四季鵝

四季鵝,又名蒼鵝友多、萎鵝锥约、瘤鵝帖奠,起于鴻雁创邦,故又名雁鵝丝您,是我國古老而又稀有的一個(gè)家禽品種。四季鵝肉嫩味美蝗淡,是菜肴中的佳品,成為民間過年蟋软、過節(jié)岳守、結(jié)婚喜慶普遍重用肉食品湿痢。尤以腌制的臘鵝譬重,紫里透紅,油香四溢栅隐,更是別有風(fēng)味谨究。 目前主要分布在江蘇鎮(zhèn)江市的句容市鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)周邊地區(qū),其他地方如蘇北的寶應(yīng)等地均是從句容市引種而生長锨堵。因?yàn)樗募均Z有一個(gè)習(xí)性伊哮,一個(gè)月蛋碱暗,一個(gè)月孵子杖户,一個(gè)月加料復(fù)壯,一季一個(gè)循環(huán)铅歼,句容市的農(nóng)村群眾形象地稱為 四季鵝 而得名,這是很名副其實(shí)的椎椰。