胡適一品鍋
胡適一品鍋又稱“績(jī)溪一品鍋”“團(tuán)圓鍋”“一品鍋”。當(dāng)年徽商興旺時(shí)期幢妄,一年四季男人大都外出經(jīng)商君铁,只有適逢過(guò)年才能回家一趟,家人為了表達(dá)思戀,團(tuán)圓之情,但又考慮冬季寒冷,于是精心制作了由很多原料谍失,一層層圍疊起來(lái)組成一鍋,以此慶祝合家團(tuán)聚琢播,祝愿來(lái)年經(jīng)商紅紅火火铝比。明國(guó)時(shí)期,胡適先生出任美國(guó)大使之至茄颈,每年過(guò)年先生就用家鄉(xiāng)的“
績(jī)溪一品鍋
績(jī)溪一品鍋穷筒,又名胡適一品鍋,農(nóng)家菜去柿,屬于徽菜弦撤,發(fā)源于安徽省績(jī)溪縣上莊》眩口味:咸鮮微辣鼠基,鮮嫩可口。現(xiàn)在績(jī)溪一品鍋已經(jīng)成為徽菜的代表菜品铆寓,文人梁實(shí)秋先生品嘗了“一品鍋”之后聚伤,對(duì)此菜大加稱贊,曾撰文做了詳盡描述:“一只大鐵鍋虱怖,口徑差不多二尺,熱騰騰地端上來(lái)夯秃,里面還在滾沸座咆,一層雞、一層鴨仓洼、一層肉介陶、一層油豆腐堤舒,點(diǎn)綴著一些蛋餃,緊底下是蘿卜哺呜、青菜舌缤,味道好極”∧巢校【
徽州一品鍋
徽州一品鍋是績(jī)溪名菜国撵,也是胡家待客的拿手菜。“胡適一品鍋”是徽菜中最具代表性的一道菜玻墅,據(jù)說(shuō)是胡適當(dāng)年招待客人時(shí)的壓軸菜介牙。此鍋可謂豐富多彩,寶塔山一般一層又一層澳厢。最底層是干蔬环础,干野菜、干蕨菜姊康、冬筍岗翔、四季豆……上面鋪滿了紅燒肉,接著白蘿卜碎瓢、蛋餃蹲鱼、牛肉餡豆腐泡、土雞塊欲返、大肉丸子……各種美食層疊翻妆,雖然是燉在一口鍋里,美味卻不重
豬肉勾雞
豬肉勾雞其制作方法是把豬肉和雞肉過(guò)油欧纬,入鍋加入土豆和豆腐践拐,切好蔥蒜姜絲,加上花椒大料祭啸,文火燉熟鹿逞,這道經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)豐富俐逛,香味獨(dú)特的菜乙淡。北京的一位老藝術(shù)家途經(jīng)白彥花,偶然在“一品香”小酌幾杯水酒桑嘶,品嘗了店里的豬肉勾雞炊汹,興奮之余揮毫寫下了“店小客不少,酒香不醉人”的墨寶贈(zèng)予小店逃顶。一位海外客商來(lái)包頭觀光考察讨便,特意來(lái)到白彥花鎮(zhèn)上的“一品香&rdq
一村一品
1、什么是“一村一品”以政?“一村一品”是指在一定區(qū)域范圍內(nèi)霸褒,以村為基本單位伴找,按照國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求,充分發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì)废菱,通過(guò)大力推進(jìn)規(guī)募及化、標(biāo)準(zhǔn)化殊轴、品牌化和市場(chǎng)化建設(shè)衰倦,使一個(gè)村(或幾個(gè)村)擁有一個(gè)(或幾個(gè))市場(chǎng)潛力大、區(qū)域特色明顯梳凛、附加值高的主導(dǎo)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)聘楞。2、一村一品示范村有什么意義旷吱?開(kāi)展全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)創(chuàng)建是農(nóng)業(yè)部深入實(shí)施一村一品強(qiáng)村富民工程的重
驢肉全席
驢肉全席八珍驢肉虑涣、驢板腸、醬驢臉舰范、麻辣驢肉干坪逃、蒜香驢肝、一品驢皮冤兄、鮑汁驢排咬钝、一品驢腦、驢三件沮汇。選料上乘哈堵、制作精細(xì)、味道鮮??=美嬉咐。
