(qū),宜興市根爆,常州市武進(jìn)區(qū),蘇州市吳中區(qū)、吳江市等地 【形成歷史】 太湖流域早在周代已有養(yǎng)禽并食用其肉碟堵、蛋的習(xí)慣恰岳。太湖流域盛產(chǎn)稻吗浩、麥,是農(nóng)產(chǎn)品富庶的地區(qū)没隘,且群眾素有“進(jìn)九吃母雞”的養(yǎng)身之道懂扼,還有走親訪友贈送雞蛋、母雞作為禮品的為人之道右蒲,在這種特定的自然阀湿、社會條件下,經(jīng)當(dāng)?shù)厝嗣耖L期選
如皋東串豬
如皋東串豬是江蘇南通如皋的特產(chǎn)瑰妄。如皋東串豬為如皋養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)家品種陷嘴,由如皋農(nóng)民長期培育而成。其適應(yīng)性強(qiáng)间坐,生長快灾挨,繁殖率高,皮薄眶诈,肉質(zhì)更為鮮美涨醋,瘦肉率高,是灌制如皋香腸、香肚浴骂,加工如皋肉松快混、火腿等名特產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)豬源。產(chǎn)地屬高沙土地區(qū)能航,地理處于一些地方豬種交錯分布地帶穿互,本地豬種與外界交流頻繁。產(chǎn)區(qū)糧食和農(nóng)副產(chǎn)品豐富挚蟹,飼養(yǎng)過程中飼料調(diào)制比較精細(xì)顾彰,日糧中使用大量的青綠飼料和較多的精料圃郊,育肥時采用吊架子方式雾鸠。經(jīng)
徐州黃牛
英文名:XuzhouCattle原產(chǎn)地:江蘇省徐州市品種描述徐州黃牛屬魯西黃牛品種的一個地方類型驻碟。是一種具有良好性能的役肉兼用型黃牛品種新類型。其主要特征為被毛多淺黃色璃淤,少數(shù)赤褐色和黑色施旱。頭型清秀,鼻鏡灰黑色伙斯。角呈扁園形乌迎,琥珀色,多向前環(huán)抱稱龍門角笛坦,少數(shù)角向外側(cè)平展区转。公牛頸粗短,母牛頸較細(xì)長版扩,垂皮不發(fā)達(dá)废离,肩峰不明顯,尾較長并垂至飛節(jié)礁芦。按體型分兩類:一類為“高腳牛”厅缺,體型較高大,軀體較短,呈正方形,
波爾羊
波爾(BOER)山羊原產(chǎn)于南非,自1959年以來宴偿,經(jīng)過幾十年的嚴(yán)格選育和改良,已成為世界上最著名的肉用羊優(yōu)良品種诀豁。波爾羊具有體型大窄刘,生長快,繁殖率高,泌乳性能好等特點(diǎn)舷胜。海復(fù)全鎮(zhèn)年養(yǎng)羊25000頭娩践。近年來引進(jìn)波爾羊與本地山羊雜交,品種不斷得到改良烹骨。本鎮(zhèn)的級進(jìn)二代波爾羊不僅體型外貌翻伺,增重速度,產(chǎn)肉性能,耐粗性已接近純種波爾羊第六,且適應(yīng)能力強(qiáng)拖牢,雜交優(yōu)勢明顯,在飼養(yǎng)管理條件比較好的情況下日增重達(dá)到190克&
王鴿
王鴿是在美國育成乙遵,稱之為美國王鴿浦忠,是目前世界上大型肉用種鴿,已遍布世界許多國家和地區(qū)轮庵。王鴿常見的有白王鴿韩记、銀王鴿、純紅絳王鴿沦靖、雜交王鴿(亦稱K種王鴿)喂交。目前王鴿已育出多種羽色的品種。王鴿特別是白王鴿防偿,其活動能力比其他肉鴿強(qiáng)察夕,抗病能力和對氣候的適應(yīng)性也強(qiáng)。該品種的乳鴿的屠宰率較高掠廓,每只全凈膛重達(dá)400-500克换怖,胴色為白色。上海有關(guān)科研單位以美國展覽型王鴿蟀瞧、商品型肉用王鴿為親本沉颂,經(jīng)過雜交、選育繁育出
