太湖雞
【主產(chǎn)區(qū)及分布】中心產(chǎn)區(qū)在太湖周邊地區(qū),主要分布于無錫市濱湖區(qū)酱酬、惠山區(qū)朋蔫、錫山區(qū),宜興市,常州市武進(jìn)區(qū)犬绒,蘇州市吳中區(qū)扔亥、吳江市等地 【形成歷史】 太湖流域早在周代已有養(yǎng)禽并食用其肉触擎、蛋的習(xí)慣。太湖流域盛產(chǎn)稻的闹、麥博旬,是農(nóng)產(chǎn)品富庶的地區(qū),且群眾素有“進(jìn)九吃母雞”的養(yǎng)身之道翼养,還有走親訪友贈(zèng)送雞蛋剪妥、母雞作為禮品的為人之道,在這種特定的自然缘嗦、社會(huì)條件下蝇居,經(jīng)當(dāng)?shù)厝嗣耖L期選
如皋東串豬
如皋東串豬是江蘇南通如皋的特產(chǎn)。如皋東串豬為如皋養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)家品種烦草,由如皋農(nóng)民長期培育而成刮锹。其適應(yīng)性強(qiáng),生長快幽摔,繁殖率高惯狠,皮薄,肉質(zhì)更為鮮美刮便,瘦肉率高空猜,是灌制如皋香腸、香肚恨旱,加工如皋肉松辈毯、火腿等名特產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)豬源。產(chǎn)地屬高沙土地區(qū)搜贤,地理處于一些地方豬種交錯(cuò)分布地帶谆沃,本地豬種與外界交流頻繁。產(chǎn)區(qū)糧食和農(nóng)副產(chǎn)品豐富仪芒,飼養(yǎng)過程中飼料調(diào)制比較精細(xì)唁影,日糧中使用大量的青綠飼料和較多的精料,育肥時(shí)采用吊架子方式桌硫。經(jīng)
徐州黃牛
英文名:XuzhouCattle原產(chǎn)地:江蘇省徐州市品種描述徐州黃牛屬魯西黃牛品種的一個(gè)地方類型夭咬。是一種具有良好性能的役肉兼用型黃牛品種新類型。其主要特征為被毛多淺黃色铆隘,少數(shù)赤褐色和黑色卓舵。頭型清秀,鼻鏡灰黑色膀钠。角呈扁園形秫废,琥珀色,多向前環(huán)抱稱龍門角俺媳,少數(shù)角向外側(cè)平展情丛。公牛頸粗短肉棕,母牛頸較細(xì)長,垂皮不發(fā)達(dá)暂铭,肩峰不明顯披腻,尾較長并垂至飛節(jié)。按體型分兩類:一類為“高腳牛”底咳,體型較高大,軀體較短,呈正方形,
波爾羊
波爾(BOER)山羊原產(chǎn)于南非唱撩,自1959年以來,經(jīng)過幾十年的嚴(yán)格選育和改良珍霉,已成為世界上最著名的肉用羊優(yōu)良品種殃倒。波爾羊具有體型大,生長快嘿杖,繁殖率高,泌乳性能好等特點(diǎn)梁泞。海復(fù)全鎮(zhèn)年養(yǎng)羊25000頭。近年來引進(jìn)波爾羊與本地山羊雜交趾痘,品種不斷得到改良慢哈。本鎮(zhèn)的級(jí)進(jìn)二代波爾羊不僅體型外貌,增重速度扼脐,產(chǎn)肉性能岸军,耐粗性已接近純種波爾羊,且適應(yīng)能力強(qiáng)瓦侮,雜交優(yōu)勢(shì)明顯,在飼養(yǎng)管理?xiàng)l件比較好的情況下日增重達(dá)到190克&
王鴿