張嘴燒餅
介紹:張嘴燒餅是保定一個(gè)傳統(tǒng)特色小吃,始于清末比荡。解放后直到文革初期,在北大街、城隍廟街等地仍有售,七十年代初斷檔绕睹。2002年,一趙氏四兄弟開(kāi)了一個(gè)天一品小吃店,使這一絕跡30年的風(fēng)味小吃又得恢復(fù)嘱巾。1有趣傳說(shuō)清末,有李氏夫婦在城南大安市開(kāi)了一個(gè)小燒餅鋪诫钓。清光緒庚子年(1900年)旬昭,八國(guó)聯(lián)軍侵華,慈禧連夜脫逃菌湃。從西安回鑾北京經(jīng)保定问拘,駐蹕行宮(現(xiàn)保定二中校址)。一晚惧所,慈禧忽有興致骤坐,讓太監(jiān)到行宮外買點(diǎn)民間
嚴(yán)卓蔬菜
清浦區(qū)黃碼鄉(xiāng)嚴(yán)卓村設(shè)施蔬菜面積2685畝,蔬菜品種有辣椒纯路、豆角或油、青菜、芹菜驰唬、萵苣顶岸、毛豆等,主要品種為淮安紅椒叫编,設(shè)施蔬菜基本實(shí)現(xiàn)規(guī)模連片種植拿酱。在一村一品的發(fā)展措施上,以合作社為龍頭帶動(dòng)發(fā)展一村一品那赘,通過(guò)組強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)企恢、宣傳推薦、培訓(xùn)農(nóng)民朦我,讓農(nóng)民與合作社緊密聯(lián)系在一起弓聋,從而推動(dòng)一村一品向規(guī)模化袜娇、集約化方向發(fā)展纷炼。嚴(yán)卓村近年來(lái)承擔(dān)了國(guó)家農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)土地治理項(xiàng)目、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)“設(shè)施蔬菜連作障礙解除技術(shù)”項(xiàng)目输跑、揚(yáng)州大學(xué)
西郊哈密瓜
西郊哈密瓜西郊哈密瓜依靠大棚立架式種植技術(shù)種植桂葛,是蘇中蘇北地區(qū)第一批種植成功的哈密瓜,由葡萄農(nóng)莊從臺(tái)灣引進(jìn)营将。西郊哈密瓜肉脆甜美秀裂,不失原味。2008年江蘇省溧陽(yáng)市舉辦的一村一品國(guó)際研討會(huì)上冗美,西郊鎮(zhèn)華密1號(hào)哈密瓜榮獲此次農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)秀成果展金獎(jiǎng)魔种。
嚴(yán)卓蔬菜
清浦區(qū)黃碼鄉(xiāng)嚴(yán)卓村設(shè)施蔬菜面積2685畝,蔬菜品種有辣椒墩衙、豆角务嫡、青菜、芹菜漆改、萵苣心铃、毛豆等,主要品種為淮安紅椒挫剑,設(shè)施蔬菜基本實(shí)現(xiàn)規(guī)模連片種植去扣。在一村一品的發(fā)展措施上,以合作社為龍頭帶動(dòng)發(fā)展一村一品樊破,通過(guò)組強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)愉棱、宣傳推薦、培訓(xùn)農(nóng)民哲戚,讓農(nóng)民與合作社緊密聯(lián)系在一起奔滑,從而推動(dòng)一村一品向規(guī)陌瘢化、集約化方向發(fā)展迈壤。嚴(yán)卓村近年來(lái)承擔(dān)了國(guó)家農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)土地治理項(xiàng)目以赤、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)施蔬菜連作障礙解除技術(shù)項(xiàng)目、揚(yáng)州大學(xué)大棚