韶關(guān)梅花豬
韶關(guān)梅花豬--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品梅花豬是豬的一個種類悦污。優(yōu)良地方豬種铸屉,因原產(chǎn)樂昌市梅花鎮(zhèn),所以叫做梅花豬切端。具有適應(yīng)性強(qiáng)彻坛、雜交效果好、快長踏枣、皮薄昌屉、肉嫩、味美等特點(diǎn)茵瀑。種豬利用年限長间驮、體型較小、母性好煤蔚、耐粗飼试填、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)好谦枢、肉味鮮美等三麦,但也存在著生長速度較慢墙冻、瘦肉率低等不可忽視=的缺點(diǎn)。
白石西瓜
白石西瓜白石西瓜屈宿,產(chǎn)地在廣東省云浮市云安縣白石鎮(zhèn)石底村奏尽。口感清甜而廣受市場青睞的廣東云安白石西瓜球逢,五月下旬正式上市原承。該瓜全部在黃泥地種植,西瓜體型較適中矮蘑,瓜重每只普遍6到12公斤废奖,是該縣白石鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
龍崗三黃雞
龍崗三黃雞是深圳遠(yuǎn)近聞名而又有悠久歷史的特產(chǎn)置塘。與一般雞相比内地,其有飼養(yǎng)方便,抗疾病能力強(qiáng)赋除,成活率高阱缓,成長快,產(chǎn)量極易提高等優(yōu)勢举农。烹調(diào)上以黃燜和瓦罐煲湯為主荆针,色香味俱全,且營養(yǎng)成份極易吸收颁糟。三黃雞體形高大健壯航背,雞肉厚實細(xì)嫩,皮雪白油滑光鮮棱貌,骨柔軟可嚼玖媚,食用價值極高,是滋陰壯陽婚脱、補(bǔ)充精力的上等膳食今魔。三黃雞其原義是指黃羽、黃喙障贸、黃腳的雞错森,此外還要求皮膚也是黃的,這種雞肉質(zhì)嫩滑厨杆,皮脆骨軟翎女,脂肪豐滿和味道鮮美
渤海黑驢
渤海黑驢系我國大型優(yōu)良驢種,無棣縣是渤海黑驢的集中產(chǎn)地缘荧。其主要特征是:體型高大,肌肉發(fā)達(dá)下驴,形體勻稱而健壯蒿榄;頭頸高昂央封,面直品齊,耳敏聳立夹昼,眼大有神徐渗;耆甲明顯、胸尻高昂帘达,背腰平直店麻,尻部稍斜,肋部骨拱圓栏蝙,腹部充實坐求;四肢干燥,關(guān)節(jié)明顯晌梨,肢勢端正桥嗤,蹄黑致密;體形側(cè)視略呈長方形或正方形仔蝌。渤海黑驢按毛色分為三粉和烏頭兩大類型泛领。三粉驢,鼻唇敛惊、眼圈和腹下被毛呈粉白色渊鞋,其它部位被毛為黑色,體型勻稱瞧挤、動作靈敏锡宋。烏頭驢全
荊江鴨
荊江鴨頭稍小,額微隆起皿伺,似鱔魚頭型员辩。眼大有神,眼上方有一長條眉狀白毛鸵鸥。頸細(xì)長而靈活企电,體軀稍長,肩部較窄护忠,背平直向后傾斜并逐漸變寬乃筐,腹部深落,個體小而結(jié)實前茧,屬蛋用鴨體型玄饶。上喙呈石青色,下喙及脛=蹼為橙黃色丰浙。全身羽毛緊湊李腐,公鴨頭頸部為翠綠色,頸以下至背腰部為深褐色袄映,尾部為淡灰色憎苦;母鴨頭頸多為灰黃色丘登,背腰部為黃底黑碎斑或褐底黑碎斑,以前者居多叁震。成年鴨體型外貌與1982年比較竿漂,變化基本不大。荊江鴨荊州市沙