三刀子
三刀子是一種普通的甜點(diǎn)躲含,也稱“蜜三刀”滤躺。每塊三刀上方有三道刀痕柱爵,故取其名虏向。它是用糖危暇、油裹體的一種食品揽趾,個(gè)與個(gè)之間扯扯拉拉粘連著糖液,非常甜具则。三刀規(guī)規(guī)矩矩、方方正正具帮,表面密密麻麻鑲了一層白芝麻博肋,蜜里透亮,大方坦然嚼讹,內(nèi)心實(shí)在扛焊。外面的酥皮是紅彤彤的,咬開以后又糯又香脊腺,清甜清甜的崎绽。
丘北粉紅豆
就相愛的人來(lái)說(shuō),相思豆寄托相思茉园,故而十分引人喜愛宅殿。丘北粉紅腰豆不僅相思,還味香誘人汁讹,實(shí)在是一種最好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品诞书。丘北是個(gè)風(fēng)光優(yōu)美,物產(chǎn)豐富的地方棋裳,擁有翠碧山水的普者黑快檀,盛產(chǎn)香辣可口的辣椒、甜脆誘人的蓮藕凭协,更有著三七等名貴藥材都晶,植物品種極其繁多。丘北的粉紅豆丸冕,在餐桌上也越來(lái)越走紅耽梅,并遠(yuǎn)銷全國(guó)各地及銷往異國(guó)他邦。王維的《相思》胖烛,這首“紅豆生南國(guó),春來(lái)發(fā)幾枝?愿君多采擷,此物最相思!&rdq
藏刀
藏刀是西藏久負(fù)盛名的傳統(tǒng)工藝品眼姐,歷史悠久,風(fēng)格獨(dú)特佩番,深受游客喜愛众旗。在藏民的生活中,藏刀也是隨身必備之物答捕,它既可用來(lái)防身逝钥,又可作為食肉的餐具,而且還可以作為一種特殊的裝飾品拱镐。一般來(lái)說(shuō),男式藏刀都比較粗獷持际,鋒利沃琅,女式藏刀則較秀氣哗咆。佩帶藏刀不僅從內(nèi)心會(huì)給人一種安全感,還能從外表給人一種威武感蝠笔,表現(xiàn)出彪悍的民族氣質(zhì)读铁。藏刀根據(jù)做工精細(xì)程度和所用材料不同,價(jià)格也相差較大床少,便宜的幾元砂两、幾十元,貴的甚至要上千元橘疚。
五彩拉皮
五彩拉皮是東北的知名小吃汪汰,以勁柔爽口,味道鮮美而受消費(fèi)者喜愛胶僵。五彩拉皮目前的制作方法主要有兩種步盼,一種是手工制作,一種是機(jī)械化制作隘勾。手工制作五彩拉皮的方法:首先樊鲁,大鐵鍋加水,水滾時(shí)可以適當(dāng)加入涼水帶用捏章。用鐵皮自坐一個(gè)底部凸起的圓形鐵皮盤叫旋子蔗彤,洗凈后,在底部刷少許油疯兼。旋子中盛入少量土豆淀粉水然遏,然后坐在鍋的水面上,正轉(zhuǎn)镇防、反轉(zhuǎn)幾圈啦鸣,使旋內(nèi)漿水?dāng)備伨鶆颉5确蹪{遇熱凝結(jié)成白色時(shí)来氧,旋子傾斜诫给。使鍋中的水注入旋子
酸粥
當(dāng)年偏關(guān)城的老百姓,聽說(shuō)李自成打下了寧武啦扬,馬上就要到偏關(guān)了中狂,家家戶戶高興的泡了小米,準(zhǔn)備做飯犒勞闖王的隊(duì)伍扑毡。沒(méi)想到幾天過(guò)去了胃榕,李自成的隊(duì)伍也沒(méi)有到,泡的小米也酸了瞄摊。寧明酸粥豬肚采用本地土豬豬肚勋又,洗凈、燙至熟軟時(shí)撈出颈缆,切片備用葡料,再將酸粥熬好時(shí)加入豬肚片同煮汗钳,并加鹽調(diào)味,放入嫩姜絲和胡椒粉后熄火盛出佃贞,食用時(shí)加入蔥花少許即可磺瓤。具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效隶俄。河曲酸粥為河曲一代特色美食设连,相傳能開胃健脾,護(hù)膚美容