王鴿是在美國育成佣谐,稱之為美國王鴿肚吏,是目前世界上大型肉用種鴿,已遍布世界許多國家和地區(qū)狭魂。王鴿常見的有白王鴿罚攀、銀王鴿、純紅絳王鴿雌澄、雜交王鴿(亦稱K種王鴿)斋泄。目前王鴿已育出多種羽色的品種。王鴿特別是白王鴿略雪,其活動(dòng)能力比其他肉鴿強(qiáng)癌蚂,抗病能力和對(duì)氣候的適應(yīng)性也強(qiáng)。該品種的乳鴿的屠宰率較高摩赎,每只全凈膛重達(dá)400-500克在策,胴色為白色。上海有關(guān)科研單位以美國展覽型王鴿隘唁、商品型肉用王鴿為親本敌灰,經(jīng)過雜交、選育繁育出
韶關(guān)梅花豬
韶關(guān)梅花豬--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品梅花豬是豬的一個(gè)種類。優(yōu)良地方豬種永音,因原產(chǎn)樂昌市梅花鎮(zhèn)屋包,所以叫做梅花豬。具有適應(yīng)性強(qiáng)敢亥、雜交效果好响徒、快長、皮薄惭舒、肉嫩晒来、味美等特點(diǎn)。種豬利用年限長郑现、體型較小湃崩、母性好、耐粗飼接箫、適應(yīng)性強(qiáng)攒读、肉質(zhì)好、肉味鮮美等辛友,但也存在著生長速度較慢薄扁、瘦肉率低等不可忽視=的缺點(diǎn)。
白石西瓜
白石西瓜白石西瓜废累,產(chǎn)地在廣東省云浮市云安縣白石鎮(zhèn)石底村邓梅。口感清甜而廣受市場(chǎng)青睞的廣東云安白石西瓜邑滨,五月下旬正式上市日缨。該瓜全部在黃泥地種植,西瓜體型較適中掖看,瓜重每只普遍6到12公斤匣距,是該縣白石鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
龍崗三黃雞
龍崗三黃雞是深圳遠(yuǎn)近聞名而又有悠久歷史的特產(chǎn)馁捌。與一般雞相比梗药,其有飼養(yǎng)方便,抗疾病能力強(qiáng)往蚕,成活率高自凛,成長快,產(chǎn)量極易提高等優(yōu)勢(shì)森烦。烹調(diào)上以黃燜和瓦罐煲湯為主癞糙,色香味俱全,且營養(yǎng)成份極易吸收维愈。三黃雞體形高大健壯伦朵,雞肉厚實(shí)細(xì)嫩罢令,皮雪白油滑光鮮,骨柔軟可嚼暑赏,食用價(jià)值極高媒埃,是滋陰壯陽、補(bǔ)充精力的上等膳食贼穆。三黃雞其原義是指黃羽题山、黃喙、黃腳的雞故痊,此外還要求皮膚也是黃的顶瞳,這種雞肉質(zhì)嫩滑,皮脆骨軟愕秫,脂肪豐滿和味道鮮美
渤海黑驢
渤海黑驢系我國大型優(yōu)良驢種慨菱,無棣縣是渤海黑驢的集中產(chǎn)地。其主要特征是:體型高大戴甩,肌肉發(fā)達(dá)符喝,形體勻稱而健壯;頭頸高昂甜孤,面直品齊协饲,耳敏聳立,眼大有神缴川;耆甲明顯茉稠、胸尻高昂,背腰平直把夸,尻部稍斜卡围,肋部骨拱圓,腹部充實(shí)哭练;四肢干燥,關(guān)節(jié)明顯米法,肢勢(shì)端正僧憾,蹄黑致密;體形側(cè)視略呈長方形或正方形短户。渤海黑驢按毛色分為三粉和烏頭兩大類型荐呵。三粉驢,鼻唇唇锡、眼圈和腹下被毛呈粉白色蔬聚,其它部位被毛為黑色,體型勻稱矗绅、動(dòng)作靈敏墙违。烏頭驢全
荊江鴨
荊江鴨頭稍小征蜻,額微隆起,似鱔魚頭型诽表。眼大有神唉锌,眼上方有一長條眉狀白毛。頸細(xì)長而靈活竿奏,體軀稍長袄简,肩部較窄,背平直向后傾斜并逐漸變寬泛啸,腹部深落绿语,個(gè)體小而結(jié)實(shí),屬蛋用鴨體型候址。上喙呈石青色吕粹,下喙及脛=蹼為橙黃色。全身羽毛緊湊宗雇,公鴨頭頸部為翠綠色昂芜,頸以下至背腰部為深褐色,尾部為淡灰色赔蒲;母鴨頭頸多為灰黃色泌神,背腰部為黃底黑碎斑或褐底黑碎斑,以前者居多库樊。成年鴨體型外貌與1982年比較棠裹,變化基本不大。荊江鴨荊州市沙