介紹： 漳平水仙茶脱拼，福建省漳平市特產(chǎn)颖御，中國地理標志產(chǎn)品粘胧。漳平九鵬溪地區(qū)是漳平水仙茶主產(chǎn)區(qū)嘁信，其優(yōu)越的自然環(huán)境條件，形成了漳平水仙茶獨特的品質(zhì)。水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質(zhì)珍奇谢揪，風格獨一無二，極具濃郁的傳統(tǒng)風味捐凭，香氣清高幽長拨扶，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽細潤茁肠，鮮靈活潑患民，經(jīng)久藏，耐沖泡官套，茶色赤黃酒奶，細品有水仙花香蚁孔，喉潤好奶赔，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點眠亿，暢銷于閩西各地及廣東衷屋、廈門一帶，并遠銷東南亞國家和地區(qū)也控。獲得中國農(nóng)業(yè)博覽會尔粮、中國農(nóng)副產(chǎn)品博覽會？金獎用省。1 產(chǎn)地環(huán)境 漳平水仙茶 獨特的色激靡、香、味得益于九鵬溪兩岸土壤败民、水娩纱、空氣的優(yōu)越立地環(huán)境條件。漳平市位于福建中南坡驹，閩西東部磨豁，閩南金三角北端。素有 九山半水半分田 之稱四爹。市境地處亞熱帶南緣顾翼，屬亞熱帶季風氣候投放，溫熱濕潤，雨水充足适贸，冬無嚴寒灸芳，夏無酷暑。年平均氣溫16.9℃-20.7℃拜姿，降水1450-2100毫米耗绿，無霜期251-317天，多年平均日照時數(shù)1853小時砾隅，有利于作物多熟和林木速生误阻，適宜多種動植物生長繁育。為茶葉的生產(chǎn)提供有利的自然條件晴埂【糠矗 漳平水仙茶葉有悠久的歷史和深遠厚重的茶文化。從元代就開始了茶葉種植儒洛，到明清時期已有相當規(guī)模精耐，并有了專門茶葉加工作坊。1894年（清光緒二十年）琅锻，由 泰昌茶莊 選送的漳平水仙茶葉獲得了巴拿馬博覽會和上海博覽會金獎竿饭。而在境內(nèi)出土的明代紫砂茶壺，說明漳平很早以前就盛行功夫茶肴泥、講究飲茶文化了不凳。漳平雙洋中村茶人鄧觀金于1914年用獨創(chuàng)的工藝創(chuàng)制了世界上獨一無二的茶類――水仙茶餅，在漳平生產(chǎn)的數(shù)十種烏龍茶品種中耻宋，堪稱一枝獨秀腿弛。2 品質(zhì)特點 漳平市是中國南方茶葉的重要產(chǎn)地之一。水仙茶屬烏龍茶系列雁巾，有水仙茶餅和水仙散茶兩種產(chǎn)品躬摆。水仙茶梗粗壯、節(jié)間長岔霞、葉張肥厚阻洋、含水量高且水分不容易散發(fā)。外形條索緊結(jié)卷曲阵厨，似 拐杖形 败芙、 扁擔形 ，毛茶枝梗呈四方梗蟆盐，色澤烏綠帶黃承边，似香蕉色， 三節(jié)色 明顯；內(nèi)質(zhì)湯色橙黃或金黃清澈博助，香氣清高細長险污，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香富岳，葉底肥厚蛔糯、軟亮，紅邊顯現(xiàn)窖式，葉張主脈寬蚁飒、黃、扁萝喘。漳平水仙茶餅結(jié)合了閩北水仙與閩南鐵觀音的制法淮逻，用一定規(guī)格的木模壓制成方形茶餅，是烏龍茶類唯一緊壓茶阁簸，品質(zhì)珍奇爬早，風格獨一無二，古色古香伏嬉，極具濃郁的傳統(tǒng)風味碟姓，香氣清高幽長，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香怕翘，滋味醇爽細潤易传，鮮靈活潑，經(jīng)久藏辞镇，耐沖泡臭赃，茶色赤黃，細品有水仙花香滥庭，喉潤好扑诈，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點胞讯，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸砾褂，排毒炸涝，去濕等功能。3 榮譽認證 漳平水仙茶早在民國初期便飄洋過海馍资，大量出口香港筒主、臺灣、日本等東南亞地區(qū)和國家鸟蟹。1995年在第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上獲得金質(zhì)獎乌妙，在歷屆福建省茶葉評審會名優(yōu)茶獎，并被中國茶葉博物館收藏，成為中國名茶成員藤韵。著名相聲大師姜昆題詞 茶香萬里 虐沥。周恩來總理對漳平水仙茶獨有情鐘，當他得知水仙茶具有防癌功能時泽艘，在1956年會見日本朋友時欲险，專門給日本客人推薦和介紹水仙茶。2007年12月24日福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布漳平水仙茶產(chǎn)品質(zhì)量標準匹涮，漳平九鵬茶葉有限公司被省農(nóng)業(yè)廳認定農(nóng)副產(chǎn)品名牌產(chǎn)品天试，通過QS認證茶企業(yè)15家，大匯茶場獲得有機食品認證然低，南星茶園喜每、九鵬茶葉有限公司獲綠色食品認證，南仙茶葉有限公司等7家茶葉企業(yè)被認定為龍巖市龍頭企業(yè)拘挖。2007年漳平水仙茶榮獲福建名茶獎纷辈，2008年水仙茶榮獲中國農(nóng)副產(chǎn)品博覽會金獎。2008年2月漳平水仙茶綜合生產(chǎn)標準化示范區(qū)被國家標準委批準為第六批全國農(nóng)業(yè)標準化示范項目卤酬。2008年4月膛躁， 漳平水仙茶 地理標志集體商標獲國家商標局注冊。2008年12月 漳平水仙茶 枕娱、 九鵬 商標獲龍巖市知名商標赢虚。據(jù)統(tǒng)計，到2010年叶素，水仙茶餅獲省級以上的獎項就多達三十多項舰秀。4 生產(chǎn)情況 20世紀80年代改革開放開始，漳平市委屹请、市政府著眼長遠戰(zhàn)略目標枚鸭，全力打造水仙茶葉品牌，振興茶鄉(xiāng)文化癣臭，培育特色產(chǎn)業(yè)饵较，使漳平不僅是福建省烏龍茶重點產(chǎn)區(qū)，又是重要的烏龍茶出口基地遭赂。到2010年循诉，全市水仙茶面積近10萬畝，總產(chǎn)量5000多噸撇他，產(chǎn)值達2.5億元茄猫。
