水仙茶餅

漳平水仙茶餅原產于漳平市雙洋鎮(zhèn)中村鲫剿,后發(fā)展到漳平市各地猜煮。水仙茶餅管跺,又名 紙包茶 ,系用水仙品種茶樹鮮葉,按閩北水仙加工工藝并經木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶绅鉴。

漳平水仙茶餅品質特征:外形見方扁平藐捉,色澤烏褐油潤,湯色深褐似茶油努扶,滋味醇厚跃百,香氣清高,葉底黃亮顯紅邊晦了。