絳州面塑
絳州剿蹦,即今日新絳縣蛀蜀,是晉南平原上的一個(gè)縣份。這一帶歷史上盛產(chǎn)小麥洁乏,一直是山西省小麥袁暗、棉花產(chǎn)地。所以倍试,逢年過(guò)節(jié)讯屈,這里的家家戶戶都要用上等的小麥磨成面粉,捏制出千姿百態(tài)的面塑歡渡節(jié)日县习。由于這里的面塑注重彩色點(diǎn)染涮母,花色絢麗,所以當(dāng)?shù)厝朔Q之為“花饃”躁愿。絳州花饃叛本,造型比較夸張,塑造造型別致彤钟,尤其以“走獸花饃”最為出色来候。絳州城鄉(xiāng),大部分家庭婦女都會(huì)捏制花饃逸雹,而且
湯瓶雞
湯瓶雞:湯瓶是一種的陶器营搅,取當(dāng)?shù)靥赜械募t壤燒制而成,既透氣又富含礦物質(zhì)梆砸,與紫砂同效转质。冬天,當(dāng)?shù)厝撕嬷滋炕鸢嬉鹕蠠踔鴾坎瞬合蓿退闶乔嗖藵L豆腐,也是人間美味茅铺。當(dāng)?shù)厝擞脺繜躏垞?jù)說(shuō)能使孕婦發(fā)奶旦珊,效果堪比豬腳。用這樣一種“神器”,配以農(nóng)家土雞丧忍,在炭火上燉上4個(gè)小時(shí)后半泪,湯色清冽陶握,香氣濃郁参挨,雞肉入口即化,其味純正禁歧。
清明“淚”
清明“淚”:很詩(shī)意的名字亮蜓,開化一帶清明時(shí)祭祀食用的一種米?,象征著思念親人的淚水架独。其實(shí)是一種米粉搓成的尾指大小的米粒挠囚,開化當(dāng)?shù)胤Q為清明粒。我們《舌尖2》的導(dǎo)演聽了之后進(jìn)行了藝術(shù)加工就成了“淚”脖旱。清明時(shí)節(jié)堪遂,小野菜們正當(dāng)時(shí),用臘肉佐以小筍萌庆、小菜卜就著新鮮蒜苗爆炒溶褪,一碗青青白白的清明粒香氣四溢、令人垂涎践险。知道嗎猿妈,小朋友們特別喜歡吃,因?yàn)榍迕髁R活w一顆巍虫,又好
盱眙青蝦
盱眙縣農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)銷協(xié)會(huì) 青蝦(macrobrachiumnipponense)在分類學(xué)上隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門彭则,甲殼綱,十足目占遥,游泳蝦亞目俯抖,長(zhǎng)臂蝦科,沼蝦屬瓦胎。又名河蝦芬萍,是在我國(guó)廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。由于是一種純淡水蝦涯馆,幾乎在全國(guó)各地都有分布秕刊,其中以河北白洋淀地區(qū)、江蘇太湖一帶所產(chǎn)的最為有名俺埋。盱眙青蝦為地理標(biāo)志證明商標(biāo)腮德。
野生小雜魚
野生小雜魚:這可不是隨隨便便哪一家飯店都能吃到的。要知道即使在錢江源頭的開化俄脂,小雜魚們也是十分稀缺的枫技,每天的產(chǎn)量也就那么幾斤,吃上它要講人品更要碰運(yùn)氣相吭。雜魚妙就妙在一盤魚混雜了近十種野生小魚:黃刺秧朝、紅漢领末、白漢、青條螄噩振、鱸魚痘涧、鱖魚、石斑魚等等钻寿,一種魚就是一種鮮纤壁,有多少種魚就有多少種鮮,想想這樣的一盤魚至少是“十全大鮮”能讓你的舌尖起舞到什么程度捺信。