胡適一品鍋

胡適一品鍋又稱“績(jī)溪一品鍋”“團(tuán)圓鍋”“一品鍋”笆制。當(dāng)年徽商興旺時(shí)期,一年四季男人大都外出經(jīng)商,只有適逢過(guò)年才能回家一趟谨冷,家人為了表達(dá)思戀占遥,團(tuán)圓之情恒晋,但又考慮冬季寒冷顿乒,于是精心制作了由很多原料刷允,一層層圍疊起來(lái)組成一鍋摹察,以此慶祝合家團(tuán)聚恩掷,祝愿來(lái)年經(jīng)商紅紅火火倡鲸。明國(guó)時(shí)期,胡適先生出任美國(guó)大使之至黄娘,每年過(guò)年先生就用家鄉(xiāng)的“一品鍋“來(lái)招待使館的工作人員峭状。

后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念他,將“一品鍋”改為“胡適一品鍋”喻意著胡適先生永遠(yuǎn)是徽鄉(xiāng)人民心目中的一品大員寸宏。