旅順海蝦米

旅順海米是遼寧省大連市旅順口區(qū)的特產介褥。旅順海蝦米個頭整齊刁愿,體表光華,肉質細嫩,營養(yǎng)極其豐富簿睦。旅順海蝦米為國家農產品地理標志保護產品。

旅順海蝦米又稱金鉤蝦米奏夫。金鉤蝦米被稱作海米之王薛匪,因色澤金黃,形狀象而一把鉤子而得名引妖。

金鉤蝦米是用一種叫燈紅蝦的小蝦為原料加工而成的冕泡。這種蝦生長在黃渤海東南岸長興島至旅順老鐵山一帶,由于水溫關系缚迟,生長周期長刑评,永遠長不大(從未有人見過超過一寸長的燈紅蝦),其特點是個頭整齊灭奉,體表光華且恼,肉質細嫩,營養(yǎng)極其豐富过任。其中的蛋白質含量高達55%捉寻,遠遠高過河=蝦,還含有磷江眯、鈣硼洁、碘等大量的對人體有益的微量元素。

2013年屏疗,大連市旅順口區(qū)漁業(yè)協(xié)會申報的“旅順海蝦米”通過農業(yè)部農產品質量安全中心審查和組織專家評審疾就,實施國家農產品地理標志登記保護。

旅順海蝦米劃定的產地地域保護范圍:旅順口區(qū)郭家溝村與大連高新園區(qū)鮑魚肚村交界處艺蝴,北至旅順口區(qū)小黑石村與甘井子區(qū)分界線釣魚臺咀猬腰。地理坐標為東經121°16′29″~121°20′52″,北緯38°49′28″~38°58′12″猜敢。

旅順海蝦米為農產品地理標志產品姑荷。